Boodschappenlijst voor een bierbrouwworkshop

Voor een bierbrouwworkshop heb je meer nodig dan alleen mout, hop en water. Regel per werkstation de brouwketel, maischkuip, filterkuip en meetapparatuur, en plan ook materiaal voor koelen, vergisten en proeven. Zet drankjes, hapjes en proefglazen vooraf klaar, zodat de deelnemers tijdens het brouwen niet hoeven te wachten. Controleer uiterlijk een week vooraf welke apparatuur je reserveert en welke ingrediënten gekoeld of vers moeten worden gekocht.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 30
Tafelkleedaantal 6
Registratietafel

Apparatuur

Brouwketel
Gasbrander
Gasfles
Maischkuip
Filterkuip
Wortkoeler
Vergistingsvat
Waterslot
Digitale weegschaalaantal 2
Digitale thermometersaantal 3
pH-meter
Hydrometer
Maatcilindersaantal 2
Maatbekersaantal 4
Roerlepelsaantal 4
Brouwslangenaantal 3
Trechtersaantal 3
Zeefaantal 2
Dompelthermos
Koelboxenaantal 3
Verlengkabelsaantal 3

Servies

Proefglazenaantal 120
Drinkglazenaantal 40
Bordenaantal 40
Besteksetsaantal 40
Koffiekopjesaantal 30

Keuken

Snijplankenaantal 3
Koksvoorsnijdersaantal 3
Mengkommenaantal 4
Opscheplepelsaantal 4
Serveerschalenaantal 8

Schoonmaak

Afwasteilaantal 2
Sponzenaantal 6
Microvezeldoekenaantal 10
Handveger en blikaantal 2

Catering

Boodschappen
- Pale ale mout - 5 kilogram
- Caramout - 500 gram
- Tarwemout - 500 gram
- Pilsmout - 2 kilogram
- Cascade hop - 100 gram
- Centennial hop - 50 gram
- Biergist - 2 zakjes
- Brouwsuiker - 500 gram
- Melkzuur - 1 fles
- Jodiumoplossing - 1 fles
- Bierproefglazenlabels - 120 stuks
- Fleswater - 30 liter
- Bruiswater - 12 liter
- Cola - 6 liter
- Cola Zero - 6 liter
- Gemberbier - 4 liter
- Appelsap - 4 liter
- Alcoholvrij bier - 12 flesjes
- Koffiebonen - 500 gram
- Zwarte thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Melk - 4 liter
- Havermelk - 2 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Broodjes - 40 stuks
- Hummus - 1 kilogram
- Jonge kaas - 1,5 kilogram
- Gerookte kipfilet - 1 kilogram
- Vega beleg - 1 kilogram
- Roomboter - 500 gram
- Sla - 4 kroppen
- Komkommers - 6 stuks
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Wortels - 2 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Gezouten pinda's - 2 zakken
- Pretzels - 3 zakken
- Mayonaise - 1 pot
- Ketchup - 1 fles
- Mosterd - 1 pot
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Zout - 1 pak
- Peper - 1 bus
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Bierbrouwerijreiniger - 1 kilogram
- Desinfectiemiddel - 2 flessen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Servetten - 100 stuks
- Afvalzakken - 30 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Plan per werkstation minimaal één digitale thermometer, roerlepel, maatbeker en set maatcilinders. Zo hoeven deelnemers niet tijdens elke stap op hetzelfde meetmateriaal te wachten.
Koop of haal het bier voor de proeverij uiterlijk één dag vooraf op en zet het direct gekoeld weg. Reken voor een proeverij op meerdere kleine proefporties per deelnemer, naast de drankjes tijdens de workshop.
Controleer de gasbrander, gasfles, brouwslangen en verlengkabels vóór je boodschappen doet. Een ontbrekende koppeling of lege gasfles los je op de dag zelf meestal niet meer op.
Zet ingrediënten vooraf per receptstap klaar en weeg ze met de digitale weegschaal af. Leg ook de hydrometer, pH-meter en thermometers klaar voordat de deelnemers arriveren.
Voorzie naast proefglazen ook drinkglazen, borden, besteksets en koffiekopjes. Zet hapjes en koude dranken minstens 30 minuten voor de start klaar, maar houd ingrediënten die gekoeld moeten blijven in koelboxen.

Veelgestelde vragen

Wat heb je nodig voor een bierbrouwworkshop?: Je hebt brouwapparatuur nodig zoals een brouwketel, gasbrander, maischkuip, filterkuip, wortkoeler en vergistingsvat. Voeg meetmateriaal, brouwslangen, trechters, proefglazen, drinkglazen en ingrediënten voor het gekozen recept toe.
Hoeveel proefglazen heb ik nodig per deelnemer?: Reken op 1 proefglas per deelnemer als je tussen de rondes omspoelt. Voor een vlotte workshop is 2 proefglazen per persoon praktischer, plus enkele extra glazen voor breuk of nieuwe deelnemers.
Wanneer moet ik de apparatuur voor de bierbrouwworkshop regelen?: Reserveer de brouwapparatuur bij voorkeur minstens 1 week vooraf. Controleer uiterlijk 1 dag voor de workshop de brouwketel, brander, gasfles, wortkoeler, slangen en verlengkabels.
Hoeveel drank en hapjes moet ik kopen voor een bierbrouwworkshop?: Voor het eerste uur kun je rekenen op 2 tot 3 drankjes per persoon; daarna ongeveer 1 drankje per uur. Neem daarnaast 2 tot 4 kleine hapjes per persoon per uur en houd rekening met dieetwensen die je vooraf hebt verzameld.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.