Hvad skal du bruge til en julemiddag?
En julemiddag kræver mere end mad og drikke. Du skal også have styr på bordpladser, servering, belysning, musik og de små ting, der gør aftenen nem at afvikle. Brug planen som indkøbsliste, og tilpas mængderne efter det endelige gæsteantal. Køb især holdbare varer og ekstra engangsartikler i god tid, mens friske råvarer og desserter kan planlægges tættere på dagen.
Det du skal bruge
Grupperet som du ville handle det, med mængder.
Administration
- Mappe til eventplanlægning
- Tidsplan for arrangementet
- Budgetark
- Gæsternes kontaktliste
- Kontaktliste over leverandører
- Dokumenter til lokalaftalen
- Cateringkontrakt
- Kontrakter for underholdning
- Registreringsformularer til gæster
- RSVP-oversigtslister
- Siddeplan
- Navneskilte
- Udskrifter af gæstelisten
- Eventprogram
- Personalets vagtplan
- Vagtlister for frivillige
- Betalingsoplysninger
- Feedbackformularer
- Evaluationsdokumenter for eventet
- Saks
- Etiketter
- Madmærkater
- Gæstebog
Safety
- Kontaktliste til nødsituationer
- Brandslukker
- Nødlys
- Engangshandsker
- Førstehjælpskasse
- Håndsprit
- Papirlommetørklæder
Logistics
- Modtagelsesbord
- Tilmeldingsbord
- Spiseborde
- Banketborde
- Cocktailborde
- Spisebordsstole
- Lounge-stole
- Tøjstativer
- Bøjler
- Ruteskilte
- Genstande til hittegods
- Transportkasser
- Opbevaringskasser
- Emballagemateriale
- Serveringsvogne
- Cateringborde
- Buffetborde
Decor
- Bordduge
- Stolebetræk
- Bordløbere
- Servietholdere
- Bordnumre
- Julepynt
- Dekorative figurer
- Julelys
- Snefaldsdekorationer
- Guirlander
- Dekorative bordtilbehør
- Julekranse
- Dekorative lamper
- Stearinlys
- Stemningslys
- Lysestager
- LED-lys
- Lanterner
- Dekorative bånd
- Juletræ
- Juleblomster
- Juletræsfod
- Borddekorationer
Kitchen
- Middagstallerkener
- Desserttallerkener
- Suppeskåle
- Glas
- Vinglas
- Champagneglas
- Vandglas
- Bestiksæt
- Knive
- Gafler
- Skeer
- Dessertskeer
- Serveringsfade
- Brødkurve
- Serveringsfade
- Serveringsfade
- Madvarmere
- Serveringsredskaber
- Servietter
- Dækkeservietter
- Salt- og peberkværne
- Kaffemaskiner
- Te-tilbehør
- Ispande
- Isbeholdere
- Flaskeåbnere
- Korketrækkere
- Køkkenudstyr
- Opbevaringsbeholdere til mad
- Drikkeautomater
- Køleskuffe
Groceries
- Kaffe
- Hovedretter
- Te
- Vegetariske retter
- Sodavand
- Tilbehør
- Mineralvand
- Salater
- Vin
- Julespecialiteter
- Champagne
- Kager
- Julepunch
- Småkager
- Ingredienser til cocktails
- Chokoladelækkerier
- Krydderier og saucer
- Julesnacks
- Frugtfade
Cleaning
- Rengøringsklude
- Papirhåndklæder
- Koste
- Rengøringsklude
- Fejebakke
- Affaldsbeholdere
- Moppe
- Genbrugsbeholdere
- Rengøringsmidler
- Affaldsposer
Technical
- Tape
- Ekstra batterier
- Transportable varmeapparater
- Kabelbindere
- Forlængerkabler
- Kamera
- Stikdåser
- Stativ
- Lysecontrollere
- Musikhøjttalere
- Mikrofoner
- Audio mixer
- Musikafspiller
- Musiklister
- Sceneudstyr
Activities
- Sinterklaasgaver
- Gaveindpakningsmaterialer
- Selskabsspil
- Quizmateriale
- Fotobaggrund
Tips
- Beregn cirka 2-3 drinks eller glas vin pr. gæst i den første time og derefter 1-2 pr. time. Læg vand, sodavand og alkoholfrie alternativer frem fra start, så du ikke skal fylde op midt under maden.
- Tæl tallerkener, bestik og glas efter gæsteantallet, og læg mindst 10 % ekstra til. Ved 20 gæster betyder det mindst 22 kuverter, så du har noget at bruge, hvis en tallerken tabes eller et glas bliver snavset.
- Køb servietter, køkkenrulle, affaldsposer og opbevaringsbokse tidligere end du tror. Regn med 3-4 servietter pr. person og mindst én ekstra affaldspose pr. 10 gæster ud over dem, du bruger under oprydningen.
- Afklar bordpladserne, før du køber eller lejer borde og stole. Sørg for cirka 60 cm bordkant pr. kuvert, og hold plads til fade, lys og glas uden at blokere gæsternes siddepladser.
- Læg udstyr til musik, belysning og billeder i en separat kasse, så det ikke bliver glemt blandt maden. Test lyskilder, højttaler og eventuelle kabler senest dagen før, og hav ekstra batterier klar.
Ofte stillede spørgsmål
- Hvor meget drikke skal jeg købe til en julemiddag?
- Regn med 2-3 drinks eller glas vin pr. gæst i den første time og 1-2 pr. efterfølgende time. Til en middag på 4 timer svarer det typisk til 5-7 alkoholiske genstande pr. gæst, hvis alle drikker alkohol; køb også mindst 1 liter vand pr. person.
- Hvor mange tallerkener, glas og bestik skal jeg bruge til 20 gæster?
- Planlæg 22 kuverter, hvis du vil have 10 % ekstra. Det betyder mindst 22 tallerkener, 22 sæt bestik og nok glas til både vand og de drikkevarer, du serverer.
- Hvornår skal jeg købe ind til julemiddagen?
- Køb holdbare varer, drikke, servietter, lys og engangsartikler 1-2 uger før. Køb friske råvarer 1-3 dage før, og bekræft catering, dessert og eventuelle lejemål senest 7 dage før middagen.
- Hvor mange servietter og affaldsposer skal jeg købe til julemiddag?
- Beregn 3-4 servietter pr. gæst plus mindst 10 ekstra. Til 20 gæster bør du derfor have 70-90 servietter og mindst 2 ekstra affaldsposer ud over de poser, der allerede sidder i skraldespandene.
Planer der ligner denne
Start denne plan i Lizzt
Alle opgaver og ting fra denne side, klar i din egen begivenhed. Inviter folk, fordel arbejdet, og se hvem der har gjort hvad.
Organisér dette event gratis med LizztOrganisér gratis og inviter dine kontakter!