Obstmarkt: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung

Für einen Obstmarkt brauchst du mehr als Obst und Marktstände. Plane Behälter für Transport und Lagerung, ausreichend Kühlung, Schneidewerkzeug für Verkostungen sowie Geschirr für Ausgabe und Verkauf ein. Pro Verkaufs- oder Verkostungsstand sollten mindestens zwei Schneidebretter, zwei Obstmesser und zwei Servierlöffel bereitliegen. Die vollständige Liste hilft dir außerdem, Bezahlung, Strom, Beschilderung und die Versorgung der Helfer rechtzeitig abzudecken.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 8
PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 12
KlappstühleAnz. 24
HockerAnz. 8
StehtischeAnz. 4
TransportwagenAnz. 3
ObstkistenAnz. 40
KunststoffbehälterAnz. 24
AufbewahrungsboxenAnz. 20

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 300
TellerAnz. 150
SchalenAnz. 60
BestecksetsAnz. 150
ServierschalenAnz. 24
ServierlöffelAnz. 24
SchneidebretterAnz. 8
ObstmesserAnz. 12
MessbecherAnz. 4

Ausstattung

KühlschränkeAnz. 3
KühlboxenAnz. 6
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KartenterminalsAnz. 4
KassenladeAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
HandmegafoneAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenzangenAnz. 8
MesslöffelAnz. 4
WasserkannenAnz. 12
ThermoskannenAnz. 6
KühlelementeAnz. 30
FolienhalterAnz. 4

Dekoration

MarktfahnenAnz. 20
ObstposterAnz. 12
KreidetafelnAnz. 12
TischdeckenAnz. 12
BallonsAnz. 100
SeilAnz. 2
KabelbinderAnz. 100
KlebebandAnz. 6

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
BatterielaternenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
HandfegerAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Äpfel - 40 Kilogramm
- Birnen - 30 Kilogramm
- Bananen - 25 Kilogramm
- Trauben - 20 Kilogramm
- Erdbeeren - 15 kilogramm
- Blaubeeren - 8 Kilogramm
- Himbeeren - 6 Kilogramm
- Brombeeren - 4 Kilogramm
- Orangen - 30 Kilogramm
- Mandarinen - 20 kilogram
- Zitronen - 8 Kilogramm
- Limetten - 5 Kilogramm
- Grapefruits - 10 kilogram
- Kiwis - 12 kilogramm
- Ananas - 12 Stück
- Melonen - 12 Stück
- Wassermelonen - 8 Stück
- Mangos - 15 Kilogramm
- Papayas - 6 Stück
- Passionsfrüchte - 4 Kilogramm
- Kokosnüsse - 20 Stück
- Granatäpfel - 8 Kilogramm
- Feigen - 5 Kilogramm
- Kirschen - 8 kilogramm
- Pflaumen - 10 Kilogramm
- Pfirsiche - 10 kilogram
- Nektarinen - 10 Kilogramm
- Aprikosen - 6 Kilogramm
- Tomaten - 15 Kilogramm
- Gurken - 12 Kilogramm
- Staudensellerie - 5 kilogram
- Frische Minze - 20 Bund
- Frische Basilikum - 10 Bündel
- Honig - 6 Gläser
- Joghurt - 12 Liter
- Granola - 8 kilogram
- Zitronensaft - 6 Flaschen
- Limettensaft - 4 Flaschen
- Chilipulver - 2 Döschen
- Zimt - 2 Dosen
- Salz - 2 Packungen
- Pfeffer – 2 Dosen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 6 Kästen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 4 Kartons
- Zucker - 3 Kilogramm
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Papierservietten - 1000 Stück
- Probekelche - 1000 Stück
- Holzspieße - 1000 Stück
- Papiertüten für Obst - 500 Stück
- Papiertüten - 300 Stück
- Preisetiketten - 500 Stück
- Kassenzettel - 1000 Stück
- Aluminiumfolie - 6 Rollen
- Frischhaltefolie - 6 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Flüssige Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Reinigungstücher - 12 Packungen
- Schwämme - 12 Stück
- Gummihandschuhe - 12 Paar
- Müllsäcke - 100 Stück
- Kompostierbare Müllsäcke - 50 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Taschentücher - 12 Packungen
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Batterien - 24 Stück
- Kreidemarker - 12 Stück
- Wasserfeste Marker - 12 Stück
- Bargeld-Wechselgeldbündel - 4 Sets

Tipps

Bestelle das Obst so, dass es am Veranstaltungstag kontrolliert und direkt gekühlt werden kann. Für empfindliche Ware solltest du Kühlboxen oder Kühlschränke bereits am Vortag bereitstellen.
Plane pro Stand mindestens zwei Obstkisten oder Kunststoffbehälter für Anlieferung, Sortierung und Rücktransport ein. Leere Kartons werden oft erst beim Abbau vermisst.
Rechne bei Verkostungen mit mindestens einem Teller und einem Becher pro Person sowie zusätzlichem Geschirr für Nachschub. Servierschalen und Servierlöffel sollten je Obstsorte getrennt bereitliegen.
Prüfe die Stromanschlüsse spätestens 3 Tage vorher, besonders für Kühlschränke, Kaffeemaschinen und Wasserkocher. Halte für jeden Anschluss ein passendes Verlängerungskabel bereit und teste die Geräte vor dem Aufbau.
Besorge Bargeld und prüfe Kartenterminals mindestens 1 Tag vor dem Markt. Preisschilder, Lageplan und Lieferanteninformationen gehören ebenfalls in eine beschriftete Aufbewahrungsbox, damit sie am Stand sofort verfügbar sind.

Häufige Fragen

Wie viel Obst brauche ich für einen Obstmarkt?: Plane für eine Verkostung zunächst etwa 150 bis 200 Gramm Obst pro angemeldeter Person ein. Für den Verkauf kommt die erwartete Verkaufsmenge zusätzlich dazu; bestelle empfindliche Sorten möglichst 1 bis 2 Tage vor dem Markt.
Wie viele Marktstände brauche ich für einen Obstmarkt?: Rechne mit mindestens einem Marktstand pro Anbieter oder Verkaufsbereich. Lege die Standaufteilung spätestens 1 Woche vorher fest und reserviere zusätzlich einen Stand für zentrale Informationen oder die Ausgabe, wenn viele Besucher erwartet werden.
Wie viele Kühlmöglichkeiten brauche ich für einen Obstmarkt?: Plane mindestens eine Kühlmöglichkeit pro Bereich mit empfindlichem oder geschnittenem Obst. Kühlschränke und Kühlboxen sollten spätestens am Vortag bereitstehen und vor Beginn mindestens 2 Stunden vorgekühlt werden.
Wie viel Geschirr brauche ich für die Obstverkostung?: Halte mindestens ein Set aus Becher, Teller und Besteck pro Person bereit und ergänze 20 Prozent Reserve. Bei 50 Gästen sind das beispielsweise 60 Teller, 60 Becher und 60 Bestecksets.

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