Šta ti je potrebno za božićnu večeru
Za božićnu večeru nije dovoljno isplanirati samo glavno jelo. Potrebni su i pribor za serviranje, dovoljno mesta za stolom, piće, posuđe za desert, dekoracija i stvari za goste koji ostaju duže. Ovaj spisak pomaže ti da kupovinu uskladiš sa brojem gostiju, jelovnikom i rasporedom sedenja. Količine prilagodi potvrđenom broju gostiju, a namirnice koje se kvare kupi najkasnije dan ranije.
Šta ti treba
Grupisano onako kako se kupuje, sa količinama.
Administracija
- Fascikla za planiranje događaja
- Vremenski plan događaja
- Tabelarni pregled budžeta
- Spisak kontakata gostiju
- Spisak kontakata dobavljača
- Dokumenta ugovora za prostor
- Ugovor za ketering
- Ugovori za zabavu
- Obrasci za registraciju gostiju
- Tabele za praćenje RSVP odgovora
- Raspored sedenja
- Kartice s imenima
- Štampani spiskovi gostiju
- Raspored događaja
- Raspored dežurstava osoblja
- Tabele za raspodelu volontera
- Evidencija plaćanja
- Obrasci za povratne informacije
- Dokumenta za evaluaciju događaja
- Makaze
- Nalepnice
- Nalepnice za hranu
- Knjiga gostiju
Bezbednost
- Spisak hitnih kontakata
- Protivpožarni aparat
- Hitno osvetljenje
- Rukavice za jednokratnu upotrebu
- Prva pomoć
- Dezinfekciono sredstvo za ruke
- Maramice
Logistika
- Prijemni sto
- Pult za registraciju
- Trpezarijski stolovi
- Banket stolovi
- Koktel stolovi
- Trpezarijske stolice
- Fotelje za lounge
- Stalci za kapute
- Vešalice za kapute
- Usmeravajuće table
- Kutija za izgubljene stvari
- Transportne posude
- Kutije za odlaganje
- Materijal za pakovanje
- Servisna kolica
- Ketering stolovi
- Bife stolovi
Dekor
- Stolnjaci
- Navlake za stolice
- Dekorativni nadstolnjaci
- Držači za salvete
- Brojevi stolova
- Novogodišnji ukrasi
- Dekorativne figurice
- Novogodišnje lampice
- Snežne dekoracije
- Girlande
- Dekorativni stolni dodaci
- Venčići
- Dekorativne lampe
- Sveće
- Lampice
- Držači za sveće
- LED sveće
- Lampioni
- Ukrasne trake
- Božićna jelka
- Božićno cveće
- Postolje za božićnu jelku
- Centralni ukrasi za sto
Kuhinja
- Tanjiri za večeru
- Tanjiri za desert
- Činije za supu
- Čaše
- Čaše za vino
- Čaše za šampanjac
- Čaše za vodu
- Kompleti pribora za jelo
- Noževi
- Viljuške
- Kašike
- Kašičice za desert
- Servirni tanjiri
- Korpe za hleb
- Servirne činije
- Servirni poslužavnici
- Grejači za hranu
- Pribor za serviranje
- Stolne salvete
- Podmetači za tanjire
- Soli i biber strelice
- Aparati za kafu
- Oprema za čaj
- Kofe za led
- Posude za led
- Otvarači za flaše
- Otvarači za vino
- Kuhinjski pribor
- Posude za čuvanje hrane
- Dispenzeri za piće
- Posude za frižider
Namirnice
- Kafa
- Tanjiri za glavno jelo
- Čaj
- Vegetarijanska jela
- Bezalkoholna pića
- Prilozi
- Mineralna voda
- Salate
- Vino
- Novogodišnji deserti
- Šampanjac
- Torte
- Božićni punč
- Keksi
- Sastojci za koktele
- Čokoladne poslastice
- Dodaci za jelo
- Božićna predjela
- Voćni tanjiri
Čišćenje
- Krpe za čišćenje
- Papirni ubrusi
- Metle
- Vlažne maramice za čišćenje
- Metlica i lopatica
- Kante za otpatke
- Mop
- Kante za reciklažu
- Sredstva za čišćenje
- Kese za smeće
Tehnička oprema
- Traka
- Rezervne baterije
- Prenosivi grejači
- Plastične vezice
- Produžni kablovi
- Kamera
- Razvodnici
- Stativ
- Kontroleri osvetljenja
- Muzički zvučnici
- Mikrofoni
- Audio mikser
- Muzički plejer
- Muzičke liste pesama
- Oprema za nastup
Aktivnosti
- Predmeti za razmenu poklona
- Materijal za pakovanje poklona
- Igre za žurku
- Materijal za kviz
- Pozadina za fotografisanje
Saveti
- Za glavno jelo računaj približno 250–300 g mesa ili druge glavne namirnice po odrasloj osobi, uz dodatak od 10% ako očekuješ veći apetit ili želiš ostatke.
- Pripremi najmanje 1 l vode po osobi za celu večeru, a za prvi sat računaj 2–3 pića po gostu. Bezalkoholna pića obezbedi i za one koji ne piju alkohol.
- Obezbedi po jedan komplet tanjira, čaša, viljuški, noževa i kašika za svakog gosta, plus 10% rezerve. Dodatni pribor se najčešće zaboravi kada se služe desert i kafa.
- Za desert pripremi najmanje jednu porciju po osobi i još 2–3 porcije za rezervu. Ako se služi više vrsta kolača, računaj ukupno oko 150–200 g deserta po gostu.
- Proveri broj stolica, stolova i vešalica najmanje 3 dana ranije. Za svakog gosta predvidi približno 60 cm prostora za sedenje, a raspored imena postavi pre dolaska gostiju.
Česta pitanja
- Koliko hrane treba za božićnu večeru po osobi?
- Za glavno jelo računaj 250–300 g po odrasloj osobi, uz priloge od oko 200–250 g. Dodaj još 10% ukupne količine ako želiš ostatke ili očekuješ goste sa većim apetitom.
- Koliko pića kupiti za božićnu večeru?
- Za prvi sat računaj 2–3 pića po osobi, a zatim približno jedno piće na sat. Obezbedi najmanje 1 l vode po gostu za celu večeru i najmanje 10% dodatnih čaša.
- Koliko posuđa i pribora mi treba za večeru?
- Pripremi po jedan tanjir, čašu, viljušku, nož i kašiku po gostu, plus 10% rezerve. Za večeru od 20 gostiju to znači najmanje 22 kompleta, uz dodatne tanjire za desert ako se ne koriste isti.
- Kada kupiti namirnice za božićnu večeru?
- Suve namirnice, piće, salvete i dekoraciju kupi 3–5 dana ranije. Sveže meso, povrće, mlečne proizvode i hleb nabavi dan ranije, a konačan broj porcija proveri nakon potvrde gostiju.
Slični planovi
Pokreni ovaj plan u Lizztu
Svi zadaci i stavke sa ove stranice, odmah spremni u tvom događaju. Pozovi ljude, podelite posao i vidi ko je šta uradio.
Organizujte ovaj događaj besplatno uz LizztOrganizuj besplatno i pozovi svoje kontakte!