LizztLIZZT
nlLanguage — Nederlands

Mocktailworkshop organiseren: checklist van voorbereiding tot ontvangst

Een mocktailworkshop vraagt meer voorbereiding dan alleen recepten en fruit inkopen. Je moet aanmeldingen en dieetwensen tijdig vastleggen, het menu en de receptenkaarten afronden en per deelnemer voldoende glazen, shakers en werkruimte klaarzetten. Koelproducten, ijs, kruiden en garnituren bepalen bovendien hoe soepel de workshop start. Met deze checklist werk je van reservering en boodschappen naar ingerichte werkstations, een korte veiligheidscontrole en een duidelijke ontvangst.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

  • Uitnodigingen versturen

  • Aanmeldingen verwerken

  • Dieetwensen verzamelen

  • Deelnemerslijst bevestigen

  • Workshopmenu samenstellen

    2 personen

  • Receptenkaarten maken

  • Reservering bevestigen

  • Materialen controleren

    2 personen

  • Boodschappenlijst controleren

  • Boodschappen doen

    2 personen

  • Houdbare ingrediënten sorteren

  • Koelproducten controleren

  • Fruit en kruiden wassen

    2 personen

  • Garnituren voorbereiden

    2 personen

  • Werkstations voorbereiden

    3 personen

  • Tafels en stoelen opstellen

    3 personen

  • Decoratie ophangen

    2 personen

  • Dranken koud zetten

    2 personen

  • Receptenkaarten klaarleggen

  • Veiligheidscontrole uitvoeren

  • Ontvangsttafel inrichten

Event

  • Deelnemers ontvangen

    2 personen

  • Welkomstdrank serveren

    2 personen

  • Workshop uitleg geven

  • Ingrediënten demonstreren

  • Eerste mocktail begeleiden

    3 personen

  • Tweede mocktail begeleiden

    3 personen

  • Derde mocktail begeleiden

    3 personen

  • Mocktails serveren

    2 personen

  • Dranken bijvullen

    2 personen

  • Hapjes aanvullen

  • Werkstations schoonhouden

    2 personen

  • Vrije proeverij begeleiden

    2 personen

  • Afsluiting aankondigen

Nazorg

  • Restanten gekoeld opbergen

    2 personen

  • Servies verzamelen

    3 personen

  • Afval sorteren

    2 personen

  • Servies afwassen

    2 personen

  • Werkbladen schoonmaken

    2 personen

  • Tafels en stoelen opruimen

    3 personen

  • Ruimte schoonmaken

    2 personen

  • Materialen drogen en opbergen

    2 personen

  • Huurmaterialen retourneren

    2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

  • Werktafelsaantal 6
  • Deelnemerstoelenaantal 24
  • Buffettafelaantal 2
  • Afvalbakkenaantal 4

Servies

  • Longdrinkglazenaantal 30
  • Tumblerglazenaantal 30
  • Waterglazenaantal 30
  • Koffiekopjesaantal 24
  • Schotelsaantal 24
  • Theelepelsaantal 30
  • Rietjesaantal 30
  • Herbruikbare roerstaafjesaantal 30

Keuken

  • Cocktailshakersaantal 12
  • Maatbekersaantal 12
  • Barlepelsaantal 12
  • Citruspersenaantal 6
  • Snijplankenaantal 6
  • Koks­messenaantal 6
  • Dunschillersaantal 6
  • Mengkommenaantal 6
  • Maatlepelsaantal 12
  • Schenkkan­nenaantal 6
  • IJs­scoopsaantal 6

Apparatuur

  • Koelboxenaantal 4
  • Staafmixersaantal 3
  • Waterkokersaantal 2
  • Koelkasten

Decoratie

  • Tafelkledenaantal 8
  • Menubordenaantal 6
  • Vaasjesaantal 6
  • Naamkaartjeshoudersaantal 24

Verlichting

  • Ledlichtslingersaantal 4

Schoonmaak

  • Afwasteilaantal 2
  • Afwasborstelsaantal 4
  • Microvezeldoekenaantal 12
  • Vloertrekker
  • Bezem en blik

Catering

  • Boodschappen

Tips

  • Leg het workshopmenu uiterlijk 7 dagen vooraf vast en maak daarna de boodschappenlijst. Zo weet je welke fruitsoorten, kruiden, sappen en garneringen gekoeld moeten worden.
  • Vraag dieetwensen tegelijk met de aanmelding uit en sluit de deelnemerslijst 3 tot 5 dagen vooraf. Controleer daarna of elke deelnemer een passende variant kan maken.
  • Controleer materialen minstens 2 dagen vooraf: tel per deelnemer een glas en roerstaafje, en plan per werkstation een cocktailshaker, maatbeker, citruspers en snijplank.
  • Was fruit en kruiden op de dag zelf en bereid garnituren kort voor aanvang. Zet dranken en koelproducten minstens 2 uur vooraf koud, zodat je niet tijdens de uitleg hoeft te improviseren.
  • Richt werkstations 30 tot 45 minuten vooraf in met receptenkaarten, ingrediënten, snijplanken en afvalbakken. Houd een aparte ontvangsttafel vrij voor de deelnemerslijst en het welkomstdrankje.

Veelgestelde vragen

Hoe lang van tevoren moet ik een mocktailworkshop organiseren?
Begin minimaal 2 weken vooraf met uitnodigingen, reservering en aanmeldingen. Rond menu, dieetwensen en deelnemerslijst 3 tot 5 dagen voor de workshop af.
Hoeveel glazen en cocktailshakers heb ik nodig voor een mocktailworkshop?
Reken op minimaal 1 werkglas per deelnemer en 1 cocktailshaker per werkstation. Voor een groep van 12 deelnemers zijn bijvoorbeeld 12 glazen en 3 shakers bij 4 werkstations praktisch.
Wanneer moet ik ingrediënten voor een mocktailworkshop inkopen?
Koop houdbare ingrediënten 2 tot 3 dagen vooraf en haal fruit, kruiden en andere koelproducten bij voorkeur 1 dag vooraf. Zet dranken en koelproducten minimaal 2 uur voor de start koud.
Hoeveel tijd heb ik nodig om een mocktailworkshop klaar te zetten?
Plan 30 tot 45 minuten voor tafels, stoelen, werkstations, receptenkaarten en materialen. Was en snijd fruit op de dag zelf en voer vóór ontvangst nog een veiligheidscontrole uit.

Plannen die hierop lijken

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!