Boodschappenlijst voor een notenmarkt

Voor een notenmarkt heb je meer nodig dan alleen noten. Je richt verkooptafels en proefstands in, weegt porties af, verwerkt betalingen en maakt allergenen duidelijk zichtbaar. Denk ook aan koffie, verlichting en schoonmaak, zeker wanneer je buiten werkt. Gebruik deze lijst om inkopen, huur en leenmateriaal op tijd te regelen. Controleer de aantallen op basis van het verwachte bezoekersaantal en het aantal verkooppunten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 4
Markttafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 30
Krattenaantal 20
Presentatierekkenaantal 8
Tafelkledenaantal 12

Servies

Herbruikbare bekersaantal 80
Proefbordjesaantal 300
Koffiekopjesaantal 60
Theelepelsaantal 60
Serveerschalenaantal 24
Serveertangenaantal 16

Apparatuur

Kassa'saantal 2
Pinapparatenaantal 2
Digitale weegschalenaantal 4
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2

Keuken

Maatbekersaantal 4
Handschoenenaantal 10
Opscheplepelsaantal 8

Decoratie

Prijskaartenaantal 40
Allergenenlabelsaantal 100
Richtingsbordenaantal 8
Naamkaartjesaantal 30

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
Ledlampenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Bezem en blikaantal 3
Dweilenaantal 3
Emmersaantal 3
Afwasbakkenaantal 3

Catering

Boodschappen
- Amandelen - 12 kg
- Walnoten - 10 kg
- Hazelnoten - 8 kg
- Cashewnoten - 8 kg
- Pistachenoten - 6 kg
- Pecannoten - 5 kg
- Paranoten - 3 kg
- Macadamianoten - 3 kg
- Pinda's - 8 kg
- Studentenhaver - 6 kg
- Ongezouten notenmix - 8 kg
- Gezouten notenmix - 8 kg
- Geroosterde amandelen - 5 kg
- Gekruide cashewnoten - 4 kg
- Chocoladepinda's - 4 kg
- Rozijnen - 4 kg
- Gedroogde cranberries - 3 kg
- Gedroogde abrikozen - 3 kg
- Dadels - 3 kg
- Sesamzaad - 1 kg
- Zeezout - 1 pak
- Paprikapoeder - 2 potjes
- Kerriepoeder - 2 potjes
- Chilipoeder - 1 potje
- Olijfolie - 2 flessen
- Honing - 3 potten
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 3 dozen
- Suiker - 2 kg
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 4 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Papieren servetten - 10 pakken
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Desinfecterende doekjes - 6 pakken

Tips

Plan per verkooptafel een eigen set met een serveerschaal, serveertang, opscheplepel, prijsk kaart en allergenenlabels. Zo voorkom je dat medewerkers materiaal tussen tafels moeten doorgeven.
Voor proefporties heb je naast proefbordjes ook maatbekers en handschoenen nodig. Zet per proefstand minstens één opscheplepel klaar en vul kleine porties regelmatig bij.
Regel voor elke kassa een getest pinapparaat en voldoende wisselgeld. Test de verbinding uiterlijk een dag vooraf en leg reservepapier of een alternatief betaalmiddel klaar.
Werk je buiten, zet partytenten, lichtsnoeren en ledlampen uiterlijk de dag ervoor klaar. Controleer vooraf of tafels, kabels en verlichting veilig staan en of er bij regen een droge plek voor noten en apparatuur is.
Maak het koffiepunt apart van de verkooptafels met koffiezetapparaten, koffiekopjes, herbruikbare bekers en theelepels. Plaats afvalbakken op meerdere punten en houd bezem, blik, dweilen en emmers direct beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Hoeveel proefbordjes heb ik nodig voor een notenmarkt?: Reken op minimaal één proefbordje per verwachte bezoeker die je laat proeven, plus ongeveer 10% reserve. Bij 100 bezoekers zijn dat dus circa 110 bordjes; plan extra als bezoekers meerdere soorten achter elkaar proberen.
Hoeveel noten moet ik inkopen voor een notenmarkt?: Gebruik je verwachte verkoop als basis en tel 10 tot 15% reserve op voor proefporties, breuk en onverwachte vraag. Verdeel de voorraad per soort en controleer de aantallen uiterlijk 48 uur voor de markt.
Hoeveel kassa’s en pinapparaten heb ik nodig?: Voor één verkooptafel volstaat meestal één kassa met één pinapparaat. Bij meerdere gelijktijdige verkooppunten leg je per verkooppunt een complete set klaar en test je alle apparaten uiterlijk één dag vooraf.
Wanneer moet ik allergenenlabels en prijskaarten regelen?: Maak ze uiterlijk 24 uur voor opening compleet en controleer ze opnieuw wanneer een leverancier of product wijzigt. Plaats per notensoort een duidelijk allergenenlabel naast de prijkaart, niet alleen op een centrale tafel.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.