Wat heb je nodig voor een Smaakmarkt?

Voor een Smaakmarkt heb je meer nodig dan alleen eten en marktkramen. Denk aan herbruikbaar servies, serveermateriaal, koeling, koffievoorzieningen en veilige stroomverdeling. Per stand wil je vooraf controleren wat gekoeld moet blijven, hoeveel apparatuur wordt meegenomen en welke aansluitingen nodig zijn. Regel tentgewichten, transportwagens en afvalvoorzieningen niet op het laatste moment: zonder die spullen loopt de opbouw snel vertraging op.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 8
Marktkramenaantal 16
Klaptafelsaantal 24
Statafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 60
Barkrukkenaantal 12
Tafelkledenaantal 24
Kraamzeilenaantal 16
Tentgewichtenaantal 32
Transportwagensaantal 3

Servies

Herbruikbare bordenaantal 350
Herbruikbare kommenaantal 200
Herbruikbare glazenaantal 400
Koffiekopjesaantal 150
Messenaantal 250
Vorkenaantal 250
Lepelsaantal 200
Opscheplepelsaantal 30
Schaaltjesaantal 80
Serveerschalenaantal 40
Thermoskannenaantal 8
Waterkannenaantal 12
Snijplankenaantal 12
Keukenmessenaantal 12

Apparatuur

Koelboxenaantal 8
Kleine koelkastenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Verlengkabelsaantal 12
Stekkerdozenaantal 8
Kabelgotenaantal 20
Handmicrofoonsaantal 2
Mobiele speakersaantal 2

Verlichting

Lichtslingersaantal 12
Ledlampenaantal 16
Batterijenaantal 24

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Ballonnenaantal 100
Bloemstukkenaantal 12
Krijtbordenaantal 20
Menubordhoudersaantal 20
Tafeldecoratieaantal 24

Keuken

Warmhoudbakkenaantal 8
Serveertangenaantal 20
Maatbekersaantal 6
Mengkommenaantal 8
Aluminiumfolieaantal 6
Vershoudfolieaantal 6
Opbergbakkenaantal 30
Koelelementenaantal 40

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakdoekenaantal 30
Afwasteilenaantal 6
Handzeepdispensersaantal 8
Desinfectiepompenaantal 8

Catering

Boodschappen
- Spa Blauw - 240 flesjes
- Spa Rood - 48 flesjes
- Cola - 48 flessen
- Cola Zero - 48 flessen
- Sinas - 36 flessen
- Ice tea - 36 flessen
- Gemberbier - 24 flessen
- Appelsap - 24 liter
- Sinaasappelsap - 24 liter
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Bier - 120 flesjes
- Witte wijn - 24 flessen
- Rosé - 18 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Koffiebonen - 4 kilo
- Zwarte thee - 200 zakjes
- Groene thee - 100 zakjes
- Kruidenthee - 100 zakjes
- Melk - 20 liter
- Havermelk - 12 liter
- Koffieroom - 6 liter
- Kristalsuiker - 5 kilo
- Zoetjes - 500 stuks
- Honing - 3 potten
- Citroenen - 8 kilo
- Munt - 20 bosjes
- IJsblokjes - 40 kilo
- Stokbroden - 30 stuks
- Mini broodjes - 300 stuks
- Crackers - 20 pakken
- Tortillachips - 20 zakken
- Paprikachips - 15 zakken
- Naturelchips - 15 zakken
- Popcorn - 12 zakken
- Olijven - 8 kilo
- Augurken - 6 potten
- Zongedroogde tomaten - 4 kilo
- Gemengde noten - 6 kilo
- Rozijnen - 3 kilo
- Hummus - 8 kilo
- Roomkaas - 5 kilo
- Brie - 6 kilo
- Goudse kaas - 8 kilo
- Geitenkaas - 4 kilo
- Blauwe kaas - 3 kilo
- Jonge kaasplakken - 5 kilo
- Serranoham - 4 kilo
- Salami - 4 kilo
- Gerookte kip - 3 kilo
- Vegetarische spread - 4 kilo
- Pesto - 3 kilo
- Tapenade - 3 kilo
- Baba ganoush - 3 kilo
- Mayonaise - 4 liter
- Ketchup - 4 liter
- Mosterd - 3 liter
- Chilisaus - 3 liter
- Knoflooksaus - 3 liter
- Olijfolie - 5 liter
- Balsamicoazijn - 2 liter
- Zout - 2 kilo
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 500 gram
- Italiaanse kruiden - 500 gram
- Knoflook - 2 kilo
- Rucola - 4 kilo
- Gemengde sla - 8 kilo
- Cherrytomaten - 8 kilo
- Komkommers - 6 kilo
- Paprika's - 6 kilo
- Rode uien - 3 kilo
- Druiven - 8 kilo
- Appels - 12 kilo
- Peren - 8 kilo
- Aardbeien - 6 kilo
- Meloenen - 6 stuks
- Citroencake - 12 stuks
- Brownies - 180 stuks
- Koekjes - 15 pakken
- Appeltaartpunten - 120 stuks
- Vegan muffins - 80 stuks
- Glutenvrije crackers - 10 pakken
- Glutenvrije koekjes - 10 pakken
- Lactosevrije yoghurt - 6 liter
- Vegan kaas - 2 kilo
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 150 stuks
- Vuilniszakken voor glas - 20 stuks
- Afwasmiddel - 6 liter
- Allesreiniger - 6 liter
- Glasreiniger - 3 liter
- Desinfectiemiddel - 5 liter
- Handzeep - 8 liter
- Handgel - 8 liter
- Sponzen - 30 stuks
- Schuursponsjes - 20 stuks
- Rubberen handschoenen - 20 paar
- Keukenhanddoeken - 24 stuks
- Bakpapier - 6 rollen
- Vershoudbakjes - 100 stuks
- Ziplockzakken - 100 stuks
- Aluminiumfolie - 6 rollen
- Vershoudfolie - 6 rollen

Tips

Reken per bezoeker op minimaal één bord of kom, één glas en bestek dat past bij het aanbod. Voor proeverijen zijn extra schaaltjes en serveerschalen nodig, omdat bezoekers vaak meerdere gerechten combineren.
Plan per eetstand een koelbox of kleine koelkast als ingrediënten gekoeld moeten blijven. Controleer uiterlijk één week vooraf welke leveranciers zelf koeling meenemen en hoeveel ruimte zij nodig hebben.
Gebruik per koffiepunt een koffiezetapparaat, thermoskannen en koffiekopjes; zet daarnaast waterkokers en waterkannen klaar als er meerdere warme dranken worden geschonken. Test alle apparaten vóór de opbouw.
Leg per stroompunt verlengkabels en stekkerdozen klaar, maar sluit geen apparatuur aan voordat de totale stroombehoefte per stand is gecontroleerd. Verzamel die informatie uiterlijk één week voor de markt.
Voorzie elke partytent van tentgewichten en gebruik transportwagens voor kratten, tafels en koelboxen. Controleer de weersverwachting 24 uur vooraf en pas de opbouw aan als wind of regen wordt verwacht.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een Smaakmarkt?: Begin met één bord of kom en één glas per verwachte bezoeker, plus ongeveer 20% reserve. Voor een markt met 100 bezoekers betekent dat 120 borden of kommen en 120 glazen.
Hoeveel tentgewichten heb ik nodig per partytent?: Reken op minimaal één tentgewicht per tentpoot, dus meestal vier gewichten per partytent. Controleer de eisen van de tent en de weersverwachting uiterlijk 24 uur voor de opbouw.
Wanneer moet ik koeling en stroom voor de Smaakmarkt regelen?: Leg koeling en stroompunten minimaal één week vooraf vast. Vraag dan per stand de apparatuur en het benodigde vermogen op, zodat verlengkabels, stekkerdozen en koeling op tijd beschikbaar zijn.
Hoeveel extra servies moet ik bestellen voor een Smaakmarkt?: Houd ongeveer 20% extra aan boven het verwachte aantal bezoekers. Bij 150 bezoekers heb je dus circa 180 borden, kommen en glazen nodig, afhankelijk van het serveerconcept.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.