Karácsonyi vacsora bevásárlólista: mit és mennyit vegyél?
Karácsonyi vacsorához nem elég az ételt és az italt megvenni: a terítéshez, a vendégek fogadásához és a maradékok elpakolásához is kell néhány külön tétel. A bevásárlást a végleges vendégszám alapján végezd, és számolj legalább 10% tartalékkal az alapvető fogyóeszközöknél. Különösen könnyű elfelejteni a jég, a szalvéta, az akasztók és a névtáblák beszerzését. A lenti lista a vacsora teljes előkészítéséhez ad kapaszkodót.
Amire szükséged lesz
Úgy csoportosítva, ahogy bevásárolnál, mennyiségekkel.
Administration
- Rendezvényszervezési mappa
- Eseményidővonal
- Költségvetési táblázat
- Vendég kapcsolati lista
- Beszállítói kapcsolattartó lista
- Helyszíni szerződés dokumentumai
- Catering szerződés
- Szórakoztató program szerződései
- Vendégregisztrációs űrlapok
- RSVP összesítő listák
- Ültetési rend
- Névtáblák
- A vendéglista nyomtatott példányai
- Eseményprogram
- Személyzeti beosztás
- Önkéntes beosztások
- Fizetési adatok
- Visszajelző űrlapok
- Rendezvényértékelési dokumentumok
- Olló
- Címkék
- Élelmiszercímkék
- Vendégkönyv
Safety
- Vészhelyzeti kapcsolati lista
- Tűzoltó készülék
- Vészvilágítás
- Egyszer használatos kesztyűk
- Elsősegélycsomag
- Kézfertőtlenítő
- Papírzsebkendők
Logistics
- Fogadóasztal
- Regisztrációs asztal
- Étkezőasztalok
- Bankettasztalok
- Koktélasztalok
- Étkezőszékek
- Lounge székek
- Ruhaállványok
- Akasztók
- Útjelző táblák
- Elveszett tárgyakhoz való eszközök
- Szállítókonténerek
- Tárolódobozok
- Csomagolóanyagok
- Tálalókocsik
- Cateringasztalok
- Büféasztalok
Decor
- Asztalterítők
- Székhuzatok
- Asztali futók
- Szalvétatartók
- Asztalszámok
- Karácsonyi díszek
- Dekoratív figurák
- Karácsonyi fények
- Hódekorációk
- Füzérek
- Dekoratív asztali kiegészítők
- Karácsonyi koszorúk
- Dekoratív lámpák
- Gyertyák
- Hangulatvilágítás
- Gyertyatartók
- LED-gyertyák
- Lámpások
- Dekorációs szalagok
- Karácsonyfa
- Karácsonyi virágok
- Karácsonyfaállvány
- Asztaldíszek
Kitchen
- Vacsoratányérok
- Desszerttányérok
- Leveses tálak
- Poharak
- Borospoharak
- Pezsgőspoharak
- Vizespoharak
- Evőeszközkészletek
- Kések
- Villák
- Kanálak
- Desszertes kanalak
- Tálalótálak
- Kenyérkosarak
- Tálalótálak
- Tálalótálak
- Ételmelegítők
- Tálalóeszközök
- Szalvéták
- Tányéralátétek
- Só- és borsszórók
- Kávéfőzők
- Teakiegészítők
- Jévedrek
- Jégtárolók
- Palacknyitók
- Kihúzók
- Konyhai eszközök
- Élelmiszertároló edények
- Italadagolók
- Hűtőládák
Groceries
- Kávé
- Főételek
- Tea
- Vegetáriánus ételek
- Üdítőitalok
- Köretek
- Ásványvíz
- Saláták
- Bor
- Karácsonyi desszertek
- Pezsgő
- Torták
- Karácsonyi puncs
- Kekszek
- Koktélalapanyagok
- Csokoládés finomságok
- Fűszerek és szószok
- Karácsonyi falatkák
- Gyümölcstálak
Cleaning
- Tisztítókendők
- Papírtörlők
- Söprűk
- Tisztítókendők
- Szemétlapát
- Hulladékgyűjtők
- Felmosó
- Újrahasznosító edények
- Tisztítószerek
- Szemeteszsákok
Technical
- Ragasztószalag
- Tartalék elemek
- Mobil fűtőtestek
- Kábelkötegelők
- Hosszabbítók
- Kamera
- Elosztók
- Állvány
- Világításvezérlők
- Zenei hangszórók
- Mikrofonok
- Hangkeverő
- Zenelejátszó
- Zenelejátszási listák
- Színpadi felszerelés
Activities
- Szent Miklós-ajándékok
- Ajándékcsomagoló anyagok
- Társasjátékok
- Kvízanyagok
- Fotóháttér
Tippek
- A főételből fejenként számolj egy teljes adaggal, majd adj hozzá 10% tartalékot. Köretből általában 150–200 gramm, desszertből 1–2 adag jusson személyenként.
- Italból az első órára fejenként 2–3 pohárral tervezz, utána óránként még 1–2 pohárral. Alkoholmentes italból legalább 0,5–0,75 litert készíts elő vendégenként.
- A terítéket ne pontosan a vendégszámra vedd: tányérból, pohárból és evőeszközből legalább 10–15% tartalék legyen. Egy 20 fős vacsorán ez legalább 22–23 darabot jelent típusonként.
- A névtáblákat és az ülésrendet legalább 1 nappal korábban készítsd el. Így még időben kiderül, ha hiányzik egy szék, egy asztal vagy valamelyik vendég étkezési igénye nincs figyelembe véve.
- A hűtőhelyet és a maradékok csomagolását már a bevásárláskor tervezd meg. Készíts elő vendégenként legalább 1 elviteles dobozt, és az italok lehűtéséhez számolj 1–2 kilogramm jéggel 10 főre.
Gyakori kérdések
- Mennyi ételt vegyek egy karácsonyi vacsorára?
- Főételből fejenként egy adaggal és további 10% tartalékkal számolj. Köretből 150–200 gramm, desszertből 1–2 adag jusson minden vendégre.
- Mennyi italt számoljak fejenként karácsonyi vacsorára?
- Az első órára fejenként 2–3 ital, ezt követően óránként további 1–2 ital az irányadó. Alkoholmentes italból legalább 0,5 literrel, hosszabb vacsoránál inkább 0,75 literrel számolj személyenként.
- Hány tányérra és pohárra van szükség 20 vendéghez?
- Legalább 22–23 darabot készíts elő minden fontos típusból, mert 10–15% tartalék jól jön törés vagy csere esetén. Ha több fogás és többféle ital lesz, tányérból és pohárból típusonként tervezz.
- Mikor vegyem meg a karácsonyi vacsora kellékeit?
- A tartós élelmiszereket, terítéket és dekorációt 5–7 nappal korábban szerezd be. A friss alapanyagokat 1–2 nappal előtte, a jeget, friss kenyeret és az utolsó italokat pedig a vacsora napján vedd meg.
Ehhez hasonló tervek
Indítsd el ezt a tervet a Lizztben
Az oldal minden feladata és kelléke készen a saját eseményedben. Hívj meg embereket, osszátok el a munkát, és lásd, ki mit csinált meg.
Szervezd meg ezt az eseményt ingyen a Lizzt-telSzervezz ingyen, és hívd meg a kapcsolataidat!