Boodschappenlijst voor een bakwedstrijd

Een bakwedstrijd vraagt om meer dan bloem, boter en suiker. Je hebt per werkstation apparatuur en keukengerei nodig, plus aparte spullen voor registratie, jurybeoordeling en het serveren van gebak. Denk vooraf aan stroom, koeling en reserve-exemplaren: één ontbrekende mixer of maatbeker kan een hele ronde vertragen. Gebruik deze boodschappenlijst om de locatie, deelnemerspakketten, jurytafel en het buffet compleet in te richten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 6
Gastentafelsaantal 8
Jurytafelsaantal 2
Buffettafelsaantal 2
Registratietafel
Stoelenaantal 60

Servies

Dinerbordenaantal 70
Gebaksbordenaantal 100
Gebaksvorkjesaantal 100
Koffiekopjesaantal 60
Glazenaantal 100
Opscheplepelsaantal 12
Serveerplateausaantal 20

Apparatuur

Bakovensaantal 6
Handmixersaantal 6
Keukenweegschalenaantal 6
Kookwekkersaantal 12
Oventhermometersaantal 6
Koelboxenaantal 4
Verlenghaspelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6

Keuken

Mengkommenaantal 12
Beslagkommenaantal 12
Gardeaantal 12
Deegschrapersaantal 12
Spatelsaantal 12
Maatbekersaantal 12
Maatlepelsaantal 12
Deegrollersaantal 6
Bakplatenaantal 18
Cakevormenaantal 12
Muffinvormenaantal 6
Afkoelrekkenaantal 12
Ovenwantenaantal 12
Snijplankenaantal 6
Keukenmessenaantal 12
Spuitzakkenaantal 12

Decoratie

Tafelkledenaantal 12
Wedstrijdpostersaantal 6
Naamkaartjesaantal 80
Pijlen voor bewegwijzeringaantal 12
Prijstrofeeënaantal 3

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 6
Dweilenaantal 4
Emmersaantal 4
Handvegersaantal 4
Sponzenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Tarwebloem - 15 kg
- Kristalsuiker - 8 kg
- Basterdsuiker - 3 kg
- Poedersuiker - 5 kg
- Roomboter - 10 kg
- Eieren - 240 stuks
- Volle melk - 20 liter
- Slagroom - 6 liter
- Natuuryoghurt - 5 kg
- Bakpoeder - 1 kg
- Droge gist - 1 kg
- Vanille-extract - 500 ml
- Cacaopoeder - 2 kg
- Pure chocolade - 4 kg
- Melkchocolade - 2 kg
- Witte chocolade - 2 kg
- Kaneel - 250 g
- Keukenzout - 1 kg
- Baksoda - 500 g
- Amandelen - 2 kg
- Walnoten - 2 kg
- Rozijnen - 2 kg
- Kokosrasp - 1 kg
- Hagelslag - 1 kg
- Bakdecoratie - 2 kg
- Kleurstoffen - 6 flesjes
- Appels - 10 kg
- Citroenen - 3 kg
- Bessenmix - 5 kg
- Aardbeien - 4 kg
- Abrikozenjam - 2 kg
- Honing - 2 kg
- Koffie - 3 kg
- Thee - 200 zakjes
- Koffiemelk - 6 liter
- Suikerzakjes - 500 stuks
- Mineraalwater - 10 kratten
- Appelsap - 12 liter
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Hartige crackers - 10 pakken
- Servetten - 300 stuks
- Bakpapier - 6 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Wegwerphandschoenen - 300 stuks
- Afvalzakken - 100 stuks
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 4 liter
- Allesreiniger - 4 liter
- Handzeep - 4 flacons

Tips

Plan per werkstation een bakoven, handmixer, keukenweegschaal, kookwekker, mengkommen, garde, spatels, maatbekers en maatlepels. Leg minstens één extra exemplaar van klein keukengerei apart voor schade of verlies.
Controleer vóór het boodschappen doen hoeveel deelnemers er zijn en deel apparatuur daarop in. Test ovens en mixers vooraf; neem per stroomgroep voldoende stekkerdozen en verlenghaspels mee, zodat je niet op het laatste moment moet omleggen.
Zet voor het buffet gebaksborden, gebaksvorkjes, serveerplateaus en opscheplepels klaar. Reken voor iedere bezoeker minimaal één gebaksbord en één vorkje, plus ongeveer 10 procent extra.
Regel koeling voor ingrediënten en gebak dat niet op kamertemperatuur mag blijven. Koelboxen moeten vóór de start beschikbaar zijn; vergeten koeling valt vaak pas op wanneer de deelnemers al aan het werk zijn.
Maak aparte stapels voor deelnemers, jury en gasten. Leg jurytafels met scorekaarten en serveerplateaus niet tussen de werkstations, en zet koffie- en drinkservies pas bij het buffet klaar om breuk tijdens het bakken te beperken.

Veelgestelde vragen

Wat heb je nodig voor een bakwedstrijd?: Per werkstation heb je onder meer een bakoven, handmixer, keukenweegschaal, kookwekker, mengkommen, garde, deegschraper, spatels, maatbekers, maatlepels en bakplaten nodig. Daarnaast regel je tafels, stoelen, jurybenodigdheden, servies, koelboxen en stroomvoorziening.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een bakwedstrijd?: Neem per gast minimaal één gebaksbord en één gebaksvorkje mee, plus ongeveer 10 procent reserve. Voor koffie en drank reken je per persoon één kopje en één glas; leg voor jury en deelnemers extra dinerborden en servies apart.
Hoeveel ovens en mixers zijn nodig voor een bakwedstrijd?: Voor elk gelijktijdig werkstation heb je één bakoven en één handmixer nodig. Tel daar bij voorkeur één reserve handmixer en een extra kookwekker bij op, zodat één defect apparaat de wedstrijd niet stillegt.
Wanneer moet ik de spullen voor een bakwedstrijd regelen?: Controleer de boodschappenlijst uiterlijk één week vooraf en regel gehuurde of geleende apparatuur dan definitief. Test ovens, mixers en stroomaansluitingen minimaal één dag voor de wedstrijd en zet ingrediënten en materialen op de wedstrijddag vóór de deelnemers arriveren klaar.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.