Boodschappenlijst voor een oogstmarkt

Voor een oogstmarkt heb je meer nodig dan producten voor verkoop. Regel ook materiaal voor kramen, uitgifte, koffie, koeling, betalingen en bewegwijzering. Reken per bezoeker op voldoende servies en drinkgerei, plus extra voorraad voor piekmomenten in het eerste uur. Controleer uiterlijk een week vooraf wat je huurt, wat je koopt en wat standhouders zelf meenemen. Zo voorkom je dat je op de marktdag nog tafels, verlengkabels of wisselgeld moet zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 6
Tafelsaantal 18
Klapstoelenaantal 80
Statafelsaantal 8
Tafelkleedjesaantal 24
Kraamplankenaantal 24
Opbergkrattenaantal 30
Palletsaantal 12

Servies

Herbruikbare bordenaantal 180
Herbruikbare kommenaantal 100
Herbruikbare glazenaantal 240
Koffiekopjesaantal 120
Messenaantal 180
Vorkenaantal 180
Lepelsaantal 150
Opscheplepelsaantal 20
Serveerplateausaantal 20
Schenkkanenaantal 12
Thermoskannenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Koelboxenaantal 8
Koelkastenaantal 2
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Kabelmattenaantal 10
Accuschroefmachinesaantal 2
Rolcontainersaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks- en broodmessenaantal 8
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Tangenaantal 12
Serveerschalenaantal 20
Warmhoudbakkenaantal 6
Inductieplatenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudbakkenaantal 30

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 12
Strobalenaantal 20
Houten kratjesaantal 24
Krijtbordenaantal 18
Krijtstiftenaantal 12
Kunstbloemboekettenaantal 12
Houten bewegwijzeringspijlenaantal 12

Verlichting

Lichtslingersaantal 10
LED-lantaarnsaantal 16
Reservebatterijenaantal 32

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Afvalcontainersaantal 4
Bezem en blikaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 6

Catering

Boodschappen
- Koffie - 8 pakken
- Thee - 6 dozen
- Suiker - 3 kilogram
- Melk - 18 liter
- Havermelk - 8 liter
- Citroenen - 3 kilogram
- Appelsap - 20 liter
- Sinaasappelsap - 15 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 10 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Ice tea - 8 flessen
- Spa Blauw - 40 flessen
- Spa Rood - 20 flessen
- Bier - 10 kratten
- Alcoholvrij bier - 4 kratten
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Appelcider - 6 flessen
- IJsblokjes - 30 kilogram
- Volkorenbrood - 12 broden
- Stokbroden - 20 stuks
- Mini pistolets - 150 stuks
- Roomboter - 3 kilogram
- Jonge kaas - 4 kilogram
- Brie - 3 kilogram
- Geitenkaas - 2 kilogram
- Hummus - 3 kilogram
- Eieren - 120 stuks
- Spekblokjes - 3 kilogram
- Kikkererwten - 12 blikken
- Linzen - 8 blikken
- Aardappelen - 25 kilogram
- Zoete aardappelen - 10 kilogram
- Pompoenen - 12 stuks
- Wortelen - 12 kilogram
- Pastinaken - 6 kilogram
- Uien - 8 kilogram
- Knoflook - 8 bollen
- Prei - 6 kilogram
- Courgettes - 8 kilogram
- Paprika's - 6 kilogram
- Champignons - 6 kilogram
- Boerenkool - 5 kilogram
- Spinazie - 4 kilogram
- Rucola - 2 kilogram
- Tomaten - 6 kilogram
- Komkommers - 5 kilogram
- Bietjes - 5 kilogram
- Maïs - 30 kolven
- Appels - 15 kilogram
- Peren - 10 kilogram
- Druiven - 6 kilogram
- Pruimen - 5 kilogram
- Walnoten - 3 kilogram
- Amandelen - 2 kilogram
- Rozijnen - 2 kilogram
- Havermout - 5 kilogram
- Tarwebloem - 5 kilogram
- Maismeel - 3 kilogram
- Kristalsuiker - 3 kilogram
- Honing - 3 kilogram
- Appelstroop - 3 potten
- Zout - 2 kilogram
- Zwarte peper - 500 gram
- Paprikapoeder - 500 gram
- Kerriepoeder - 400 gram
- Kaneel - 300 gram
- Nootmuskaat - 100 gram
- Rozemarijn - 10 bosjes
- Tijm - 10 bosjes
- Peterselie - 10 bosjes
- Basilicum - 8 bosjes
- Olijfolie - 5 liter
- Zonnebloemolie - 5 liter
- Balsamicoazijn - 2 liter
- Appelazijn - 2 liter
- Mayonaise - 4 liter
- Ketchup - 4 liter
- Mosterd - 3 liter
- Pesto - 2 kilogram
- Tomatensaus - 8 liter
- Groentebouillon - 6 liter
- Baksoda - 500 gram
- Bakpapier - 6 rollen
- Servetten - 1000 stuks
- Papieren snackbakjes - 500 stuks
- Houten prikkers - 500 stuks
- Koffiefilters - 300 stuks
- Theefilters - 200 stuks
- Roerstaafjes - 500 stuks
- Keukenpapier - 24 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afvalzakken - 150 stuks
- Afwasmiddel - 5 liter
- Allesreiniger - 5 liter
- Desinfectiespray - 3 flessen
- Handzeep - 6 liter
- Handdesinfectie - 6 flessen
- Sponzen - 24 stuks
- Microvezeldoeken - 30 stuks
- Rubberen handschoenen - 12 paar
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Diepvrieszakken - 3 dozen
- Etiketten - 500 stuks
- Markeerstiften - 12 stuks

Tips

Tel herbruikbare borden, kommen en glazen op basis van het verwachte bezoekersaantal en voeg minimaal 10% reserve toe. Bij 100 bezoekers betekent dat bijvoorbeeld 110 stuks per veelgebruikt type.
Plan voor koffie en thee minstens één koffiezetapparaat of waterkoker per 50 gelijktijdige gebruikers. Zet thermoskannen klaar, zodat je niet voortdurend op één apparaat hoeft te wachten.
Controleer de stroombehoefte uiterlijk 7 dagen vooraf. Noteer per koffiezetapparaat, koelkast en waterkoker het aansluitpunt en neem verlengkabels, stekkerdozen en kabelmatten mee.
Zet per kraam een vaste basis klaar: tafelkleed, prijskaartjes, opbergkrat en voldoende werkruimte. Houd minimaal één vrije doorgang over voor rolcontainers en bevoorrading.
Koop houdbare boodschappen uiterlijk 3 dagen vooraf en bestel versproducten op basis van de definitieve bezoekers- en standhouderslijst. Leg koelboxen of koelkasten al vóór opening op temperatuur.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een oogstmarkt?: Reken op één bord, kom en glas per verwachte gebruiker en voeg 10% reserve toe. Voor 150 bezoekers kom je dus uit op ongeveer 165 exemplaren per type, afhankelijk van het menu.
Hoeveel koffie en thee moet ik inkopen voor een oogstmarkt?: Gebruik als startpunt 2 consumpties per bezoeker als koffie en thee centraal worden aangeboden. Voor 100 bezoekers heb je dan 200 koppen nodig; koop koffie, thee, suiker en melk uiterlijk 3 dagen vooraf.
Wanneer moet ik marktkramen en partytenten regelen?: Bevestig huurmaterialen uiterlijk 2 weken voor de markt en controleer de aantallen nogmaals 7 dagen vooraf. Vraag dan ook na wie opbouw, transport en eventuele verankering verzorgt.
Hoeveel wisselgeld heb ik nodig voor een oogstmarkt?: Leg per kassa een basisvoorraad muntgeld en kleine biljetten klaar, afgestemd op de verwachte betalingen. Controleer het bedrag uiterlijk 1 dag vooraf en splits het wisselgeld over de kassa’s.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.