Co kupić na kolację wigilijną? Praktyczna lista

Kolacja wigilijna wymaga więcej niż samych potraw. Trzeba przygotować także nakrycie stołu, miejsca dla gości, napoje, dekoracje i zaplecze do podawania dań. Zacznij od potwierdzenia liczby osób, bo od niej zależy ilość zastawy, krzeseł i jedzenia. Poniższa lista obejmuje zakupy oraz rzeczy, które warto mieć na miejscu, aby nie szukać ich w ostatni wieczór.

Zorganizuj to wydarzenie za darmo z Lizzt

Czego potrzebujesz

Pogrupowane tak, jak robi się zakupy, z ilościami.

Administracja

Folder planowania wydarzenia
Harmonogram wydarzenia
Arkusz budżetu
Lista kontaktów gości
Lista kontaktów dostawców
Dokumenty umowy z lokalem
Umowa cateringowa
Umowy dotyczące rozrywki
Formularze rejestracyjne gości
Listy RSVP
Plan miejsc siedzących
Wizytówki
Wydruki listy gości
Plan wydarzenia
Grafik pracy personelu
Listy dyżurów wolontariuszy
Dane płatności
Formularze opinii
Dokumenty ewaluacyjne wydarzenia
Nożyczki
Etykiety
Etykiety na żywność
Księga gości

Bezpieczeństwo

Lista kontaktów alarmowych
Gaśnica
Awaryjne oświetlenie
Rękawiczki jednorazowe
Apteczka pierwszej pomocy
Środek do dezynfekcji rąk
Chusteczki

Logistyka

Stół recepcyjny
Stół rejestracyjny
Stoły jadalniane
Stoły bankietowe
Stoły koktajlowe
Krzesła bankietowe
Fotele lounge
Wieszaki na ubrania
Wieszaki na ubrania
Tablice kierunkowe
Rzeczy do rzeczy znalezionych
Pojemniki transportowe
Pudła do przechowywania
Materiały opakowaniowe
Wózki kelnerskie
Stoły cateringowe
Stoły bufetowe

Dekoracje

Obrusy
Pokrowce na krzesła
Bieżniki
Podstawki na serwetki
Numery stołów
Świąteczne ozdoby
Figurki dekoracyjne
Świąteczne oświetlenie
Dekoracje śnieżne
Girlandy
Dekoracyjne akcesoria stołowe
Świąteczne wieńce
Lampki dekoracyjne
Świece
Oświetlenie nastrojowe
Świeczniki
Świeczki LED
Latarnie
Dekoracyjne wstążki
Choinka
Świąteczne kwiaty
Stojak do choinki
Dekoracje stołowe

Kuchnia

Talerze obiadowe
Talerze deserowe
Miski na zupę
Szklanki
Kieliszki do wina
Kieliszki do szampana
Szklanki do wody
Zestawy sztućców
Noże
Widelce
Łyżki
Łyżeczki do deserów
Talerze do serwowania
Kosze na chleb
Półmiski do serwowania
Półmiski do serwowania
Podgrzewacze do potraw
Naczynia do serwowania
Serwetki
Podkładki pod talerze
Solniczki i pieprzniczki
Ekspresy do kawy
Akcesoria do herbaty
Wiaderka na lód
Pojemniki na lód
Otwieracze do butelek
Korkociągi
Naczynia kuchenne
Pojemniki do przechowywania żywności
Dystrybutory napojów
Pojemniki do lodówki

Zakupy

Kawa
Dania główne
Herbata
Dania wegetariańskie
Napoje bezalkoholowe
Dodatki
Woda mineralna
Sałatki
Wino
Świąteczne desery
Szampan
Ciasta
Świąteczny poncz
Ciastka
Składniki koktajlowe
Czekoladowe słodycze
Przyprawy i sosy
Świąteczne przekąski
Półmiski z owocami

Sprzątanie

Ściereczki do sprzątania
Ręczniki papierowe
Miotły
Ściereczki do czyszczenia
Szufelka i zmiotka
Kosze na śmieci
Mop
Pojemniki do recyklingu
Środki czystości
Worki na śmieci

Techniczne

Taśma
Zapasowe baterie
Przenośne grzejniki
Opaski kablowe
Przedłużacze
Aparat fotograficzny
Listwy zasilające
Statyw
Sterowniki oświetlenia
Głośniki muzyczne
Mikrofony
Mikser audio
Odtwarzacz muzyki
Listy muzyczne
Sprzęt sceniczny

Atrakcje

Prezenty na Sinterklaasa
Materiały do pakowania prezentów
Gry towarzyskie
Materiały do quizu
Tło fotograficzne

Wskazówki

Policz gości co najmniej 7 dni wcześniej i dodaj 1–2 dodatkowe nakrycia. Przy większej kolacji sprawdź osobno liczbę krzeseł, stołów i miejsc przy stole.
Napoje kup najpóźniej 2–3 dni przed kolacją. Zaplanuj około 0,5–0,75 litra napojów bezalkoholowych na osobę oraz dodatkową wodę dla dzieci i kierowców.
Zastawę, obrusy i dekoracje skompletuj 3–5 dni wcześniej. Na każde miejsce przygotuj talerz, sztućce, szklankę lub kieliszek oraz serwetkę, a zapas zwiększ o około 10%.
Potrawy i desery zamów lub potwierdź kilka dni przed wydarzeniem, szczególnie jeśli korzystasz z cateringu. Ustal godzinę dostawy i sprawdź, czy na miejscu są stoły, chłodzenie oraz miejsce do podgrzewania.
Nie odkładaj planu miejsc siedzących na dzień kolacji. Przygotuj go 2–3 dni wcześniej i zostaw jedno dodatkowe miejsce, jeśli ktoś potwierdzi przybycie w ostatniej chwili.

Często zadawane pytania

Ile jedzenia kupić na kolację wigilijną dla jednej osoby?: To zależy od liczby dań i sposobu podania, ale przy 8–12 potrawach warto liczyć około 1,2–1,5 kg całego jedzenia na osobę, łącznie z deserami i pieczywem. Jeśli dania są serwowane w dużych półmiskach, zaplanuj około 10% zapasu.
Ile napojów przygotować na Wigilię?: Przyjmij 0,5–0,75 litra napojów bezalkoholowych na osobę, nie licząc kawy i herbaty. Dla spotkania trwającego 3–4 godziny przygotuj też dodatkowe 1–2 butelki wody na każde 10 osób.
Kiedy zrobić zakupy na kolację wigilijną?: Produkty trwałe, napoje, serwetki i dekoracje kup 5–7 dni wcześniej. Świeże ryby, pieczywo, warzywa i gotowe desery najlepiej odebrać 1–2 dni przed kolacją, zgodnie z terminem przydatności.
Ile nakryć przygotować dla gości?: Przygotuj po jednym pełnym nakryciu na osobę oraz co najmniej 10% zapasu. Dla 20 gości oznacza to 22 nakrycia, 22 krzesła i odpowiednią liczbę miejsc przy stołach.

Uruchom ten plan w Lizzt

Wszystkie zadania i rzeczy z tej strony, gotowe w twoim własnym wydarzeniu. Zaproś ludzi, podzielcie się pracą i zobacz, kto co zrobił.