Erntemarkt: Einkaufsliste und Ausstattung zum Mitnehmen

Für einen Erntemarkt brauchst du mehr als Lebensmittel und Marktstände. Plane Geschirr, Kühlung, Kaffeeausgabe, Stromzubehör und Aufbewahrung so, dass mehrere Stände gleichzeitig arbeiten können. Besonders Mehrweggeschirr, Thermoskannen, Kabelmatten und Wechselgeld werden häufig zu spät organisiert. Diese Einkaufsliste hilft dir, die Ausstattung vor dem Aufbau zu prüfen und frische Produkte erst kurz vor dem Markt zu bestellen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 6
TischeAnz. 18
KlappstühleAnz. 80
StehtischeAnz. 8
TischdeckenAnz. 24
MessethekenAnz. 24
AufbewahrungsboxenAnz. 30
PalettenAnz. 12

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 180
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 100
Wiederverwendbare GläserAnz. 240
KaffeetassenAnz. 120
MesserAnz. 180
GabelnAnz. 180
LöffelAnz. 150
ServierlöffelAnz. 20
ServierplattenAnz. 20
KaraffenAnz. 12
ThermoskannenAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
KühlboxenAnz. 8
KühlschränkeAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabelmattenAnz. 10
AkkuschrauberAnz. 2
RollcontainerAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 8
Koch- und BrotmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
ZangenAnz. 12
ServierschalenAnz. 20
WarmhaltebehälterAnz. 6
InduktionsplattenAnz. 4
AluminiumfolieAnz. 4
FrischhaltedosenAnz. 30

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
StrohballenAnz. 20
HolzkistenAnz. 24
KreidetafelnAnz. 18
KreidestifteAnz. 12
KunstblumensträußeAnz. 12
Holzwegweiser-PfeileAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 10
LED-LaternenAnz. 16
ErsatzbatterienAnz. 32

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
AbfallcontainerAnz. 4
Besen und KehrblechAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
ReinigungshandschuheAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 8 Packungen
- Tee - 6 Kartons
- Zucker - 3 Kilogramm
- Milch - 18 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Apfelsaft - 20 Liter
- Orangensaft - 15 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 10 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 40 Flaschen
- Spa Rood - 20 Flaschen
- Bier - 10 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Rotwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Apfelcider - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 30 kilogram
- Vollkornbrot - 12 Laibe
- Baguettes - 20 Stück
- Mini Pistolets - 150 Stück
- Süßrahmbutter - 3 Kilogramm
- Junger Käse - 4 Kilogramm
- Brie - 3 Kilogramm
- Ziegenkäse - 2 Kilogramm
- Hummus - 3 Kilogramm
- Eier - 120 Stück
- Speckwürfel - 3 kilogramm
- Kichererbsen - 12 Dosen
- Linsen - 8 Dosen
- Kartoffeln - 25 kilogram
- Süßkartoffeln - 10 Kilogramm
- Kürbisse - 12 Stück
- Karotten - 12 Kilogramm
- Pastinaken - 6 Kilogramm
- Zwiebeln - 8 Kilogramm
- Knoblauch - 8 Knollen
- Lauch - 6 kilogramm
- Zucchini - 8 Kilogramm
- Paprika - 6 Kilogramm
- Champignons - 6 Kilogramm
- Grünkohl - 5 kilogramm
- Spinat - 4 Kilogramm
- Rucola - 2 Kilogramm
- Tomaten - 6 Kilogramm
- Gurken - 5 Kilogramm
- Rote Bete - 5 kilogramm
- Mais - 30 Kolben
- Äpfel - 15 Kilogramm
- Birnen - 10 Kilogramm
- Trauben - 6 kilogram
- Pflaumen - 5 Kilogramm
- Walnüsse - 3 Kilogramm
- Mandeln - 2 Kilogramm
- Rosinen - 2 Kilogramm
- Haferflocken - 5 Kilogramm
- Weizenmehl - 5 kilogramm
- Maismehl - 3 kilogramm
- Kristallzucker - 3 kilogram
- Honig - 3 Kilogramm
- Apfelkraut - 3 Gläser
- Salz - 2 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 500 Gramm
- Currypulver - 400 gram
- Zimt - 300 Gramm
- Muskatnuss - 100 Gramm
- Rosmarin - 10 Bund
- Thymian - 10 Bund
- Petersilie - 10 Bund
- Basilikum - 8 Bund
- Olivenöl - 5 Liter
- Sonnenblumenöl - 5 Liter
- Balsamicoessig - 2 Liter
- Apfelessig - 2 liter
- Mayonnaise - 4 Liter
- Ketchup - 4 Liter
- Senf - 3 Liter
- Pesto - 2 Kilogramm
- Tomatensauce - 8 liter
- Gemüsebrühe - 6 Liter
- Natron - 500 gram
- Backpapier - 6 Rollen
- Servietten - 1000 Stück
- Papier-Snackschalen - 500 Stück
- Holzpiekser - 500 Stück
- Kaffeefilter - 300 Stück
- Teefilter - 200 Stück
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Küchenpapier - 24 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 150 Stück
- Spülmittel - 5 Liter
- Allzweckreiniger - 5 Liter
- Desinfektionsspray - 3 Flaschen
- Handseife - 6 Liter
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Schwämme - 24 Stück
- Mikrofasertücher - 30 Stück
- Gummihandschuhe - 12 Paar
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Gefrierbeutel - 3 Kartons
- Etiketten - 500 Stück
- Textmarker - 12 Stück

Tipps

Plane pro erwarteter Person mindestens einen Teller und ein Trinkgefäß ein; bei einem mehrstündigen Markt brauchst du zusätzlich eine Reserve von etwa 10 bis 15 Prozent.
Bestelle frische Produkte erst kurz vor dem Erntemarkt und kläre die Lieferzeit spätestens 2 bis 3 Tage vorher. Haltbare Lebensmittel kannst du deutlich früher einkaufen.
Prüfe für jeden Stand den Strombedarf und lege Verlängerungskabel sowie Kabelmatten vor dem Aufbau bereit. Doppelte Kabel in der Liste solltest du nach Länge und Einsatzort zuordnen.
Stelle für Kaffee und heiße Getränke mindestens eine Kaffeemaschine oder einen Wasserkocher pro Ausgabepunkt bereit. Thermoskannen und Kaffeetassen werden sonst schnell zum Engpass.
Bereite Preisschilder, Menükarten und Wegweiser mindestens einen Tag vorher vor. Nimm zusätzlich Aufbewahrungsboxen und Rollcontainer für Nachschub, Geschirr und empfindliche Waren mit.

Häufige Fragen

Was brauche ich für einen Erntemarkt?: Du brauchst Marktstände, Tische, Sitz- und Stehmöglichkeiten, Mehrweggeschirr, Kühlung, Kaffeeausstattung und Stromzubehör. Ergänze Schneidebretter, Serviergeschirr, Aufbewahrungsboxen sowie Preisschilder und Menükarten.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Erntemarkt?: Plane mindestens einen Teller und ein Trinkgefäß pro erwarteter Person ein. Eine Reserve von 10 bis 15 Prozent verhindert Engpässe, besonders wenn der Markt mehrere Stunden dauert.
Wann sollte ich die Lebensmittel für den Erntemarkt einkaufen?: Haltbare Lebensmittel kannst du mehrere Tage vorher einkaufen. Frische Produkte solltest du 1 bis 2 Tage vor dem Markt bestellen und die Lieferzeit mit den Lieferanten bestätigen.
Wie viele Thermoskannen brauche ich für einen Erntemarkt?: Rechne mit mindestens einer Thermoskanne pro Kaffee- oder Getränkestand und plane eine zusätzliche Kanne als Reserve ein. Prüfe außerdem 1 bis 2 Tage vorher, ob genug Kaffeetassen und Wasserkocher vorhanden sind.

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