Wat heb je nodig voor een bedrijfskerstmarkt?

Voor een bedrijfskerstmarkt heb je meer nodig dan alleen hapjes en kerstdecoratie. Bezoekers bewegen langs meerdere marktkramen, drinken staand koffie of iets feestelijks en moeten hun eten makkelijk kunnen neerzetten. Regel daarom vooraf servies, serveermateriaal, warmhoudvoorzieningen, koelruimte en voldoende stroompunten. Houd ook rekening met allergenenlabels, naambordjes en een plattegrond: die worden vaak pas op de dag zelf gemist, wanneer aanpassen lastig is.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Marktkramenaantal 6
Klaptafelsaantal 10
Statafelsaantal 6
Stoelenaantal 60
Tafelkledenaantal 16
Krukkenaantal 12

Servies

Bordenaantal 100
Dessertbordenaantal 100
Glazenaantal 120
Koffiekopjesaantal 80
Mokkenaantal 80
Besteksetsaantal 100
Serveerlepelsaantal 12
Serveerschalenaantal 16
Serveerschalen voor sauzenaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koksmesaantal 4
Mengkommenaantal 8
Maatbekersaantal 4
Thermoskannenaantal 8
Koffiezetapparatenaantal 3
Waterkokersaantal 3
Warmhoudbakkenaantal 4
Inductiekookplatenaantal 2
Koelboxenaantal 6
IJsblokjesbakkenaantal 4

Apparatuur

Verlengkabelsaantal 8
Stekkerdozenaantal 8
Bluetoothspeakersaantal 2
Microfoon
Muziekspeler

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 10
Ledlampenaantal 12
Verdeelstekkersaantal 6

Decoratie

Kerstboom
Kerstballenaantal 60
Kerstslingersaantal 12
Kerstkransenaantal 4
Kerstfigurenaantal 10
Tafeldecoratiesaantal 12
Menubordjesaantal 8
Naambordjesaantal 80
Puntzakkenaantal 100
Kerstservettenhoudersaantal 12

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Stoffer en blikaantal 3
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Schoonmaakdoekenaantal 20
Handzeepdispensersaantal 4
Handdoekdispensersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffiebonen - 3 kilo
- Theezakjes - 200 stuks
- Warme chocolademelk - 12 liter
- Halfvolle melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Slagroom - 12 bussen
- Suikersticks - 200 stuks
- Honing - 2 potten
- Kaneel - 2 potjes
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Tonic - 6 flessen
- Bitter lemon - 6 flessen
- Spa Blauw - 8 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Appelsap - 6 pakken
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pils - 96 flesjes
- Rode wijn - 12 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Glühwein - 15 liter
- Bierkratten - 6 kratten
- Sinaasappels - 3 kilo
- Kaneelstokjes - 100 gram
- Steranijs - 100 gram
- Appelstroop - 2 potten
- Baguettes - 20 stuks
- Mini broodjes - 120 stuks
- Roomboter - 2 kilo
- Kruidenroomkaas - 3 kilo
- Jonge kaas - 4 kilo
- Brie - 3 kilo
- Hummus - 3 kilo
- Gerookte zalm - 2 kilo
- Ham - 3 kilo
- Rosbief - 2 kilo
- Rucola - 1 kilo
- Komkommers - 12 stuks
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Druiven - 4 kilo
- Mandarijnen - 5 kilo
- Notenmix - 3 kilo
- Paprikachips - 10 zakken
- Naturelchips - 10 zakken
- Pretzels - 8 zakken
- Zoutjesmix - 6 zakken
- Olijven - 2 kilo
- Augurken - 2 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mayonaise - 3 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Pindakaas - 2 potten
- Jam - 3 potten
- Kerststollen - 8 stuks
- Mini kerstkoekjes - 8 pakken
- Brownies - 120 stuks
- Mini muffins - 120 stuks
- Chocoladeletters - 80 stuks
- Pepernoten - 5 kilo
- Marshmallows - 3 kilo
- Servetten - 500 stuks
- Papieren rietjes - 200 stuks
- Cocktailprikkers - 500 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Plastic handschoenen - 4 dozen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 48 rollen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Vaatwastabletten - 60 stuks
- Allesreiniger - 4 flessen
- Glasreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 3 flessen
- Vloeibare handzeep - 4 flessen
- Papieren handdoekjes - 8 pakken

Tips

Reken per bezoeker op 2 tot 3 drinkglazen of mokken wanneer je koffie, frisdrank en een feestelijk drankje aanbiedt. Leg daarnaast ongeveer 1 bord, 1 dessertbord en 1 bestekset per persoon klaar, plus 10% reserve.
Plan per marktkraam minimaal 1 serveerschaal en 1 serveerlepel; voor sauzen gebruik je aparte schaaltjes. Zet snijplanken, een koksmes en mengkommen minstens 1 dag vooraf klaar, zodat hapjes niet tussen andere opbouwtaken worden voorbereid.
Controleer 24 uur voor de markt of er genoeg koelruimte is voor verse boodschappen en dranken. Verdeel gekoelde voorraad over koelboxen en ijsblokjesbakken als koelkasten vol raken; bestel ijs uiterlijk de dag ervoor.
Tel vóór het aansluiten van koffiezetapparaten, waterkokers, warmhoudbakken en inductiekookplaten hoeveel stekkerdozen en verlengkabels nodig zijn. Test alle apparatuur minimaal 2 uur voor opening, niet pas wanneer de eerste bezoekers binnenkomen.
Maak voor elk gerecht een allergenenlabel en zet menukaarten en naambordjes uiterlijk de dag vóór de markt klaar. Leg ook de plattegrond afgedrukt bij de entree; bezoekers zoeken anders naar kramen en vrijwilligers moeten steeds dezelfde route uitleggen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een bedrijfskerstmarkt?: Neem per verwachte bezoeker 1 bord, 1 dessertbord en 1 bestekset. Voor glazen, koffiekopjes en mokken is 2 tot 3 stuks per bezoeker praktisch; voeg bij alles 10% reserve toe voor wissels en breuk.
Hoeveel drank moet ik inkopen voor een bedrijfskerstmarkt?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna ongeveer 1 drankje per uur. Voor koffie en thee tel je gemiddeld 2 koppen per bezoeker gedurende een markt van 2 tot 3 uur, naast water en andere dranken.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een bedrijfskerstmarkt doen?: Houdbare boodschappen en servetten kun je 3 tot 7 dagen vooraf inkopen. Verse boodschappen haal je bij voorkeur op de dag zelf of uiterlijk 1 dag vooraf; bevestig dranken en andere leveringen minimaal 48 uur van tevoren.
Hoeveel extra spullen moet ik meenemen naar een bedrijfskerstmarkt?: Neem voor servies en bestek ongeveer 10% extra mee. Voor tafels, stoelen en apparatuur is 1 reserve-exemplaar per type alleen nodig als uitval de markt stillegt; test alle aansluitingen minimaal 2 uur voor opening.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.