Inköpslista för julmiddag

En julmiddag kräver mer än julmat och julklappar. Du behöver planera för sittplatser, dukning, garderob, belysning och material för att ta emot gästerna. Börja med det bekräftade gästantalet och lägg till marginal för sådant som går åt snabbare än väntat. Använd listan som underlag när du beställer catering, hyr utrustning och samordnar personal eller volontärer.

Organisera detta event gratis med Lizzt

Det du behöver

Grupperat som du skulle handla det, med mängder.

Administration

Mapp för eventplanering
Evenemangets tidslinje
Budgetkalkylark
Gästernas kontaktlista
Kontaktlista över leverantörer
Dokument för lokalavtalet
Cateringavtal
Underhållningsavtal
Registreringsformulär för gäster
RSVP-översiktslistor
Sittplan
Namnskyltar
Utskrifter av gästlistan
Evenemangsschema
Personalens tjänstgöringsschema
Frivilligas bemanningslistor
Betalningsuppgifter
Feedbackformulär
Utvärderingsdokument för evenemanget
Sax
Etiketter
Matetiketter
Gästbok

Safety

Kontaktlista för nödsituationer
Brandsläckare
Nödbelysning
Engångshandskar
Första hjälpen-väska
Handsprit
Pappersnäsdukar

Logistics

Mottagningsbord
Incheckningsbord
Matbord
Bankettbord
Cocktailbord
Matsalsstolar
Loungefåtöljer
Klädställningar
Klädhängare
Routskyltar
Hittegods
Transportlådor
Förvaringslådor
Förpackningsmaterial
Serveringsvagnar
Cateringbord
Buffébord

Decor

Bordsdukar
Stolsöverdrag
Bordslöpare
Servetthållare
Bordsnummer
Juldekorationer
Dekorativa figurer
Julbelysning
Snödekorationer
Girlanger
Dekorativa bordsaccessoarer
Julkransar
Dekorativa lampor
Ljus
Stämningsbelysning
Ljusstakar
LED-ljus
Lyktor
Dekorativa band
Julgran
Julblommor
Ställning till julgran
Bordsdekorationer

Kitchen

Middagstallrikar
Desserttallrikar
Soppskålar
Glas
Vinglas
Champagneglas
Vattenglas
Bestickset
Knivar
Gafflar
Slevar
Dessertskedar
Serveringsfat
Brödkorgar
Serveringsfat
Serveringsfat
Värmebehållare för mat
Serveringsbestick
Servetter
Bordstabletter
Salt- och pepparkar
Kaffemaskiner
Tearrangemang
Ishinkar
Isbehållare
Flasköppnare
Korkskruvar
Köksredskap
Förvaringsbehållare för mat
Dryckesautomater
Kylbackar

Groceries

Kaffe
Huvudrätter
Te
Vegetariska rätter
Läsk
Tillbehör
Mineralvatten
Sallader
Vin
Juldesserter
Champagne
Tårtor
Julpunch
Kakor
Cocktailingredienser
Chokladgodis
Kryddor och såser
Julsnittar
Fruktfat

Cleaning

Rengöringsdukar
Pappershanddukar
Sopborstar
Rengöringsdukar
Sopskyffel
Soptunnor
Mopp
Återvinningskärl
Städmaterial
Sopsäckar

Technical

Tejp
Reservbatterier
Portabla värmeelement
Buntband
Förlängningssladdar
Kamera
Grenuttag
Stativ
Belysningskontroller
Högtalare
Mikrofoner
Ljudmixer
Musikspelare
Musiklistor
Scenutrustning

Activities

Sinterklaapresenter
Presentinslagningsmaterial
Sällskapsspel
Quizmaterial
Fotobakgrund

Tips

Räkna sittplatser efter det bekräftade antalet gäster och kontrollera matsalsstolarna senast en vecka före middagen. Om platser saknas behöver bord och stolar hyras innan leverantörernas bokningar blir fulla.
Planera dukningen per kuvert: en tallrik, ett bestickset, ett glas och en servett per gäst, plus minst 10 procent extra. Extra dukar och servetter behövs också om någon spiller under middagen.
Beställ catering, dessert och dryck utifrån det slutliga gästantalet senast 5–7 dagar före julmiddagen. Bekräfta samtidigt vilka delar som kräver köksutrustning på plats och vad leverantören själv tar med.
Förbered incheckningsbord, namnskyltar och utskrivna gästlistor minst två dagar före middagen. Ha dessutom ett mottagningsbord och en tydligt placerad klädställning med en klädhängare per ytterplagg som riktmärke.
Kontrollera belysning och julmusik innan gästerna kommer, inte under serveringen. Lägg fram evenemangsschema, sittplan, personalens arbetsschema och kontaktlista för nödsituationer i en mapp som är lätt att hitta.

Vanliga frågor

Vad behöver man köpa till en julmiddag?: Planera för mat och dessert, dryck, dukar, servetter, porslin, bestick, glas, namnskyltar och material till incheckningen. Lägg till bord, stolar, klädställning och belysning om lokalen inte redan har det.
Hur mycket extra porslin behövs till en julmiddag?: Räkna med minst 10 procent extra tallrikar, glas, bestick och servetter utöver ett komplett kuvert per gäst. För 20 gäster innebär det minst 22 av varje del, om allt serveras samtidigt.
När ska man beställa catering till julmiddag?: Bekräfta catering och dessert senast 5–7 dagar före middagen, eller tidigare om datumet ligger nära jul. Skicka det slutliga gästantalet och kontrollera då även leveranstid, köksutrustning och serveringsupplägg.
Hur många klädhängare behövs till en julmiddag?: Räkna med en klädhängare per ytterplagg och lägg till cirka 10 procent extra. För 20 gäster är 22 klädhängare en praktisk startpunkt, särskilt om gästerna kommer med kappa och ytterligare plagg.

Starta den här planen i Lizzt

Alla uppgifter och saker från den här sidan, klara i ditt eget evenemang. Bjud in folk, dela upp arbetet och se vem som gjort vad.