Einkaufsliste für deinen Weihnachtsmarkt

Für einen Weihnachtsmarkt brauchst du mehr als Glühwein und Dekoration. Plane Geschirr, Warmhaltebehälter, Küchenutensilien und eine funktionierende Zahlungsabwicklung so, dass sie zur Besucherzahl und zu den Verkaufsständen passen. Besonders oft fehlen ausreichend Tassen, Schöpfkellen, Wechselgeld oder Ersatzbeleuchtung. Bestelle haltbare Vorräte frühzeitig und hole frische Produkte erst kurz vor dem Markt ab.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 8
KlappischeAnz. 16
StehtischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 80
TischdeckenAnz. 20
ZeltgewichteAnz. 32

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 150
GlühweintassenAnz. 120
KaffeetassenAnz. 100
TellerAnz. 150
SuppenschalenAnz. 100
BestecksetsAnz. 150
ServierlöffelAnz. 12
TablettsAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WarmhaltebehälterAnz. 4
GlühweintöpfeAnz. 3
SuppenkesselAnz. 2
WaffeleisenAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
KartenterminalsAnz. 3
KassenAnz. 3
HandlampenAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
MessbecherAnz. 4
KellenAnz. 8
ZangenAnz. 8
RührschüsselnAnz. 6
AluminiumschalenAnz. 20
ThermoskannenAnz. 6
FlaschenöffnerAnz. 6

Dekoration

WeihnachtsbäumeAnz. 4
WeihnachtskugelnAnz. 120
WeihnachtsgirlandenAnz. 20
WeihnachtskränzeAnz. 8
WeihnachtsfigurenAnz. 12
Rote TischläuferAnz. 16
Weihnachtsmannkostüm

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 20
LED-LampenAnz. 16
LichtnetzeAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 12
KabelmattenAnz. 20

Catering

MenükartenAnz. 8
PreisschilderAnz. 80
KassenbonrollenAnz. 12
GeldkassettenAnz. 3
ServiettenhalterAnz. 12
Einkäufe
- Glühwein - 30 Liter
- Alkoholfreier Glühwein - 10 Liter
- Rotwein - 24 Flaschen
- Orangensaft – 10 Liter
- Orangen - 30 Stück
- Zimtstangen - 3 Beutel
- Sternanis - 3 Tütchen
- Nelken - 3 Gläser
- Zucker - 3 Kilo
- Schokomilch - 25 Liter
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Mini-Marshmallows - 3 kilo
- Kaffee - 4 Kilo
- Tee - 250 Beutel
- Milch - 15 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Zuckerpäckchen - 500 Stück
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Limonade - 10 Liter
- Spa Blauw - 10 Kisten
- Sprudelmineralwasser - 4 Kisten
- Bier - 12 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Apfelsaft - 6 Liter
- Tomatensuppe - 25 Liter
- Gemüsebrühe - 2 Liter
- Suppengemüse - 5 Kilo
- Brötchen - 150 Stück
- Deutsche Bratwürste - 150 Stück
- Vegetarische Bratwürste - 30 Stück
- Ketchup - 4 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Röstzwiebeln - 3 Kilo
- Waffelteig - 15 Kilo
- Puderzucker - 3 Kilo
- Schokoladensauce - 4 Flaschen
- Pfannkuchenmix - 8 kilo
- Äpfel - 10 Kilo
- Rosinen - 2 Kilo
- Zimtpulver - 4 Dosen
- Butter - 3 Kilo
- Streusel - 2 Kilo
- Speculaas - 8 Kilo
- Weihnachtskekse - 8 Kilo
- Pfeffernüsse - 6 Kilo
- Paprikachips - 5 Tüten
- Naturchips - 5 Tüten
- Knabbernüsse - 4 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Mandarinen - 8 Kilo
- Käsewürfel - 5 kilo
- Vegetarische Häppchen - 8 Kartons
- Satésauce - 4 Gläser
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 4 Flaschen
- Salz - 2 Kilo
- Pfeffer - 4 Gläser
- Olivenöl - 3 Liter
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Einwegservietten - 500 Stück
- Holzrührstäbchen - 500 Stück
- Holzgabeln - 300 Stück
- Holzlöffel - 300 Stück
- Papp-Suppenschalen - 200 Stück
- Papier-Tragschalen - 200 Stück
- Kaffeefilter - 200 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Reinigungsspray - 6 Flaschen
- Schwämme - 24 Stück
- Gummihandschuhe - 12 Paar

Reinigung

EimerAnz. 6
PutzlappenAnz. 24
AbfallbehälterAnz. 12
BesensetsAnz. 4
WischmopsAnz. 4
VerkehrskegelAnz. 12

Tipps

Rechne Trinkgefäße nicht zu knapp: Plane pro erwarteter Person mindestens einen Becher oder eine Tasse und zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve für laufenden Wechsel und beschädigtes Geschirr ein.
Für heiße Speisen brauchst du neben Suppenkesseln auch genügend Schalen, Kellen und Servierlöffel. Lege pro Ausgabestand mindestens ein vollständiges Set bereit und halte ein Ersatzset zurück.
Kühle Getränke am Veranstaltungstag frühzeitig vor. Stelle dafür ausreichend Kühlboxen bereit und plane mindestens eine Handlampe pro Verkaufs- oder Lagerbereich ein, falls es beim Aufbau oder Abbau dunkel wird.
Bei mehreren Verkaufsständen werden Kartenterminals und Kassen schnell zum Engpass. Lege vor dem Einkauf fest, an welchen Ständen Kartenzahlung möglich ist, und bestelle Bargeld mit genügend kleinen Scheinen und Münzen rechtzeitig.
Vergiss die Ausstattung für wechselhaftes Wetter nicht: Partyzelte, Zeltgewichte, Tischdecken und zusätzliche Sitz- oder Stehmöglichkeiten müssen vor dem Markttag geprüft und vollständig vor Ort sein.

Häufige Fragen

Wie viele Tassen brauche ich für einen Weihnachtsmarkt?: Plane mindestens eine Tasse oder einen Becher pro erwarteter Person und zusätzlich 10 Prozent Reserve. Bei 100 Gästen sind das also etwa 110 Trinkgefäße, verteilt auf Glühweintassen, Kaffeetassen und wiederverwendbare Becher.
Wie viel Glühwein brauche ich pro Person?: Für die ersten zwei Stunden kannst du mit etwa 0,4 bis 0,5 Litern Glühwein pro erwachsener Person rechnen. Bei 100 Erwachsenen entspricht das 40 bis 50 Litern, bei kaltem Wetter oder langen Öffnungszeiten eher mehr.
Wann sollte ich die Weihnachtsmarkt-Einkäufe erledigen?: Bestelle haltbare Vorräte, Geschirr und Ausstattung mindestens 7 bis 14 Tage vorher. Frische Produkte holst du idealerweise am Veranstaltungstag oder höchstens einen Tag vorher ab.
Was darf ich bei einem Weihnachtsmarkt nicht vergessen?: Neben Essen und Getränken werden oft Wechselgeld, Kartenterminals, Zeltgewichte, Handlampen und ausreichend Servierbesteck vergessen. Prüfe diese Dinge spätestens am Vortag anhand einer vollständigen Packliste und teste Strom sowie Beleuchtung.

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