Wat heb je nodig voor een middeleeuwse kerstmarkt?

Voor een middeleeuwse kerstmarkt heb je meer nodig dan alleen kraampjes en kerstdecoratie. Denk aan materiaal voor verkoop en presentatie, servies voor warme drank en hapjes, koeling voor bederfelijke voorraad en voldoende verlichting voor donkere uren. Met deze boodschappenlijst zie je ook welke spullen je vooraf moet reserveren en welke voorraad je pas kort voor de markt koopt. Zo voorkom je dat bekers, thermoskannen of verlengde stroomvoorziening op de dag zelf ontbreken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 12
Partytentenaantal 4
Biertafelsaantal 12
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 80
Barkrukkenaantal 12
Kassa'saantal 2
Kledingrekkenaantal 4
Statafelsaantal 8
Kraamplankenaantal 24
Opslagboxenaantal 12

Servies

Herbruikbare bekersaantal 250
Wijnglazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 80
Bordenaantal 150
Soepkommenaantal 80
Messenaantal 120
Vorkenaantal 120
Lepelsaantal 120
Theelepelsaantal 100
Serveerbladenaantal 12
Schenkkanenaantal 8
Thermoskannenaantal 8
Opscheplepelsaantal 12

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Soepketelsaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelkastenaantal 2
Koelboxenaantal 6
Betaalterminalsaantal 2
Verlenghaspelsaantal 8
Verdeelstekkersaantal 10
Mobiele speakersaantal 2
Microfoonsaantal 2
Luidsprekerstatievenaantal 2

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 12
Ledlampenaantal 20
Lantaarnsaantal 16
Ledkaarsenaantal 40
Batterijenaantal 48

Decoratie

Kerstbomenaantal 4
Kerstkransenaantal 8
Dennentakkenaantal 12
Strobalenaantal 20
Houten kerstbordenaantal 12
Jutestofaantal 30
Kerstballenaantal 100
Houten kerstfigurenaantal 20
Vlaggenlijnenaantal 12
Kerstlintaantal 10
Krijtbordenaantal 12
Krijtstiftenaantal 12
Tafellopersaantal 20

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 4
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Tangenaantal 8
Ovenwantenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 4
Vershoudfolieaantal 4
Serveerkommenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 12
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 6
Schoonmaakhandschoenenaantal 12
Handzeepdispensersaantal 6
Toiletborstelsaantal 4
Papieren handdoekdispensersaantal 6
Handdoekrollenaantal 12
Toiletpapierhoudersaantal 6
Afzetpalenaantal 12
Afzetlintaantal 6
EHBO-dozenaantal 2
Brandblussersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 6 dozen
- Cacaopoeder - 2 pakken
- Suiker - 4 kilo
- Melk - 20 liter
- Havermelk - 8 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Chocolademelk - 15 liter
- Appelsap - 12 liter
- Sinaasappelsap - 12 liter
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Sinas - 8 liter
- Bruisend mineraalwater - 12 liter
- Plat mineraalwater - 24 liter
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Bier - 120 flesjes
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Glühwein - 30 liter
- Kaneelstokjes - 4 zakjes
- Steranijs - 3 zakjes
- Kruidnagels - 3 potjes
- Sinaasappels - 20 stuks
- Citroenen - 12 stuks
- Appels - 30 stuks
- Rozijnen - 2 kilo
- Amandelschaafsel - 1 kilo
- Walnoten - 1 kilo
- Hazelnoten - 1 kilo
- Kastanjepuree - 4 kilo
- Pannenkoekenmeel - 8 kilo
- Tarwebloem - 6 kilo
- Volkorenmeel - 3 kilo
- Boter - 4 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Gist - 10 zakjes
- Kristalsuiker - 5 kilo
- Poedersuiker - 2 kilo
- Vanillesuiker - 10 zakjes
- Koekkruiden - 6 potjes
- Kaneelpoeder - 4 potjes
- Speculaaskruiden - 4 potjes
- Honing - 3 kilo
- Appelstroop - 6 potten
- Chocoladesaus - 4 flessen
- Karamelsaus - 4 flessen
- Aardbeienjam - 6 potten
- Poedercacao - 2 kilo
- Pure chocolade - 4 kilo
- Melkchocolade - 3 kilo
- Marshmallows - 3 kilo
- Kerstkoekjes - 8 kilo
- Speculaas - 6 kilo
- Pepernoten - 5 kilo
- Kaneelbroodjes - 80 stuks
- Mini-oliebollen - 300 stuks
- Appelbeignets - 150 stuks
- Stokbroden - 20 stuks
- Mini-broodjes - 120 stuks
- Kaas - 5 kilo
- Brie - 3 kilo
- Roomkaas - 2 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Gerookte kip - 3 kilo
- Gekookte ham - 3 kilo
- Rucola - 2 kilo
- Komkommers - 12 stuks
- Cherrytomaten - 4 kilo
- Paprika's - 20 stuks
- Rode uien - 10 stuks
- Augurken - 4 potten
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 5 liter
- Zout - 2 kilo
- Zwarte peper - 4 potjes
- Paprikapoeder - 3 potjes
- Nootmuskaat - 2 potjes
- Groentebouillon - 2 kilo
- Tomatensoep - 15 liter
- Erwtensoep - 20 liter
- Broodcroutons - 2 kilo
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Papieren bekers - 500 stuks
- Houten roerstaafjes - 500 stuks
- Houten vorkjes - 500 stuks
- Houten lepels - 300 stuks
- Bakpapier - 10 rollen
- Vershoudzakjes - 200 stuks
- Aluminium bakjes - 150 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks
- Composteerbare afvalzakken - 50 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Schoonmaakspray - 4 flessen
- Desinfecterende doekjes - 8 pakken
- Toiletpapier - 48 rollen
- Vloeibare handzeep - 6 flessen
- Papieren handdoekjes - 12 pakken

Tips

Koop of reserveer herbruikbare bekers, koffiekopjes, soepkommen, borden en bestek minimaal 1 week vooraf. Reken per bezoeker op minstens 1 beker en voeg voor een markt van 100 bezoekers ongeveer 20% extra toe.
Plan warme dranken apart: gebruik per verkooppunt een thermoskan of warmhoudvoorziening en houd voor het eerste uur 2 tot 3 drankjes per persoon aan. Controleer 1 dag vooraf of koffiezetapparaten en waterkokers op de beschikbare stroom kunnen werken.
Regel koelkasten of koelboxen uiterlijk 2 dagen voor de markt. Zet gekoelde hapjes en andere bederfelijke voorraad pas zo laat mogelijk klaar en houd ze tijdens de markt gescheiden van warme producten.
Reserveer marktkramen, partytenten, kraamplanken en opslagboxen minstens 2 weken vooraf wanneer je ze huurt. Controleer daarnaast of elke kraam een tafelblad, beschutting en een afsluitbare plek voor voorraad heeft.
Leg kassa's, prijslijsten, serveerbladen en schenkkanen de avond ervoor per kraam klaar. Sorteer kerstdecoratie, verlichting en bewegwijzering in aparte opslagboxen, zodat opbouwen niet stilvalt door zoekwerk.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een kerstmarkt?: Reken op minimaal 1 beker per bezoeker en neem 20% reserve mee. Voor 100 bezoekers zijn dat dus ongeveer 120 herbruikbare bekers, exclusief extra voorraad voor verlies of gelijktijdig gebruik.
Hoeveel warme drank moet ik inkopen voor een middeleeuwse kerstmarkt?: Houd voor het eerste uur 2 tot 3 drankjes per persoon aan en bepaal daarna de aanvulling op basis van de verwachte verblijfsduur. Voor 100 bezoekers betekent dat 200 tot 300 drankporties voor het eerste uur.
Wanneer moet ik marktkramen en partytenten reserveren?: Reserveer marktkramen, partytenten en ander groot materiaal bij voorkeur minstens 2 weken vooraf. In drukke decemberperiodes is 3 tot 4 weken vooraf veiliger, vooral wanneer je meerdere kramen nodig hebt.
Wanneer moet ik boodschappen voor een kerstmarkt doen?: Koop houdbare voorraad en verpakkingsmateriaal ongeveer 1 week vooraf. Haal gekoelde producten 1 tot 2 dagen vooraf en controleer de definitieve aantallen pas nadat aanmeldingen en dieetwensen zijn verwerkt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.