O que comprar para um Jantar de Natal
Um Jantar de Natal precisa de mais do que comida e bebidas. Esta lista inclui o que deve estar preparado para receber os convidados, organizar os lugares, servir a refeição e gerir o evento sem improvisos. Confirme primeiro o número de pessoas e a capacidade da sala de refeições. Depois, use essa contagem para calcular mesas, cadeiras, lugares marcados, toalhas, bebidas e material de apoio.
O que precisa de levar
Agrupado como faria as compras, com quantidades.
Administration
- Pasta de planeamento do evento
- Cronograma do evento
- Folha de cálculo do orçamento
- Lista de contactos dos convidados
- Lista de contactos dos fornecedores
- Documentos do contrato do local
- Contrato de catering
- Contratos de entretenimento
- Formulários de registo dos convidados
- Listas de confirmação de presença
- Plano de lugares
- Cartões de nome
- Impressões da lista de convidados
- Programa do evento
- Horário da equipa
- Listas de turnos dos voluntários
- Dados de pagamento
- Formulários de feedback
- Documentos de avaliação do evento
- Tesoura
- Etiquetas
- Etiquetas para alimentos
- Livro de visitas
Safety
- Lista de contactos de emergência
- Extintor
- Iluminação de emergência
- Luvas descartáveis
- Estojo de primeiros socorros
- Desinfetante para as mãos
- Lenços de papel
Logistics
- Mesa de receção
- Mesa de inscrição
- Mesas de refeição
- Mesas de banquete
- Mesas de cocktail
- Cadeiras de jantar
- Cadeiras lounge
- Cabides
- Cabides para roupa
- Placas de orientação
- Objetos perdidos e achados
- Caixas de transporte
- Caixas de arrumação
- Material de embalagem
- Carrinhos de serviço
- Mesas de catering
- Mesas de buffet
Decor
- Toalhas de mesa
- Capas para cadeiras
- Passadeiras de mesa
- Porta-guardanapos
- Números de mesa
- Decorações de Natal
- Figuras decorativas
- Luzes de Natal
- Decorações de neve
- Grinaldas
- Acessórios decorativos de mesa
- Grinaldas de Natal
- Luzes decorativas
- Velas
- Iluminação ambiente
- Suportes para velas
- Velas LED
- Lanternas
- Fitas decorativas
- Árvore de Natal
- Flores de Natal
- Suporte para árvore de Natal
- Centros de mesa
Kitchen
- Pratos de jantar
- Pratos de sobremesa
- Tigelas de sopa
- Copos
- Copos de vinho
- Copos de champanhe
- Copos de água
- Conjuntos de talheres
- Facas
- Garfos
- Colheres
- Colheres de sobremesa
- Pratos de serviço
- Cestos de pão
- Travessas de servir
- Travessas de servir
- Aquecedores de alimentos
- Utensílios de serviço
- Guardanapos
- Bases individuais
- Saleiros e pimenteiros
- Máquinas de café
- Acessórios para chá
- Baldes de gelo
- Recipientes para gelo
- Abre-garrafas
- Saca-rolhas
- Utensílios de cozinha
- Recipientes para armazenamento de alimentos
- Dispensadores de bebidas
- Tabuleiros de frigorífico
Compras
- Café
- Pratos principais
- Chá
- Pratos vegetarianos
- Bebidas sem álcool
- Acompanhamentos
- Água mineral
- Saladas
- Vinho
- Sobremesas de Natal
- Champanhe
- Bolos
- Ponche de Natal
- Biscoitos
- Ingredientes para cocktails
- Doces de chocolate
- Ervas aromáticas e molhos
- Petiscos de Natal
- Tabuleiros de fruta
Limpeza
- Panos de limpeza
- Toalhas de papel
- Vassouras
- Panos de limpeza
- Pá e escova
- Contentores de lixo
- Esfregona
- Contentores de reciclagem
- Produtos de limpeza
- Sacos do lixo
Technical
- Fita adesiva
- Pilhas de reserva
- Aquecedores portáteis
- Abraçadeiras
- Cabos de extensão
- Câmara
- Tomadas múltiplas
- Tripé
- Controladores de iluminação
- Altifalantes de música
- Microfones
- Misturador de áudio
- Leitor de música
- Listas de música
- Equipamento de palco
Activities
- Presentes de Sinterklaas
- Material de embrulho para presentes
- Jogos de tabuleiro
- Material para quiz
- Fundo para fotografias
Dicas
- Calcule as bebidas por pessoa e separe uma reserva para a última hora: para a primeira hora, conte com 2 a 3 bebidas por convidado e ajuste depois ao perfil do grupo.
- Não deixe os lugares para o próprio dia. Prepare o plano de lugares e os cartões de nome pelo menos 3 dias antes, sobretudo se houver mesas de banquete ou convidados com necessidades específicas.
- Conte mesas e cadeiras pela capacidade real da sala, não apenas pelo número de convidados. Reserve espaço para a mesa de receção, circulação, cabides e serviço da refeição.
- Confirme sobremesas, opções de catering e recursos da cozinha com pelo menos 7 dias de antecedência. Assim ainda pode corrigir quantidades, utensílios ou equipamento em falta.
- Separe os materiais administrativos e de segurança numa pasta própria: contactos, confirmações de presença, contratos, horários da equipa e contactos de emergência devem estar acessíveis durante todo o jantar.
Perguntas frequentes
- O que comprar para um Jantar de Natal?
- Além da comida e das bebidas, prepare mesas de refeição, cadeiras, toalhas de mesa, cartões de nome, cabides e material para a receção. Inclua também os documentos do evento, contactos, plano de lugares e informação de emergência.
- Quantas bebidas devo comprar para um jantar de Natal?
- Para a primeira hora, calcule 2 a 3 bebidas por pessoa e acrescente uma margem de 10% para imprevistos. Divida a quantidade entre opções alcoólicas e sem álcool conforme os convidados confirmados.
- Com quanto tempo devo preparar a lista de compras?
- Feche a lista principal 7 dias antes do jantar, quando já tiver uma estimativa fiável do número de convidados. Confirme bebidas, sobremesas, equipamento e materiais de mesa novamente 2 dias antes.
- Quando devo preparar o plano de lugares e os cartões de nome?
- Prepare uma primeira versão 5 a 7 dias antes e finalize-a pelo menos 3 dias antes. Guarde alguns cartões em branco para alterações de última hora e confirme a capacidade de lugares no próprio espaço.
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