Einkaufsliste für den Weihnachtsweinmarkt

Für einen Weihnachtsweinmarkt brauchst du mehr als Wein und Dekoration. Plane Getränke, Gläser, Wasser, Snacks und Käse ebenso ein wie Kühlung, Bezahlsysteme und Material für die Marktstände. Als Richtwert rechnest du pro Gast im ersten Stunden zwei bis drei Gläser Wein und zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser. Diese Einkaufsliste hilft dir, Mengen rechtzeitig festzulegen und typische Engpässe bei Kühlung, Geschirr und Wechselmöglichkeiten zu vermeiden.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 3
MarktständeAnz. 6
StehtischeAnz. 10
KlappischeAnz. 6
StühleAnz. 40
Bar
AbfallbehälterAnz. 8

Geschirr

WeingläserAnz. 250
WassergläserAnz. 120
TellerAnz. 180
BestecksetsAnz. 180
ServierschalenAnz. 20
KaraffenAnz. 12

Ausstattung

KühlschränkeAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
KassensystemeAnz. 2
KartenlesegeräteAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
ServierzangenAnz. 12
FlaschenöffnerAnz. 8

Dekoration

TischdeckenAnz. 16
WeihnachtskränzeAnz. 6
WeihnachtsbäumeAnz. 3
WeinkartenständerAnz. 12
StandschilderAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 10
LED-LaternenAnz. 12
Steckdosenleisten für die BeleuchtungAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Rotwein - 30 Flaschen
- Weißwein - 30 Flaschen
- Roséwein - 15 Flaschen
- Sekt - 12 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 8 Flaschen
- Port - 4 Flaschen
- Heiße Schokolade - 12 Liter
- Apfelsaft - 10 Liter
- Traubensaft - 8 Liter
- Cola - 8 Liter
- Cola Zero - 8 Liter
- Orangensaft – 10 Liter
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 100 Beutel
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Schlagsahne - 12 Sprühdosen
- Zimt - 2 Dosen
- Nelke - 1 Glas
- Sternanis - 1 Beutel
- Orangen - 5 kilogramm
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Baguettes - 20 Stück
- Cracker - 12 Packungen
- Brie - 3 Kilogramm
- Alter Käse - 4 kilogram
- Ziegenkäse - 2 Kilogramm
- Blauschimmelkäse - 2 Kilogramm
- Trauben - 6 kilogram
- Feigen - 3 Kilogramm
- Nussmix - 3 Kilogramm
- Oliven - 4 Kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Pfefferkuchen - 8 Packungen
- Miniquiches - 250 Stück
- Gemüsesticks - 5 Kilogramm
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Papierservietten - 1000 Stück
- Pappbecher - 300 Stück
- Holzpiekser - 500 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Müllsäcke - 80 Stück
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Handseife - 6 Spender
- Toilettenpapier - 24 Rollen

Tipps

Rechne pro Gast im ersten Stunde mit zwei bis drei Gläsern Wein. Für die folgenden Stunden kalkulierst du etwa ein Glas pro Stunde zusätzlich und reservierst die Weinbestellung frühzeitig.
Plane mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person ein und stelle Wasser- und Weingläser getrennt bereit. Karaffen erleichtern das Nachfüllen an den Stehtischen.
Käseplatten und Snacks solltest du am Veranstaltungstag vorbereiten. Schneidebretter, Kochmesser, Servierzangen und Servierschalen werden dabei oft vergessen.
Prüfe Gläser, Teller und Besteck mindestens zwei Tage vorher auf Vollständigkeit und Bruch. Bei Selbstbedienung kalkulierst du etwa zwei Weingläser pro Gast als Reserve ein.
Teste Kassensysteme und Kartenlesegeräte spätestens am Vortag und lege die Weinpunkte sowie die Preisliste an der Kasse bereit. Verlängerungskabel und Kühlmöglichkeiten sollten vor dem Aufbau geprüft werden.

Häufige Fragen

Wie viel Wein brauche ich für einen Weihnachtsweinmarkt?: Als Startwert rechnest du mit zwei bis drei Gläsern pro Person in der ersten Stunde. Für jede weitere Stunde kommen ungefähr ein bis zwei Gläser pro Gast hinzu; kaufe zusätzlich eine Reserve von etwa 10 Prozent ein.
Wie viele Weingläser brauche ich pro Gast?: Plane mindestens zwei Weingläser pro Gast ein, wenn benutzte Gläser zwischendurch eingesammelt und gespült werden können. Ohne laufende Spülmöglichkeit solltest du drei Gläser pro Person oder ausreichend Ersatz einplanen.
Wie viel Wasser und Snacks brauche ich?: Stelle mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person bereit. Für Käse und Snacks kannst du als praktische Menge etwa 150 bis 200 Gramm pro Gast kalkulieren, abhängig davon, ob zusätzlich eine vollständige Mahlzeit angeboten wird.
Wann sollte ich die Einkäufe für den Weihnachtsweinmarkt erledigen?: Bestelle den Wein mindestens eine Woche vorher und bestätige die Lieferung spätestens zwei bis drei Tage vor dem Markt. Frische Snacks, Käse und Wasser kaufst du idealerweise am Vortag; Kühlung und Bezahlsysteme prüfst du ebenfalls dann.

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