Wat heb je nodig voor een bedrijfsterreinbarbecue?

Voor een bedrijfsterreinbarbecue heb je meer nodig dan vlees, brood en drank. Op een bedrijfsterrein moet je ook rekening houden met gasbarbecues, koeling, stroompunten, buffettafels en servies voor alle aanwezigen. Zet herbruikbare borden, kommen, glazen en bestek klaar en regel extra materiaal voor koffie en water. Controleer vóór het boodschappen doen het definitieve aantal gasten en verzamel dieetwensen, zodat je vegetarische producten en alternatieven niet te laat bestelt.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 3
Statafelsaantal 4
Tafelkleedhoezenaantal 10

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 60
Herbruikbare glazenaantal 100
Koffiekopjesaantal 50
Besteksetsaantal 60
Serveerschalenaantal 12
Serveertangenaantal 8

Apparatuur

Gasbarbecuesaantal 3
Gasflessenaantal 4
Koelboxenaantal 6
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Verlengkabelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks- en broodmessenaantal 6
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 2
Aluminium schalenaantal 12
Keukenpincettenaantal 4
Barbecuetangenaantal 6
Barbecuekwastenaantal 3

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 8
Tafeldecoratiesaantal 10
Naamkaartjesaantal 60

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 6
Batterijlantaarnsaantal 8

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Kratten voor retourflessenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Hamburgers - 60 stuks
- Runderworsten - 50 stuks
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Gemarineerde kipfilet - 4 kilogram
- Speklappen - 3 kilogram
- Vegetarische burgers - 15 stuks
- Vegetarische worstjes - 15 stuks
- Maïskolven - 20 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Paprika's - 10 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Hamburgerbroodjes - 70 stuks
- Hotdogbroodjes - 50 stuks
- Stokbroden - 10 stuks
- Kruidenboter - 8 bakjes
- Aardappelsalade - 5 kilogram
- Pastasalade - 5 kilogram
- Gemengde groene salade - 4 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Rode uien - 2 kilogram
- Mais uit blik - 8 blikken
- Augurken - 4 potten
- Geraspte kaas - 2 kilogram
- Mayonaise - 3 flessen
- Ketchup - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Sambal - 2 potten
- Olijfolie - 2 flessen
- Zout - 1 bus
- Zwarte peper - 1 bus
- Paprikapoeder - 1 bus
- Knoflookpoeder - 1 bus
- IJsbergsla - 4 kroppen
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Appels - 40 stuks
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Pindamix - 3 kilogram
- Olijven - 4 potten
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Ice tea - 8 flessen
- Spa Blauw - 8 kratten
- Spa Rood - 4 kratten
- Bier - 10 kratten
- Alcoholvrij bier - 3 kratten
- Witte wijn - 12 flessen
- Rosé - 8 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 4 liter
- Suiker - 1 kilogram
- Zoetjes - 1 doosje
- Citroenen - 2 kilogram
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Papieren servetten - 300 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponzen - 6 stuks
- Schoonmaakdoeken - 12 stuks
- Handzeep - 4 flessen

Tips

Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en plan extra koelboxen als er geen vaste koeling op het terrein is. Koel dranken al vóór de opbouw en houd een aparte koelbox voor vlees en vegetarische producten.
Neem per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset mee. Voorzie daarnaast ongeveer 10% extra servies voor breuk, vervuiling of gasten die opnieuw opscheppen.
Controleer uiterlijk 1 dag vooraf hoeveel gasbarbecues en gasflessen beschikbaar zijn en test de aansluitingen. Leg barbecuetangen, kwasten en snijplanken apart klaar, zodat rauw vlees en geserveerd eten niet met hetzelfde materiaal worden verwerkt.
Plan voor elk stroompunt een verlengkabel en neem stekkerdozen mee voor koffiezetapparaten en waterkokers. Controleer vóór de opbouw of kabels buiten veilig kunnen liggen en niet over looproutes lopen.
Zet het buffet en drankenstation op aparte tafels en maak per tafel een duidelijke indeling. Leg serveerschalen, serveertangen, sauzen en salades pas vlak voor het eten klaar, zodat het eten niet onnodig lang buiten de koeling staat.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een bedrijfsterreinbarbecue?: Neem per persoon 1 herbruikbaar bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset mee. Voeg ongeveer 10% reserve toe; voor 50 gasten zijn dat bijvoorbeeld 55 stuks per soort.
Hoeveel drank moet ik kopen voor een bedrijfsterreinbarbecue?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Stem de verdeling af op de duur van de barbecue en zorg ook voor voldoende water.
Wanneer moet ik vlees en vegetarische producten inkopen?: Doe de definitieve boodschappen zodra het aantal gasten en de dieetwensen vaststaan, bij voorkeur 1 tot 2 dagen vooraf. Bewaar vlees en vegetarische producten gekoeld en houd ze tijdens de opbouw apart.
Hoeveel gasbarbecues heb ik nodig voor een bedrijfsterreinbarbecue?: Plan bij grotere groepen meerdere gasbarbecues, zodat het eten niet in één lange ronde hoeft te worden bereid. Controleer uiterlijk 1 dag vooraf het aantal barbecues, de gasflessen en de werking van alle aansluitingen.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.