Wat heb je nodig voor een bakwedstrijd?

Voor een bakwedstrijd heb je meer nodig dan alleen bloem, boter en suiker. Per werkstation regel je mengkommen, maatmateriaal, een weegschaal, bakvormen en toegang tot een oven. Daarnaast zijn jurylepels, serveerschalen, afkoelroosters en duidelijke wedstrijdnummers nodig om inzendingen eerlijk te beoordelen. Controleer dieetwensen vooraf en zet koelproducten pas kort voor de start klaar.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 10
Jurytafel
Registratietafel
Stoelenaantal 55
Dranktafelaantal 2

Apparatuur

Ovensaantal 5
Staafmixersaantal 5
Handmixersaantal 5
Koelboxenaantal 4
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 8

Keuken

Mengkommenaantal 15
Maatbekersaantal 10
Maatlepelsaantal 10
Keukenweegschalenaantal 6
Bakvormenaantal 15
Bakplatenaantal 10
Deegrollersaantal 8
Spatelsaantal 15
Gardeaantal 10
Snijplankenaantal 10
Keukenmessenaantal 10
Ovenwantenaantal 10
Afkoelroostersaantal 10
Serveerschalenaantal 12

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare bekersaantal 60
Koffiekopjesaantal 40
Besteksetsaantal 60
Jurylepelsaantal 30

Decoratie

Tafelkledenaantal 12
Wedstrijdnummersaantal 10
Naambadgesaantal 60

Verlichting

Snoerverlichtingaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezem en blikaantal 2

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 10 kilo
- Glutenvrije bloem - 3 kilo
- Kristalsuiker - 5 kilo
- Poedersuiker - 2 kilo
- Basterdsuiker - 2 kilo
- Roomboter - 5 kilo
- Vegan margarine - 2 kilo
- Eieren - 60 stuks
- Halfvolle melk - 6 liter
- Plantaardige melk - 4 liter
- Slagroom - 2 liter
- Bakpoeder - 500 gram
- Baksoda - 250 gram
- Droge gist - 250 gram
- Vanillesuiker - 10 zakjes
- Vanille-extract - 2 flessen
- Cacaopoeder - 1 kilo
- Pure chocolade - 2 kilo
- Melkchocolade - 1 kilo
- Witte chocolade - 1 kilo
- Rozijnen - 1 kilo
- Kokosrasp - 500 gram
- Amandelmeel - 1 kilo
- Walnoten - 1 kilo
- Hazelnoten - 500 gram
- Kaneel - 250 gram
- Koek- en speculaaskruiden - 2 potjes
- Zout - 500 gram
- Citroenen - 10 stuks
- Sinaasappels - 6 stuks
- Appels - 3 kilo
- Bananen - 2 kilo
- Blauwe bessen - 1 kilo
- Aardbeien - 2 kilo
- Abrikozenjam - 2 potten
- Aardbeienjam - 2 potten
- Honing - 2 potten
- Kleurstoffen - 4 doosjes
- Suikerparels - 4 zakjes
- Chocoladestrooisel - 4 zakjes
- Kokosschaafsel - 4 zakjes
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suikersticks - 2 dozen
- Koffiemelk - 2 flessen
- Spa Blauw - 48 flessen
- Spa Rood - 24 flessen
- Cola - 24 blikjes
- Cola Zero - 24 blikjes
- Sinas - 24 blikjes
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Sponsjes - 12 stuks
- Microvezeldoeken - 12 stuks
- Handzeep - 4 flessen
- Papieren handdoeken - 6 pakken
- Toiletpapier - 24 rollen
- Bakpapier - 6 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Wegwerphandschoenen - 4 dozen
- Cocktailprikkers - 2 dozen

Tips

Reken per werkstation op minimaal één mengkom, één maatbeker, één set maatlepels en één keukenweegschaal. Bij teams die tegelijk wegen of mengen, voorkom je zo wachtrijen.
Plan per oven minstens twee ovenwanten en meerdere bakplaten of bakvormen. Test ovens, mixers, stekkerdozen en verlengsnoeren uiterlijk de dag ervoor.
Zet voor elke inzending een apart wedstrijdnummer klaar en gebruik per jurylid één jurylepel per proefronde. Zo voorkom je verwisseling en onnodig afwassen tijdens het beoordelen.
Koel boter, zuivel en andere koelproducten tot het laatste moment. Zet ze bij de start klaar in koelboxen en controleer vooraf of er voldoende ruimte is voor alle teams.
Voorzie per deelnemer minimaal één bord, beker en bestekset; reken voor juryleden extra jurylepels en koffiekopjes. Neem ongeveer 10 procent reserve mee voor breuk, morsen of onverwachte deelnemers.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bakmateriaal heb ik per team nodig?: Reken per team op één mengkom, één maatbeker, één set maatlepels en één keukenweegschaal. Voor gelijktijdig werken zijn daarnaast minimaal één bakvorm of bakplaat en één spatel per team praktisch.
Hoeveel ingrediënten moet ik kopen voor een bakwedstrijd?: Bereken de hoeveelheden per recept en vermenigvuldig die met het aantal teams of deelnemers dat zelf bakt. Voeg 10 procent reserve toe voor morsen, meetfouten en een extra proefbaksel; controleer houdbare en koelproducten apart.
Hoeveel jurylepels en borden zijn nodig?: Voorzie per jurylid één jurylepel per proefronde en neem minstens twee extra lepels mee. Gebruik per inzending één serveerschaal en reken voor deelnemers en jury samen op 10 procent extra borden en bestek.
Wanneer moet ik koelproducten voor de bakwedstrijd kopen?: Koop houdbare ingrediënten enkele dagen vooraf en haal boter, zuivel en andere koelproducten bij voorkeur één dag van tevoren. Controleer de koeling op de ochtend zelf en zet de producten pas vlak voor de start op de werkstations.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.