Boodschappenlijst voor een kerstmarkt

Een kerstmarkt vraagt om meer dan kraampjes en kerstverlichting. Voor warme dranken, soep en wafels heb je servies, apparatuur en keukenmateriaal nodig dat tegen meerdere rondes bezoekers kan. Regel ook tentgewichten, betaalterminals, handlampen en koelboxen voordat de opbouw begint. Gebruik deze lijst als controle voor je boodschappen, voorraad en materiaal; de exacte hoeveelheden hangen af van het aantal bezoekers, kraamhouders en verkoopuren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 8
Klaptafelsaantal 16
Statafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 80
Tafelkleedjesaantal 20
Tentgewichtenaantal 32

Servies

Herbruikbare bekersaantal 150
Glühweinbekersaantal 120
Koffiekopjesaantal 100
Bordenaantal 150
Soepkommenaantal 100
Besteksetsaantal 150
Opscheplepelsaantal 12
Dienbladenaantal 8

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 3
Warmhoudketelsaantal 4
Glühweinpottenaantal 3
Soepketelsaantal 2
Wafelijzersaantal 2
Koelboxenaantal 6
Betaalterminalsaantal 3
Kassa'saantal 3
Handlampenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 6
Maatbekersaantal 4
Pollepelsaantal 8
Tangenaantal 8
Mengkommenaantal 6
Aluminium schalenaantal 20
Thermoskannenaantal 6
Flessenopenersaantal 6

Decoratie

Kerstbomenaantal 4
Kerstballenaantal 120
Kerstslingersaantal 20
Kerstkransenaantal 8
Kerstfigurenaantal 12
Rode tafellopersaantal 16
Kerstmanpak

Verlichting

Ledlichtsnoerenaantal 20
Ledlampenaantal 16
Lichtnettenaantal 8
Verlenghaspelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 12
Kabelmattenaantal 20

Catering

Menubordenaantal 8
Prijskaartjesaantal 80
Kassabonnenrollenaantal 12
Geldkistjesaantal 3
Servettenhoudersaantal 12
Boodschappen
- Glühwein - 30 liter
- Alcoholvrije glühwein - 10 liter
- Rode wijn - 24 flessen
- Sinaasappelsap - 10 liter
- Sinaasappels - 30 stuks
- Kaneelstokjes - 3 zakjes
- Steranijs - 3 zakjes
- Kruidnagels - 3 potjes
- Suiker - 3 kilo
- Chocolademelk - 25 liter
- Slagroom - 12 spuitbussen
- Mini-marshmallows - 3 kilo
- Koffie - 4 kilo
- Thee - 250 zakjes
- Melk - 15 liter
- Havermelk - 6 liter
- Suikerzakjes - 500 stuks
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- Limonade - 10 liter
- Spa Blauw - 10 kratten
- Bruisend mineraalwater - 4 kratten
- Bier - 12 kratten
- Alcoholvrij bier - 4 kratten
- Appelsap - 6 liter
- Tomatensoep - 25 liter
- Groentebouillon - 2 liter
- Soepgroenten - 5 kilo
- Broodjes - 150 stuks
- Duitse braadworsten - 150 stuks
- Vegetarische braadworsten - 30 stuks
- Ketchup - 4 flessen
- Mosterd - 4 flessen
- Gebakken uitjes - 3 kilo
- Wafelbeslag - 15 kilo
- Poedersuiker - 3 kilo
- Chocoladesaus - 4 flessen
- Pannenkoekenmix - 8 kilo
- Appels - 10 kilo
- Rozijnen - 2 kilo
- Kaneelpoeder - 4 potjes
- Boter - 3 kilo
- Hagelslag - 2 kilo
- Speculaas - 8 kilo
- Kerstkoekjes - 8 kilo
- Pepernoten - 6 kilo
- Paprikachips - 5 zakken
- Naturelchips - 5 zakken
- Borrelnootjes - 4 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Mandarijnen - 8 kilo
- Kaasblokjes - 5 kilo
- Vegetarische hapjes - 8 dozen
- Satésaus - 4 potten
- Mayonaise - 4 flessen
- Knoflooksaus - 4 flessen
- Zout - 2 kilo
- Peper - 4 potjes
- Olijfolie - 3 liter
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Wegwerpservetten - 500 stuks
- Houten roerstaafjes - 500 stuks
- Houten vorkjes - 300 stuks
- Houten lepels - 300 stuks
- Papieren soepkommen - 200 stuks
- Papieren draagbakjes - 200 stuks
- Koffiefilters - 200 stuks
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Handzeep - 6 flessen
- Handdesinfectant - 6 flessen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 36 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Reinigingsspray - 6 flessen
- Sponsjes - 24 stuks
- Rubberhandschoenen - 12 paar

Schoonmaak

Emmersaantal 6
Schoonmaakdoekenaantal 24
Afvalbakkenaantal 12
Bezemsetsaantal 4
Dweilenaantal 4
Verkeerskegelsaantal 12

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per bezoeker en houd daarna minstens 20% extra warme drank achter de hand. Zo voorkom je dat glühwein, koffie of soep halverwege op is.
Plan per eetkraam minstens 2 sets opschepmateriaal en voldoende dienbladen. Eén set kan in gebruik of afwas zijn terwijl de verkoop doorgaat.
Neem per kraam minimaal 4 tentgewichten mee en controleer vooraf of de ondergrond geschikt is. Een partytent zonder gewichten is bij wind niet bruikbaar.
Voorzie minstens 1 betaalmogelijkheid per druk verkooppunt en houd een aparte kassa met wisselgeld achter de hand. Test betaalterminals en kassa's vóór het uitladen.
Zet warme apparatuur op een eigen tafel en leg snijplanken, koksmessen, maatbekers en tangen klaar voordat de versproducten arriveren. Neem per werkplek minstens 1 reserve aluminium schaal mee voor afval, voorbereiding of uitgifte.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bekers heb ik nodig voor een kerstmarkt?: Reken op 2 tot 3 bekers per bezoeker per uur wanneer je herbruikbare bekers gebruikt. Voor een markt van 100 bezoekers gedurende 3 uur heb je dus minimaal 600 gebruiksmomenten nodig, plus ongeveer 10% reserve.
Hoeveel tentgewichten heb ik nodig per partytent?: Gebruik minimaal 4 tentgewichten per partytent, één bij elke hoek. Bij wind of een open terrein zijn extra gewichten nodig; controleer dit uiterlijk op de dag vóór de markt aan de hand van de weersvoorspelling.
Hoeveel glühwein en koffie moet ik inkopen voor een kerstmarkt?: Gebruik het verwachte bezoekersaantal en reken voor het eerste uur op 2 tot 3 warme drankjes per bezoeker. Verdeel de voorraad daarna over glühwein, koffie en andere dranken op basis van je verkoopassortiment en houd ongeveer 20% reserve aan.
Wanneer moet ik boodschappen en versproducten regelen?: Bestel houdbare voorraad en materiaal uiterlijk 1 week vooraf. Haal versproducten op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder, koel dranken tijdig en controleer vóór opening of alle warme apparatuur werkt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.