Boodschappenlijst voor een bruilftsontbijt

Een bruilftsontbijt vraagt om meer dan brood, koffie en een feestelijke tafel. Je hebt ontbijtproducten nodig die op tijd gekoeld, gewassen en geserveerd kunnen worden, plus voldoende servies, glazen en serveermateriaal voor alle gasten. Denk ook aan menukaarten, naamkaartjes, tafelkleden en bloemvazen: die worden vaak pas op de ochtend zelf gemist. Gebruik deze lijst om je boodschappen, ophalen bij leveranciers en controle van het materiaal uiterlijk enkele dagen vooraf af te ronden.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Eettafelsaantal 7
Buffettafelsaantal 3
Stoelenaantal 60
Krukkenaantal 6
Kledinghangersaantal 2

Servies

Ontbijtbordenaantal 65
Dessertbordenaantal 65
Koffiekopjesaantal 65
Waterglazenaantal 65
Wijnglazenaantal 65
Champagneglazenaantal 60
Messenaantal 65
Vorkenaantal 65
Theelepelsaantal 65
Opscheplepelsaantal 12
Serveerbestekaantal 10
Broodmandenaantal 8
Schaaltjesaantal 20
Glazen kannenaantal 8
Koffiekannenaantal 5
Theepottenaantal 4
Serveerschalenaantal 12
Serveerschalen warmaantal 6

Decoratie

Tafelkledenaantal 10
Servettenaantal 100
Menukaartenaantal 12
Naamkaartjesaantal 60
Bloemvazenaantal 10
LED-lichtslingersaantal 4
Tafeldecoratieaantal 10
Welkomstbord
Ballonnenbogenaantal 2
Ballonnenaantal 100
Lintenaantal 6
Kaarsenaantal 24

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 6
Koelboxenaantal 4
Koelelementenaantal 20
Thermoskannenaantal 6
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Bluetoothspeaker

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmessenaantal 4
Broodmessenaantal 3
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 3
Keukentangenaantal 6
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 3
Bewaarbakkenaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 5
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezemsaantal 2
Stoffer en blikaantal 2
Schoonmaakhandschoenenaantal 6
Handdoekenaantal 12

Verlichting

Staande lampenaantal 2

Catering

Boodschappen
- Witte pistolets - 60 stuks
- Volkoren brood - 6 broden
- Croissants - 60 stuks
- Mini-broodjes - 60 stuks
- Krentenbollen - 30 stuks
- Roomboter - 1,5 kilo
- Aardbeienjam - 3 potten
- Abrikozenjam - 2 potten
- Hagelslag melk - 2 pakken
- Hagelslag puur - 2 pakken
- Pindakaas - 2 potten
- Appelstroop - 2 potten
- Honing - 2 potten
- Roomkaas naturel - 2 kuipjes
- Roomkaas kruiden - 2 kuipjes
- Jonge kaas - 2,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Geitenkaas - 750 gram
- Achterham - 1,5 kilo
- Gerookte kipfilet - 1 kilo
- Gerookte zalm - 1,5 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Eieren - 72 stuks
- Spekreepjes - 2 kilo
- Vegetarische worstjes - 2 kilo
- Aardappelen - 5 kilo
- Rode paprika - 12 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Champignons - 2 kilo
- Rode uien - 1 kilo
- Cherrytomaten - 2 kilo
- Komkommers - 8 stuks
- Avocado's - 20 stuks
- Rucola - 500 gram
- Gemengde sla - 1,5 kilo
- Druiven - 3 kilo
- Aardbeien - 3 kilo
- Blauwe bessen - 1 kilo
- Ananas - 4 stuks
- Meloenen - 4 stuks
- Bananen - 3 kilo
- Appels - 4 kilo
- Griekse yoghurt - 5 kilo
- Vanilleyoghurt - 3 kilo
- Muesli - 2 kilo
- Granola - 2 kilo
- Cornflakes - 1 kilo
- Havermelk - 6 liter
- Halfvolle melk - 12 liter
- Lactosevrije melk - 3 liter
- Koffiebonen - 2 kilo
- Cafeïnevrije koffie - 500 gram
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Groene thee - 1 doos
- Suiker - 2 kilo
- Zoetjes - 2 doosjes
- Sinaasappelsap - 15 liter
- Appelsap - 8 liter
- Bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 18 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Tonic - 4 flessen
- Bitter lemon - 4 flessen
- Alcoholvrije mousserende wijn - 12 flessen
- Mousserende wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Bier - 48 flesjes
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Olijfolie - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Italiaanse kruiden - 1 pot
- Knoflook - 6 bollen
- Citroenen - 12 stuks
- Verse peterselie - 4 bosjes
- Verse bieslook - 4 bosjes
- Bladerdeeg - 6 rollen
- Pannenkoekenmix - 3 pakken
- Ahornsiroop - 2 flessen
- Poedersuiker - 500 gram
- Muffins - 60 stuks
- Mini-scones - 60 stuks
- Slagroom - 2 liter
- Chocoladekoekjes - 60 stuks
- IJsblokjes - 15 kilo
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Vaatwastabletten - 50 stuks
- Handzeep - 4 flessen
- Handgel - 4 flessen
- Servetdispensers - 4 stuks

Tips

Tel per gast minimaal één ontbijtbord, één waterglas, één koffiekopje, één mes en één vork; leg daarnaast ongeveer één theelepel per persoon klaar voor thee, yoghurt of suiker.
Plan vers brood en bloemen op de ochtend zelf of maximaal één dag eerder. Vers brood droogt snel uit en bloemen verliezen zonder water hun uitstraling.
Koel ontbijtproducten uiterlijk de avond ervoor en vul koelers pas vlak voor het ontbijt. Zo blijven beleg, zuivel en fruit koud zonder dat je tijdens de ontvangst nog moet zoeken.
Zet per 8 tot 10 gasten een broodmand, serveerschaal en opscheplepel klaar. Met één centraal punt ontstaat snel een rij bij een gezelschap van meer dan 20 personen.
Controleer servies, glazen, koffiekannen en theepotten minimaal 2 dagen vooraf. Houd 5 tot 10 procent extra borden, glazen en bestek achter de hand voor breuk of onverwachte gasten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een bruilftsontbijt?: Reken per gast op één ontbijtbord, één dessertbord, één mes, één vork, één koffiekopje en één waterglas. Neem voor servies en glazen 5 tot 10 procent extra; bij 50 gasten zijn dat bijvoorbeeld 53 tot 55 exemplaren per soort.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een bruilftsontbijt?: Voor het eerste uur kun je rekenen op 2 tot 3 drankjes per persoon, verdeeld over koffie, thee en water. Voor 50 gasten betekent dat ongeveer 100 tot 150 porties, naast eventuele champagne of wijn.
Wanneer moet ik brood en bloemen ophalen voor het bruilftsontbijt?: Haal brood bij voorkeur op de ochtend van het ontbijt op, zodat het vers blijft. Bloemen kun je één dag eerder ophalen, mits je ze direct in water zet en koel bewaart.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een bruilftsontbijt doen?: Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en koop gekoelde producten uiterlijk de dag ervoor. Was fruit en groenten, kook eieren en portioneer broodbeleg op de avond vóór het ontbijt.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.