Lista de compras para un Mercado de Navidad
Organizar un Mercado de Navidad requiere más que comprar comida y bebidas. Necesitas preparar los puestos, proteger las carpas, servir vino caliente y sopa, cobrar con facilidad y mantener los productos a la temperatura adecuada. Esta lista reúne el material necesario para atender a los expositores y al público durante toda la jornada. Calcula las cantidades según el número de puestos, visitantes y horas de apertura, y termina las compras frescas el mismo día o la víspera.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 8
- Mesas plegablescant. 16
- Mesas altascant. 6
- Sillas plegablescant. 80
- Manteles individualescant. 20
- Pesos para carpascant. 32
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas para vino calientecant. 120
- Tazas de cafécant. 100
- Platoscant. 150
- Tazones para sopacant. 100
- Cubiertoscant. 150
- Cucharonescant. 12
- Bandejascant. 8
Equipo
- Máquinas de cafécant. 3
- Mantener calientecant. 4
- Vasos para vino calientecant. 3
- Ollas para sopacant. 2
- Gofrerascant. 2
- Neveras portátilescant. 6
- Terminales de pagocant. 3
- Cajas registradorascant. 3
- Linternas de manocant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Jarras medidorascant. 4
- Cucharonescant. 8
- Pinzascant. 8
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Bandejas de aluminiocant. 20
- Termoscant. 6
- Abrebotellascant. 6
Decoración
- Árboles de Navidadcant. 4
- Bolas de Navidadcant. 120
- Guirnaldas de Navidadcant. 20
- Coronas navideñascant. 8
- Figuras navideñascant. 12
- Caminos de mesa rojoscant. 16
- Disfraz de Papá Noel
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 20
- Lámparas LEDcant. 16
- Luces de guirnaldacant. 8
- Enrollacablescant. 8
- Regletascant. 12
- Alfombrillas para cablescant. 20
Catering
- Carteles del menúcant. 8
- Etiquetas de preciocant. 80
- Rollos de reciboscant. 12
- Cajas de caudalescant. 3
- Porta-servilletascant. 12
- Compras
- Vino caliente - 30 litros
- Vino caliente sin alcohol - 10 liter
- Vino tinto - 24 botellas
- Zumo de naranja - 10 litros
- Naranjas - 30 unidades
- Palitos de canela - 3 bolsas
- Anís estrellado - 3 bolsas
- Clavos de olor - 3 tarros
- Azúcar - 3 kilos
- Leche con chocolate - 25 litros
- Nata montada - 12 botes
- Mini malvaviscos - 3 kilo
- Café - 4 kilo
- Té - 250 bolsitas
- Leche - 15 liter
- Leche de avena - 6 liter
- Sobres de azúcar - 500 unidades
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Limonada - 10 litros
- Spa Blauw - 10 cajas
- Agua mineral con gas - 4 cajas
- Cerveza - 12 cajas
- Cerveza sin alcohol - 4 cajas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Sopa de tomate - 25 liter
- Caldo de verduras - 2 liter
- Verduras para sopa - 5 kilos
- Bollos - 150 stuks
- Salchichas alemanas - 150 unidades
- Salchichas bratwurst vegetarianas - 30 unidades
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 4 botellas
- Cebolla frita - 3 kilo
- Masa para gofres - 15 kilos
- Azúcar glas - 3 kilos
- Salsa de chocolate - 4 botellas
- Mezcla para tortitas - 8 kilos
- Manzanas - 10 kilo
- Pasas - 2 kilos
- Canela en polvo - 4 botes
- Mantequilla - 3 kilos
- Grageas de chocolate - 2 kilo
- Speculaas - 8 kilos
- Galletas navideñas - 8 kilos
- Pepernoten - 6 kilo
- Patatas fritas de pimentón - 5 bolsas
- Patatas fritas naturales - 5 bolsas
- Frutos secos salados - 4 kilo
- Uvas - 5 kilos
- Mandarinas - 8 kilos
- Cubos de queso - 5 kilos
- Aperitivos vegetarianos - 8 cajas
- Salsa satay - 4 tarros
- Mayonesa - 4 botellas
- Salsa de ajo - 4 botellas
- Sal - 2 kilos
- Pimienta - 4 botes
- Aceite de oliva - 3 litros
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Servilletas desechables - 500 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Tenedores de madera - 300 unidades
- Cucharas de madera - 300 unidades
- Tazones de sopa de papel - 200 unidades
- Envases de papel - 200 unidades
- Filtros de café - 200 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Spray de limpieza - 6 botellas
- Esponjas - 24 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
Limpieza
- Cuboscant. 6
- Paños de limpiezacant. 24
- Papeleracant. 12
- Sets de escobacant. 4
- Fregonascant. 4
- Conos de tráficocant. 12
Consejos
- Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade una bebida por cada hora adicional. Enfría las bebidas con antelación y reserva neveras portátiles para mantenerlas frías durante el mercado.
- Prepara al menos un vaso, taza o plato por servicio previsto y añade un 10 % de margen. Para vino caliente, café y sopa, separa tazas y tazones suficientes para evitar quedarte sin vajilla en los momentos de mayor afluencia.
- Comprueba las carpas y coloca pesos en cada una antes de abrir. Con viento o suelo irregular, revisa la sujeción una segunda vez después de montar los puestos.
- Prueba las máquinas de café, los equipos para mantener caliente y los terminales de pago entre 2 y 3 horas antes de la apertura. Lleva también cajas registradoras y efectivo preparado para cambios.
- Compra los productos frescos el mismo día o como máximo 24 horas antes. Deja listas las tablas, cuchillos, pinzas, cucharones y bandejas de aluminio para que el servicio pueda empezar sin retrasos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un Mercado de Navidad?
- Calcula una unidad por servicio previsto y añade un 10 % de margen. Si esperas 200 servicios, prepara al menos 220 vasos, tazas o platos, distribuidos según las bebidas y comidas que vayas a ofrecer.
- ¿Cuándo debo comprar los productos frescos?
- Compra los productos frescos el mismo día o durante las 24 horas anteriores al mercado. Las bebidas y los productos no perecederos pueden pedirse varios días antes, siempre que dispongas de espacio de almacenamiento.
- ¿Cuántas carpas y mesas hacen falta?
- Necesitas al menos una carpa y una mesa por puesto, además de espacio para circulación y servicio. Define el plano con 1 o 2 días de antelación y confirma entonces las medidas de cada expositor.
- ¿Cuándo hay que probar los equipos y los pagos?
- Prueba la iluminación, la energía, las máquinas de café y los terminales de pago entre 2 y 3 horas antes de abrir. Comprueba también que las cajas registradoras tengan efectivo suficiente para dar cambio.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!