Wat heb je nodig voor een wijnkerstmarkt?

Voor een wijnkerstmarkt heb je meer nodig dan wijn alleen. Bezoekers moeten kunnen proeven, betalen, rondlopen en hun glas veilig neerzetten. Denk daarom aan marktkramen, statafels, koeling, wijnglazen, water, hapjesservies en een werkende betaalopstelling. Buiten komen daar partytenten, verlengkabels, verlichting en afvalbakken bij. Gebruik deze boodschappenlijst om je voorraad en gehuurde materialen vooraf te controleren, zodat je op de dag zelf niet nog naar flessenopeners of extra stekkerdozen hoeft te zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 3
Marktkramenaantal 6
Statafelsaantal 10
Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 40
Bar
Afvalbakkenaantal 8

Servies

Wijnglazenaantal 250
Waterglazenaantal 120
Bordenaantal 180
Besteksetsaantal 180
Serveerschalenaantal 20
Karaffenaantal 12

Apparatuur

Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Kassasystemenaantal 2
Pinapparatenaantal 3
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesjesaantal 6
Serveertangenaantal 12
Flessenopenersaantal 8

Decoratie

Tafelkledenaantal 16
Kerstkransenaantal 6
Kerstbomenaantal 3
Wijnkaartstandaardsaantal 12
Kraambordenaantal 12

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 10
LED-lantaarnsaantal 12
Stekkerdozen voor verlichtingaantal 6

Catering

Boodschappen
- Rode wijn - 30 flessen
- Witte wijn - 30 flessen
- Rosé wijn - 15 flessen
- Mousserende wijn - 12 flessen
- Alcoholvrije wijn - 8 flessen
- Port - 4 flessen
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Appelsap - 10 liter
- Druivensap - 8 liter
- Cola - 8 liter
- Cola Zero - 8 liter
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Spa Blauw - 10 flessen
- Spa Rood - 8 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 100 zakjes
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Slagroom - 12 bussen
- Kaneel - 2 potjes
- Kruidnagel - 1 potje
- Steranijs - 1 zakje
- Sinaasappels - 5 kilogram
- Citroenen - 3 kilogram
- Stokbroden - 20 stuks
- Crackers - 12 pakken
- Brie - 3 kilogram
- Oude kaas - 4 kilogram
- Geitenkaas - 2 kilogram
- Blauwe kaas - 2 kilogram
- Druiven - 6 kilogram
- Vijgen - 3 kilogram
- Notenmix - 3 kilogram
- Olijven - 4 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Paprikachips - 12 zakken
- Naturelchips - 12 zakken
- Peperkoek - 8 pakken
- Miniquiches - 250 stuks
- Groentesticks - 5 kilogram
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Papieren bekers - 300 stuks
- Houten prikkers - 500 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Afvalzakken - 80 stuks
- Allesreiniger - 3 flessen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Handzeep - 6 flacons
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken per bezoeker op een eigen wijnglas of plan voldoende wisselglazen. Zet daarnaast waterglazen en karaffen op meerdere plekken neer; bezoekers blijven anders langer bij de wijnkramen wachten.
Reserveer koelkasten of koelboxen ruim vóór de markt en controleer of ze op de beschikbare stroom kunnen draaien. Zet witte wijn en mousserende wijn niet pas bij aanvang koud, maar begin de dranken vooraf te koelen.
Voorzie iedere kraam van een flessenopener, serveertang en serveerschalen. Leg ook snijplanken en koksmesjes klaar bij de plek waar je kaas en andere hapjes voorbereidt.
Test kassasystemen en pinapparaten vóór de opening en leg de wijnpunten, prijslijsten en wijnkaartstandaards per kraam klaar. Neem verlengkabels en stekkerdozen mee met genoeg aansluitingen voor koeling, verlichting en betaalapparatuur.
Buiten zijn partytenten, kraamborden en lichtsnoeren geen bijzaak. Plaats LED-lantaarns bij donkere looproutes en zet afvalbakken bij de kramen, tafels en uitgang zodat lege glazen en servetten niet blijven liggen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel wijnglazen heb ik nodig voor een wijnkerstmarkt?: Neem minimaal één glas per gelijktijdig aanwezige bezoeker en reserveer 10 tot 20 procent extra voor breuk, afwas en wissels. Bij 100 bezoekers die tegelijk aanwezig zijn, kom je dus uit op ongeveer 110 tot 120 wijnglazen.
Hoeveel koeling heb ik nodig voor een wijnkerstmarkt?: Dat hangt af van je assortiment en het aantal bezoekers, maar plan minstens één aparte koelplek voor witte en mousserende wijn. Begin minimaal 12 uur vóór opening met koelen en controleer vooraf of de capaciteit past bij je bestelling.
Wat moet ik regelen voor betalen op een wijnkerstmarkt?: Zorg voor een getest kassasysteem, minimaal één pinapparaat per actieve betaalpost en voldoende wijnpunten of andere betaalmiddelen. Test alle apparaten uiterlijk op de dag vóór de markt en controleer opnieuw zodra de stroom is aangesloten.
Hoeveel tafels en zitplaatsen heb ik nodig op een wijnkerstmarkt?: Gebruik statafels bij drukke proefpunten en klaptafels voor kaas, servies en voorraad. Plan per tafel ruimte rond de kraam en plaats stoelen alleen waar bezoekers langer blijven; controleer de opstelling uiterlijk één dag vooraf met de beschikbare loopruimte.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.