Que prévoir pour une collecte alimentaire ?

Une collecte pour la banque alimentaire demande plus que des cartons et quelques tables. Il faut prévoir un point de dépôt lisible, du matériel pour trier et transporter les dons, ainsi que des boissons pour les bénévoles. Les denrées périssables doivent rester au frais jusqu’à leur remise. Utilisez la liste de courses du plan pour ne rien oublier et adaptez les quantités au nombre de bénévoles, à la durée de la collecte et aux consignes de la banque alimentaire.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 40
Tables pliantesqté 2
Portants à vêtementsqté 2
Tentes de réceptionqté 2
Chariot de transportqté 2

Vaisselle

Mugs réutilisablesqté 80
Verres réutilisablesqté 80
Assiettes réutilisablesqté 80
Couverts réutilisablesqté 80

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Plateaux de serviceqté 8
Cuillères de serviceqté 8
Planches à découperqté 3
Couteaux de cuisineqté 3
Pincesqté 4
Verres doseursqté 2
Carafes d’eauqté 6

Équipement

Caissesqté 2
Multiprisesqté 6
Rallongesqté 6
Téléphones portablesqté 3

Éclairage

Lampes LEDqté 6

Décoration

Panneaux d'informationqté 6
Panneaux indicateursqté 8
Bannièresqté 3
Nappesqté 8

Organisation

Caisses de donsqté 30
Caisses pliablesqté 12
Rouleaux d'étiquettesqté 6
Marqueurs indélébilesqté 12
Presse-papiersqté 6
Stylosqté 30
Formulaires d’inscriptionqté 150
Brochures d’informationqté 150
Roll-containersqté 4

Nettoyage

Seauxqté 4
Serpillièresqté 4
Balaisqté 2
Balayette et pelleqté 2
Gants de nettoyageqté 12

Catering

Courses
- Café - 6 paquets
- Thé assortiment - 250 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorants - 2 boîtes
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Chocolat chaud - 6 litres
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Spa Blauw - 8 packs
- Spa Rood - 4 packs
- Citrons - 12 pièces
- Miel - 2 pots
- Beurre doux - 4 plaquettes
- Pain complet - 12 pains
- Pain blanc - 8 pains
- Houmous - 12 pots
- Fromage jeune - 3 kilogrammes
- Jambon cuit - 2 kilogram
- Émincé de blanc de poulet - 2 kilogram
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 3 kilogrammes
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Snacks salés - 6 sacs
- Biscuits complets - 12 paquets
- Biscuits au beurre - 10 paquets
- Barres de fruits - 100 pièces
- Pommes - 8 kilogrammes
- Bananes - 6 kilogrammes
- Tasses à café - 150 pièces
- Assiettes en carton - 150 pièces
- Bâtonnets mélangeurs en bois - 200 pièces
- Serviettes en papier - 300 pièces
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Lingettes désinfectantes - 6 paquets
- Éponges - 12 pièces
- Essuie-tout - 6 paquets
- Savon pour les mains - 4 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 4 flacons

Conseils

Prévoyez au moins une caisse ou un bac par catégorie de produits, puis ajoutez-en 2 ou 3 de réserve pour éviter de mélanger les dons pendant les heures de pointe.
Pour une permanence de 4 heures, comptez environ 1 litre d’eau par bénévole et prévoyez des gobelets réutilisables ainsi que des carafes facilement accessibles.
Achetez les produits frais le jour même ou la veille, puis réfrigérez-les dès votre retour. Vérifiez auparavant les conditions de don de la banque alimentaire.
Installez les panneaux indicateurs avant l’arrivée du public et prévoyez une signalétique visible depuis l’entrée, surtout si le parcours des dons comporte plusieurs étapes.
Chargez les caisses et le chariot de transport avant l’ouverture. Gardez les rallonges, multiprises et lampes LED dans une caisse séparée pour les retrouver rapidement en cas de besoin.

Questions fréquentes

Que faut-il acheter pour une collecte pour la banque alimentaire ?: Prévoyez des caisses ou bacs de collecte, des étiquettes, des panneaux d’information, du matériel de transport et des boissons pour les bénévoles. Ajoutez les tables, chaises et équipements de conservation nécessaires selon le lieu et la durée.
Combien de boissons prévoir pour les bénévoles d’une collecte alimentaire ?: Pour une permanence de 4 heures, comptez environ 1 litre d’eau par bénévole, en plus de boissons chaudes si elles sont prévues. Prévoyez aussi 1 mug ou verre réutilisable par personne, avec 10 % de réserve.
Quand acheter les produits périssables pour une collecte alimentaire ?: Achetez-les le jour même ou au plus tard la veille au soir. Placez-les au réfrigérateur dès le retour des courses et contrôlez les conditions de remise avant l’ouverture.
Combien de caisses faut-il pour trier les dons ?: Prévoyez au minimum une caisse par catégorie de produits et ajoutez 2 à 3 caisses de réserve. Pour une collecte de 4 heures avec beaucoup de participants, mieux vaut disposer de caisses supplémentaires plutôt que de devoir interrompre le tri.

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