Boodschappenlijst voor een fruitmarkt

Voor een fruitmarkt heb je meer nodig dan alleen fruit. Je regelt ook kisten en bakken voor ontvangst en presentatie, koeling voor kwetsbare producten en materiaal om te snijden en uit te delen. Denk daarnaast aan betaalterminals of kassalades, verlengkabels en duidelijke prijskaarten. Gebruik deze lijst om boodschappen, huurmaterialen en geleende spullen uiterlijk enkele dagen vooraf te controleren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 8
Partytentenaantal 4
Tafelsaantal 12
Klapstoelenaantal 24
Krukkenaantal 8
Statafelsaantal 4
Transportkarrenaantal 3
Fruitkistenaantal 40
Kunststof bakkenaantal 24
Opbergkrattenaantal 20

Servies

Herbruikbare bekersaantal 300
Bordenaantal 150
Kommenaantal 60
Besteksetsaantal 150
Serveerschalenaantal 24
Serveerlepelsaantal 24
Snijplankenaantal 8
Fruitmessenaantal 12
Maatbekersaantal 4

Apparatuur

Koelkastenaantal 3
Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Betaalterminalsaantal 4
Kassaladesaantal 4
Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Handmegafonenaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 8
Keukentangenaantal 8
Maatlepelsaantal 4
Waterkannenaantal 12
Thermoskannenaantal 6
Koelelementenaantal 30
Foliehoudersaantal 4

Decoratie

Marktvlaggenaantal 20
Fruitpostersaantal 12
Krijtbordenaantal 12
Tafelkledenaantal 12
Ballonnenaantal 100
Touwaantal 2
Kabelbindersaantal 100
Plakbandaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 8
Ledlampenaantal 12
Batterijlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 10
Handvegersaantal 4
Stoffer en blikaantal 4
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Appels - 40 kilogram
- Peren - 30 kilogram
- Bananen - 25 kilogram
- Druiven - 20 kilogram
- Aardbeien - 15 kilogram
- Blauwe bessen - 8 kilogram
- Frambozen - 6 kilogram
- Bramen - 4 kilogram
- Sinaasappels - 30 kilogram
- Mandarijnen - 20 kilogram
- Citroenen - 8 kilogram
- Limoenen - 5 kilogram
- Grapefruits - 10 kilogram
- Kiwi's - 12 kilogram
- Ananassen - 12 stuks
- Meloenen - 12 stuks
- Watermeloenen - 8 stuks
- Mango's - 15 kilogram
- Papaja's - 6 stuks
- Passievruchten - 4 kilogram
- Kokosnoten - 20 stuks
- Granaatappels - 8 kilogram
- Vijgen - 5 kilogram
- Kersen - 8 kilogram
- Pruimen - 10 kilogram
- Perziken - 10 kilogram
- Nectarines - 10 kilogram
- Abrikozen - 6 kilogram
- Tomaten - 15 kilogram
- Komkommers - 12 kilogram
- Bleekselderij - 5 kilogram
- Verse munt - 20 bosjes
- Verse basilicum - 10 bosjes
- Honing - 6 potten
- Yoghurt - 12 liter
- Granola - 8 kilogram
- Citroensap - 6 flessen
- Limoensap - 4 flessen
- Chilipoeder - 2 potjes
- Kaneel - 2 potjes
- Zout - 2 pakken
- Peper - 2 potjes
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 24 flessen
- Appelsap - 8 pakken
- Sinaasappelsap - 8 pakken
- Alcoholvrij bier - 6 kratten
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 4 dozen
- Suiker - 3 kilogram
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 8 liter
- Roerstaafjes - 500 stuks
- Papieren servetten - 1000 stuks
- Proefbekers - 1000 stuks
- Houten prikkers - 1000 stuks
- Papieren fruitzakken - 500 stuks
- Papieren draagtassen - 300 stuks
- Prijsstickers - 500 stuks
- Kassabonnen - 1000 stuks
- Aluminiumfolie - 6 rollen
- Vershoudfolie - 6 rollen
- Bakpapier - 4 rollen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Vloeibare handzeep - 6 flessen
- Handdesinfectie - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Schoonmaakdoekjes - 12 pakken
- Sponzen - 12 stuks
- Rubberen handschoenen - 12 paar
- Afvalzakken - 100 stuks
- Composteerbare afvalzakken - 50 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen
- Zakdoekjes - 12 pakken
- Papieren handdoeken - 12 pakken
- Batterijen - 24 stuks
- Krijtstiften - 12 stuks
- Watervaste stiften - 12 stuks
- Contante wisselgeldbundels - 4 sets

Tips

Bestel vers fruit pas nadat het aantal aanmeldingen en de verwachte bezoekersaantallen bekend zijn. Houd voor kwetsbaar fruit een extra marge van ongeveer 10% aan, zodat lege schalen tijdens de markt niet direct opvallen.
Zet gekoeld fruit na ontvangst binnen 30 minuten in koelkasten of koelboxen. Gebruik kunststof bakken en fruitkisten per soort, zodat controle, aanvullen en transport sneller gaan.
Leg per verkoop- of proeftafel een snijplank, fruitmes, serveerlepel en serveerschaal klaar. Met één complete set per kraam voorkom je dat vrijwilligers tijdens de markt materiaal moeten zoeken.
Test betaalterminals, kassalades, stekkerdozen en verlengkabels uiterlijk één dag vooraf. Neem naast elektronische betaling ook contant geld en een aparte opbergmogelijkheid mee.
Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en nogmaals op de ochtend zelf. Partytenten, tafels, krukken en transportkarren worden vaak te laat geregeld, vooral wanneer fruit droog en uit de zon moet blijven.

Veelgestelde vragen

Hoeveel fruit heb ik nodig voor een fruitmarkt?: Reken voor een proeverij op ongeveer 200 tot 300 gram fruit per bezoeker. Voor verkoop hangt de hoeveelheid af van het verwachte aantal klanten en de portiegrootte; bestel kwetsbaar fruit bij voorkeur met circa 10% reserve.
Wat moet ik meenemen voor fruit snijden en serveren?: Per kraam heb je minimaal één snijplank, fruitmes, serveerschaal en serveerlepel nodig. Voeg borden, bekers en besteksets toe wanneer bezoekers het fruit direct op locatie eten.
Wanneer moet ik fruit bestellen voor een markt?: Plaats de bestelling uiterlijk 3 tot 5 dagen voor de markt, afhankelijk van de houdbaarheid en beschikbaarheid van de soorten. Controleer de levering direct bij ontvangst en zet gekoeld fruit binnen 30 minuten koud.
Hoeveel koeling heb ik nodig voor een fruitmarkt?: Plan ongeveer één koelbox of een vergelijkbare koelruimte per 10 tot 15 kilogram kwetsbaar fruit. Houd extra ruimte vrij voor luchtcirculatie en vul bakken niet hoger dan nodig, zodat het fruit minder snel beschadigt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.