Co nakoupit na vánoční večeři

U vánoční večeře se nejčastěji zapomíná na věci mimo hlavní chod: dostatek sklenic, nápoje, jmenovky, místo na kabáty a obalový materiál na zbytky. Nakupujte podle potvrzeného počtu hostů a počítejte s rezervou zhruba 10 %. U každého chodu si předem určete velikost porce a ověřte alergie i speciální stravování. Pokud zajišťujete catering nebo pronájem vybavení, potvrďte množství nejpozději několik dní před večeří.

Zorganizujte tuto akci zdarma s Lizzt

Co budeš potřebovat

Seskupeno tak, jak se nakupuje, i s množstvím.

Administration

Složka pro plánování akce
Časový plán akce
Rozpočtová tabulka
Kontaktní seznam hostů
Seznam kontaktů dodavatelů
Dokumenty ke smlouvě s místem konání
Smlouva s cateringem
Smlouvy na zábavní program
Registrační formuláře pro hosty
Přehled potvrzení účasti
Plán sezení
Jmenovky
Tisk seznamu hostů
Program akce
Směnný rozpis personálu
Rozpisy pro dobrovolníky
Platební údaje
Formuláře zpětné vazby
Dokumenty k vyhodnocení akce
Nůžky
Štítky
Štítky na potraviny
Kniha hostů

Safety

Kontaktní seznam pro mimořádné události
Hasicí přístroj
Nouzové osvětlení
Jednorázové rukavice
Lékárnička
Dezinfekce na ruce
Kapesníky

Logistics

Přijímací stůl
Registrační stůl
Jídelní stoly
Banketní stoly
Koktejlové stolky
Jídelní židle
Křesla do lounge
Stojany na oblečení
Ramínka na oblečení
Směrové tabule
Předměty do ztrát a nálezů
Přepravní boxy
Úložné boxy
Balení
Servírovací vozíky
Cateringové stoly
Bufetové stoly

Decor

Ubrusy
Potahy na židle
Běhouny na stoly
Stojánky na ubrousky
Čísla stolů
Vánoční ozdoby
Dekorativní figurky
Vánoční osvětlení
Sněhové dekorace
Girlandy
Dekorativní stolní doplňky
Vánoční věnce
Dekorativní lampy
Svíčky
Dekorativní osvětlení
Svícny
LED svíčky
Lucerny
Dekorativní stuhy
Vánoční stromek
Vánoční květiny
Stojan na vánoční stromek
Stolní dekorace

Kitchen

Talíře na večeři
Dezertní talíře
Misky na polévku
Sklenice
Sklenice na víno
Sklenice na šampaňské
Sklenice na vodu
Sady příborů
Nože
Vidličky
Lžíce
Lžičky na dezert
Servírovací talíře
Chlebové košíky
Servírovací mísy
Servírovací mísy
Ohřívače jídla
Servírovací náčiní
Ubrousky
Podložky pod talíře
Soličky a pepřenky
Kávovary
Čajové doplňky
Kbelíky na led
Nádoby na led
Otvíráky na láhve
Vývrtky
Kuchyňské náčiní
Nádoby na skladování potravin
Výdejníky nápojů
Bedny do lednice

Groceries

Káva
Hlavní chody
Čaj
Vegetariánská jídla
Nealkoholické nápoje
Přílohy
Minerální voda
Saláty
Víno
Vánoční dezerty
Šampaňské
Dorty
Vánoční punč
Sušenky
Ingredience na koktejly
Čokoládové pochoutky
Bylinky a omáčky
Vánoční pohoštění
Mísy s ovocem

Cleaning

Čisticí utěrky
Papírové ručníky
Košťata
Čisticí hadříky
Smetáček a lopatka
Odpadkové koše
Mop
Recyklační nádoby
Čisticí prostředky
Odpadkové pytle

Technical

Lepicí páska
Náhradní baterie
Přenosné topení
Kabelové pásky
Prodlužovací kabely
Fotoaparát
Prodlužky s více zásuvkami
Stativ
Ovladače osvětlení
Hudební reproduktory
Mikrofony
Audiomixážní pult
Hudební přehrávač
Hudební seznamy
Jevištní technika

Activities

Dárky pro Sinterklaase
Balicí materiál na dárky
Společenské hry
Materiály na kvíz
Fotokoutkové pozadí

Tipy

Na hlavní chod počítejte jednu porci na osobu a přidejte přibližně 10 % rezervu. U příloh a salátů plánujte zhruba 150–200 g na osobu podle toho, kolik chodů servírujete.
Na první hodinu připravte přibližně 2–3 nápoje na osobu, potom počítejte jeden nápoj za hodinu. Nezapomeňte na nealkoholickou variantu, vodu a několik litrů navíc pro řidiče a děti.
Nádobí, příbory a sklenice vezměte minimálně pro každého hosta a přidejte 10–15 % kusů navíc. Rezerva pokryje rozbití, výměnu použitého nádobí i hosty, kteří si vezmou čistou sklenici.
Jmenovky, vytištěný seznam hostů a plán sezení připravte alespoň den předem. U stolu si nechte volné místo na servírovací mísy, svíčky a nápoje, jinak se bude během večeře špatně obsluhovat.
Výzdobu a osvětlení nakupte nejpozději týden před akcí, zejména pokud potřebujete pronájem vybavení. Na každý stůl si připravte ubrus, dostatek ubrousků a bezpečné osvětlení; stojany a ramínka na kabáty vyřešte před příchodem hostů.

Časté otázky

Kolik jídla objednat na vánoční večeři?: Objednejte jednu hlavní porci na osobu a přidejte přibližně 10 % rezervu. U vícechodového menu stačí menší porce jednotlivých chodů, ale přílohy a dezert počítejte alespoň pro každého hosta.
Kolik nápojů koupit na vánoční večeři?: Na první hodinu počítejte 2–3 nápoje na osobu, potom přibližně jeden nápoj za hodinu. Přidejte vodu a nealkoholické nápoje pro každého hosta; celkovou rezervu držte kolem 10 %.
Kolik talířů a sklenic potřebuji pro hosty?: Připravte minimálně jednu sadu nádobí a sklenic na osobu plus 10–15 % navíc. U večeře o 20 hostech tedy počítejte alespoň s 22–23 kusy od každého potřebného typu.
Kdy objednat catering a pronájem vybavení na vánoční večeři?: Množství jídla, kapacitu sezení a vybavení potvrďte nejpozději 7 dní před večeří. Konečný počet hostů pošlete dodavatelům alespoň 3–5 dní předem, pokud smlouva neurčuje dřívější termín.

Spusť tento plán v Lizztu

Všechny úkoly a věci z této stránky, připravené ve tvé vlastní akci. Pozvi lidi, rozdělte si práci a uvidíš, kdo co udělal.