Wat heb je nodig voor een boerderijproeverij?

Voor een boerderijproeverij heb je meer nodig dan alleen proefproducten. Je richt meerdere proeftafels, een buffet en een drankpunt in, en zorgt dat bezoekers veilig en comfortabel kunnen proeven. Denk daarom vooraf aan voldoende borden, kommetjes, glazen en serveermateriaal, maar ook aan koeling, stroom en duidelijke allergenenkaartjes. Met deze boodschappenlijst zie je welke spullen je moet kopen of meenemen en waar organisatoren vaak te laat aan denken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 8
Klapstoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 2
Statafelsaantal 4

Servies

Bordenaantal 70
Kommetjesaantal 30
Koffiekopjesaantal 35
Waterglazenaantal 70
Wijnglazenaantal 60
Koffielepelsaantal 40
Tafelmessenaantal 60
Tafvorkenaantal 60

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 8
Serveerlepelsaantal 10
Serveerplankenaantal 12
Schaaltjesaantal 20
Maatbekersaantal 3
Thermoskannenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelboxenaantal 4
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4
Draadloze speaker

Decoratie

Menubordenaantal 8
Allergenenkaartjesaantal 40
Tafelkledenaantal 10
Vlaggenlijnenaantal 6
Bloemstukkenaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Ledlampenaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Afwasteilenaantal 3
Emmersaantal 3
Bezemsetsaantal 2
Dweilenaantal 3

Catering

Boodschappen
- Boerenkaas jong - 2 kilogram
- Boerenkaas belegen - 2 kilogram
- Geitenkaas - 1,5 kilogram
- Blauwaderkaas - 1 kilogram
- Verse schapenkaas - 1 kilogram
- Boerenham - 1,5 kilogram
- Boerenworst - 1,5 kilogram
- Gerookte kipfilet - 1 kilogram
- Droge worst - 1 kilogram
- Volkorenbrood - 8 broden
- Boerenvloerbrood - 6 broden
- Stokbrood - 10 stuks
- Knäckebröd - 6 pakken
- Zuurdesemtoast - 5 pakken
- Roomboter - 1 kilogram
- Appel-perenstroop - 4 potten
- Vijgenjam - 3 potten
- Aardbeienjam - 3 potten
- Boerenhoning - 3 potten
- Mosterd - 3 potten
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Augurken - 3 potten
- Zilveruitjes - 2 potten
- Olijven - 2 kilogram
- Paprikachips - 5 zakken
- Naturelchips - 5 zakken
- Gemengde noten - 2 kilogram
- Druiven - 4 kilogram
- Appels - 5 kilogram
- Peren - 4 kilogram
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 6 stuks
- Wortels - 3 kilogram
- Radijs - 6 bosjes
- Bleekselderij - 4 stronken
- Hummus - 6 bakjes
- Kruidenroomkaas - 5 bakjes
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Olijfolie - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Verse tijm - 4 bosjes
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 8 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 2 kilogram
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Gemberbier - 4 flessen
- Appelsap - 8 liter
- Druivensap - 6 liter
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- Appelcider - 12 flessen
- Alcoholvrije appelcider - 8 flessen
- Droge witte wijn - 8 flessen
- Rosé wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- IJsblokjes - 12 kilogram
- Servetten - 200 stuks
- Papieren handdoeken - 6 rollen
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 40 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 2 flessen
- Sponzen - 10 stuks
- Nitrilhandschoenen - 2 dozen

Tips

Reken per bezoeker op minstens één bord en één waterglas; voor een proeverij met meerdere rondes zijn extra borden handig zodat gebruikt servies niet meteen hoeft te worden afgewassen.
Zet per proeftafel een snijplank, een koks- of broodmes, een serveerplank en minimaal twee serveerlepels klaar. Zo voorkom je dat dezelfde lepel voor verschillende producten wordt gebruikt.
Plan de koeling vóór je boodschappen doet. Gebruik koelboxen voor proefproducten en dranken en houd ruimte vrij voor producten die je pas kort voor de start ophaalt.
Controleer de stroomvoorziening uiterlijk enkele dagen vooraf. Tel koffiezetapparaten, waterkokers en de draadloze speaker bij elkaar op en neem voldoende verlengkabels en stekkerdozen mee.
Schrijf allergenenkaartjes voordat je de tafels opbouwt. Leg de definitieve dieetlijst naast de menuborden en reserveer aparte schaaltjes en serveerlepels voor producten met afwijkende ingrediënten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een boerderijproeverij?: Neem per bezoeker minimaal één bord en één waterglas mee. Bij meerdere proefrondes is een voorraad van ongeveer 1,5 bord en 1,5 glas per bezoeker praktischer, zodat je niet tussendoor hoeft af te wassen.
Hoeveel tafels heb ik nodig voor een boerderijproeverij?: Plan minimaal één proeftafel per productgroep, plus één buffettafel en één tafel voor dranken. Houd per tafel ongeveer 1,5 tot 2 meter werkruimte vrij, zodat bezoekers en organisatoren elkaar niet blokkeren.
Wanneer moet ik proefproducten en gekoelde boodschappen ophalen?: Haal gekoelde proefproducten zo kort mogelijk voor de start op: bij voorkeur binnen 2 uur vóór het proeven. Zet ze direct in koelboxen en controleer vooraf of er op locatie genoeg koele opslag is.
Wanneer moet ik allergenenlabels maken voor een boerderijproeverij?: Maak de labels uiterlijk de dag ervoor, nadat de dieetlijst en reserveringen zijn afgerond. Controleer ze nog één keer bij het klaarzetten van de tafels, voordat de eerste producten worden geopend.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.