Wat heb je nodig voor een pizza-avond?

Voor een pizza-avond koop je meer dan alleen deeg, saus en kaas. Je hebt per gast genoeg ingrediënten nodig, maar ook materiaal om pizza’s te vormen, bakken, snijden en serveren. Controleer vooraf het definitieve aantal gasten en verzamel dieetwensen, zodat je vegetarische, veganistische of allergenenvrije toppings apart kunt houden. Denk daarnaast aan stroom, koeling en duidelijke allergenenkaartjes: juist die zaken worden bij een pizza-avond vaak te laat geregeld.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 32
Buffettafelsaantal 3
Tafelkledenaantal 6
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Bordenaantal 40
Pizzabordenaantal 12
Drinkglazenaantal 40
Koffiekopjesaantal 30
Besteksetsaantal 40

Apparatuur

Pizzaovensaantal 2
Verlengkabelsaantal 3
Stekkerdozenaantal 3
Koelboxenaantal 3
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2

Keuken

Deegkommenaantal 6
Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 6
Deegrollersaantal 6
Pizzascheppenaantal 4
Pizzasnijwielenaantal 4
Serveertangenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Voorraadbakkenaantal 20

Decoratie

Slingersaantal 6
Tafeldecoratieaantal 6
Allergenenkaartjesaantal 30

Schoonmaak

Emmersaantal 3
Vloertrekkersaantal 2
Schoonmaakdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 5 kg
- Volkorenmeel - 1 kg
- Droge gist - 10 zakjes
- Olijfolie - 2 liter
- Fijn zout - 500 gram
- Kristalsuiker - 500 gram
- Tomatenpassata - 6 liter
- Tomatenpuree - 4 tubes
- Mozzarella - 3 kg
- Geraspte pizzakaas - 1,5 kg
- Parmezaanse kaas - 500 gram
- Pepperoni - 1,5 kg
- Salami - 1 kg
- Ham - 1 kg
- Vegan kaas - 500 gram
- Glutenvrije pizzabodems - 6 stuks
- Champignons - 1,5 kg
- Paprika's - 1,5 kg
- Rode uien - 1 kg
- Courgettes - 3 stuks
- Spinazie - 500 gram
- Cherrytomaten - 1 kg
- Ananasstukjes - 3 blikken
- Mais - 3 blikken
- Zwarte olijven - 3 potten
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Knoflook - 6 bollen
- Gedroogde oregano - 100 gram
- Chilivlokken - 50 gram
- Zwarte peper - 100 gram
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Limonade - 4 flessen
- Spa Blauw - 6 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Sinaasappelsap - 4 liter
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Suiker - 500 gram
- Bier - 48 flesjes
- Alcoholvrij bier - 12 flesjes
- Rode wijn - 6 flessen
- Witte wijn - 4 flessen
- Broodstengels - 6 pakken
- Papieren servetten - 200 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Ontvetter - 2 flessen
- Sponzen - 12 stuks
- Handzeep - 2 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Reken voor een buffet op ongeveer 250 tot 300 gram pizzadeeg per volwassene en koop daarnaast 150 tot 200 gram toppings per persoon. Neem voor kinderen ongeveer 150 tot 200 gram deeg en 100 tot 150 gram toppings.
Voorzie per gast ongeveer 100 tot 125 gram tomatensaus en 100 tot 150 gram kaas. Koop 10 tot 15 procent extra voor morsen, mislukte bodems en gasten die een tweede pizza maken.
Zet voor elke pizzaoven een verlengkabel en controleer vooraf of de stekkerdozen het benodigde vermogen aankunnen. Laat de ovens minstens 30 minuten voorverwarmen voordat de eerste gasten hun pizza maken.
Koel verse kaas, vleesbeleg en andere koelproducten uiterlijk 2 uur voor de start. Gebruik koelboxen als een koelkast niet genoeg ruimte heeft en zet deze niet naast de warme ovens.
Maak allergenenkaartjes voordat je het buffet inricht en houd aparte voorraadbakken, snijplanken en serveertangen klaar voor gevoelige ingrediënten. Zo voorkom je dat toppings door elkaar raken.

Veelgestelde vragen

Hoeveel pizzadeeg heb ik nodig per persoon?: Reken op 250 tot 300 gram deeg per volwassene en 150 tot 200 gram per kind. Koop of bereid ongeveer 10 procent extra als gasten zelf pizza’s vormen.
Hoeveel toppings moet ik kopen voor een pizza-avond?: Houd 150 tot 200 gram toppings per volwassene aan, verdeeld over groente, vleesbeleg en kaas. Voor kinderen is 100 tot 150 gram meestal genoeg; koop 10 procent extra voor verspilling.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een pizza-avond doen?: Koop houdbare producten en drank 2 tot 3 dagen vooraf. Haal verse groenten, kaas en vleesbeleg bij voorkeur op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder en koel ze direct.
Hoeveel pizzaovens heb ik nodig voor 20 personen?: Plan voor 20 personen minimaal 2 pizzaovens als iedereen binnen ongeveer 2 uur wil eten. Controleer vooraf de stroomvoorziening en reserveer de ovens zodra het aantal gasten bevestigd is.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.