Boodschappenlijst voor een culinaire stadswandeling

Voor een culinaire stadswandeling heb je meer nodig dan hapjes en drankjes. Onderweg moeten proefporties koel blijven, deelnemers hun route kunnen volgen en elke stop praktisch ingericht zijn. Gebruik de deelnemerslijst om servies, glazen en drank af te stemmen: reken per persoon op één bord, kom, glas en set herbruikbaar bestek. Plan daarnaast materiaal voor allergievrije porties, handwas en afval. Controleer uiterlijk enkele dagen vooraf welke spullen je per stop nodig hebt en wat je kunt vervoeren.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 12
Tafelkledenaantal 6

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare glazenaantal 80
Koffiekopjesaantal 50
Herbruikbaar bestekaantal 80
Serveerlepelsaantal 10
Serveerplateausaantal 15

Apparatuur

Koelboxenaantal 6
Thermoskannenaantal 4
Waterkannenaantal 6
Draagbare telefoonladersaantal 4
Mobiele luidsprekersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 6
Serveertangenaantal 10
Maatbekersaantal 4
Voorraadbakkenaantal 20
Koelelementenaantal 24
Flessenopenersaantal 5
Afvalbakkenaantal 6
Handwasstationsaantal 2
Waterjerrycansaantal 4

Decoratie

Menubordenaantal 6
Routepijlenaantal 12
Tafeldecoratieaantal 6

Verlichting

Ledlampenaantal 8
Verlengkabelsaantal 4

Catering

Boodschappen
- Stokbroden - 10 stuks
- Volkorenbroden - 5 broden
- Miniwraps - 60 stuks
- Roomkaas - 2 kuipjes
- Hummus - 2 kuipjes
- Brie - 1,5 kilogram
- Geitenkaas - 1 kilogram
- Jonge kaas - 1,5 kilogram
- Gerookte kipfilet - 1,5 kilogram
- Rookvlees - 1 kilogram
- Falafel - 2 kilogram
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Paprika's - 10 stuks
- Rucola - 6 zakken
- Gemengde sla - 4 zakken
- Wortels - 2 kilogram
- Druiven - 3 kilogram
- Appels - 40 stuks
- Citroenen - 15 stuks
- Verse munt - 6 bosjes
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Knoflook - 6 bollen
- Olijfolie - 3 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Yoghurtdressing - 2 flessen
- Pesto - 4 potjes
- Paprikapoeder - 1 pot
- Zwarte peper - 1 pot
- Zout - 1 pak
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Notenmix - 1 kilogram
- Olijven - 2 potten
- Zongedroogde tomaten - 2 potten
- Crackers - 8 pakken
- Miniquiches - 60 stuks
- Bladerdeeghapjes - 60 stuks
- Minigehaktballetjes - 3 kilogram
- Falafelsaus - 2 flessen
- Brownies - 60 stuks
- Minicitroentaartjes - 50 stuks
- Slagroom - 4 bussen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Suiker - 2 pakken
- Cola - 8 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Bruiswater - 12 flessen
- Plat water - 18 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Alcoholvrij bier - 48 flesjes
- Witte wijn - 12 flessen
- Rode wijn - 12 flessen
- Bier - 48 flesjes
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Papieren servetten - 300 stuks
- Papieren bekers - 100 stuks
- Houten cocktailprikkers - 300 stuks
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Handzeep - 4 flessen
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Neem per deelnemer minimaal één herbruikbaar bord, één kom, één glas en één set bestek mee. Voeg 10% extra servies toe voor verlies, breuk of een onverwachte deelnemer.
Gebruik per stop een koelbox met voldoende koelelementen voor bederfelijke hapjes en dranken. Zet dranken minstens 2 uur vooraf koud en houd allergievrije porties apart verpakt.
Voorzie bij iedere eetstop een serveerplateau, serveerlepel of serveertang. Met twee serveertangen per stop voorkom je dat deelnemers hetzelfde materiaal gebruiken voor verschillende hapjes.
Neem per begeleider een routekaart en draagbare telefoonlader mee. Druk ongeveer 10% extra routekaarten en naamstickers af, zodat een kwijtgeraakt exemplaar direct vervangen kan worden.
Regel waterjerrycans en handwasstations op plekken zonder vaste kraan. Neem ook afvalbakken mee en plaats per stop minimaal één bak voor servetten, verpakkingen en gebruikte wegwerpmaterialen.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een culinaire stadswandeling?: Neem per deelnemer servies, bestek en een glas mee, plus koelboxen, koelelementen, serveermateriaal, routekaarten en naamstickers. Per stop zijn daarnaast afvalbakken, handwasvoorzieningen en eventueel tafels, stoelen en verlichting nodig.
Hoeveel servies heb ik nodig per deelnemer?: Reken op één herbruikbaar bord, één kom, één glas en één set bestek per deelnemer. Neem 10% extra mee; voor 20 deelnemers betekent dat 22 stuks van elk onderdeel.
Hoe lang van tevoren moet ik drank en hapjes regelen?: Koel dranken minimaal 2 uur vooraf en portioneren van hapjes kan het beste op de dag zelf. Verpak allergievrije porties apart en controleer de hoeveelheden uiterlijk 24 uur voor vertrek.
Hoeveel routekaarten moet ik afdrukken?: Druk één routekaart per deelnemer en per begeleider af, plus ongeveer 10% reserve. Voor 30 deelnemers en 3 begeleiders zijn dat 37 kaarten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.