Que faut-il acheter pour un congrès agricole ?

Un congrès agricole demande plus qu’un buffet et quelques chaises. Il faut prévoir l’accueil, les pauses, les présentations et les échanges entre participants, souvent sur une journée entière. Cette liste vous aide à rassembler les boissons, la vaisselle, le matériel de cuisine et les équipements techniques avant l’ouverture des portes. Ajustez les quantités au nombre d’inscrits et vérifiez les besoins alimentaires au plus tard une semaine avant l’événement.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Chaisesqté 90
Tablesqté 12
Table d'inscription
Chaises des intervenantsqté 6
Tables des intervenantsqté 2
Couverturesqté 12

Équipement

Ordinateur portableqté 2
Projecteur
Écran de projection
Microphones sans filqté 2
Pied de microphone
Cliqueur de présentationqté 2
Câbles HDMIqté 3
Adaptateurs HDMIqté 3
Multiprisesqté 6
Rallongesqté 6
Câbles de rechargeqté 4
Batteries externesqté 2

Vaisselle

Tasses à caféqté 100
Verres à eauqté 100
Verres à vinqté 100
Assiettesqté 100
Assiettes à dessertqté 100
Couvertsqté 100
Louchesqté 8
Plateaux de serviceqté 12
Plats de service avec couvercleqté 6

Cuisine

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Thermosqté 6
Glacièresqté 4
Bacs à glaceqté 2
Planches à découperqté 4
Couteaux de chef et couteaux à painqté 6
Pinces de serviceqté 8
Bacs de maintien au chaudqté 6
Thermomètreqté 2
Chemins de tableqté 12

Décoration

Bannière de congrèsqté 2
Badges nominatifsqté 100
Porte-badgesqté 100
Braceletsqté 100
Brochures du programmeqté 100
Panneaux d'informationqté 8
Panneaux de directionqté 12
Numéros de tableqté 12
Badges nominatifs pour les intervenantsqté 6
Compositions floralesqté 6
Paniers en fil de ferqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 8
Sacs poubelleqté 40
Seaux de nettoyageqté 3
Serpillièresqté 3
Balai et pelleqté 2
Gants de nettoyageqté 6
Brosses à vaisselleqté 4
Étagères de séchageqté 2

Catering

Courses
- Grains de café - 3 kilogram
- Sachets de thé - 200 pièces
- Thé noir - 40 sachets
- Thé vert - 40 sachets
- Infusions - 40 sachets
- Thé chai - 20 sachets
- Sucre - 2 kilogrammes
- Édulcorant - 200 pièces
- Lait entier - 8 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Crème pour café - 4 litres
- Poudre de cacao - 500 grammes
- Spa Blauw - 80 bouteilles
- Spa Rood - 40 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Tonic - 6 bouteilles
- Jus de pomme - 8 litres
- Jus d’orange - 8 litres
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 48 bouteilles
- Pilsener - 96 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Vin blanc sans alcool - 4 bouteilles
- Verres à bière - 100 pièces
- Baguettes - 20 pièces
- Petits pains bruns - 100 pièces
- Petits pains blancs - 50 pièces
- Pain complet - 8 pains
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Fromage frais - 2 kilogrammes
- Fromage jeune affiné - 4 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Jambon arrière - 2 kilogrammes
- Blanc de poulet fumé - 2 kilogrammes
- Houmous - 2 kilogrammes
- Salade d'œufs - 2 kilogrammes
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture de fraises - 2 pots
- Concombres - 8 pièces
- Tomates - 5 kilogrammes
- Laitue - 8 pièces
- Roquette - 1 kilogramme
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 1 kilogramme
- Maïs - 12 boîtes
- Olives - 2 kilogrammes
- Cornichons - 2 pots
- Beurre aux herbes - 2 kilogrammes
- Cuisses de poulet - 10 kilogrammes
- Burgers végétariens - 40 pièces
- Burgers de légumes végans - 20 pièces
- Pommes de terre - 15 kilogrammes
- Riz - 8 kilogrammes
- Pâtes - 6 kilogrammes
- Mélange de légumes - 12 kilogrammes
- Haricots verts - 6 kilogrammes
- Carottes - 5 kilogrammes
- Courgettes - 5 kilogrammes
- Champignons - 4 kilogram
- Sauce tomate - 8 litres
- Sauce au curry - 6 litres
- Mayonnaise - 3 litres
- Ketchup - 3 litres
- Moutarde - 2 litres
- Sauce à l'ail - 2 litres
- Huile d'olive - 3 litres
- Huile de friture - 3 litres
- Sel - 1 kilogram
- Poivre noir - 250 grammes
- Paprika en poudre - 250 grammes
- Poudre de curry - 250 grammes
- Herbes italiennes - 250 gram
- Poudre d'ail - 250 grammes
- Persil - 250 grammes
- Bouillon aux herbes - 2 kilogrammes
- Chips de pain - 3 kilogram
- Chips au paprika - 3 kilogrammes
- Chips nature - 3 kilogramme
- Mélange étudiant - 2 kilogrammes
- Arachides salées - 2 kilogrammes
- Pommes - 10 kilogrammes
- Bananes - 8 kilogrammes
- Raisins - 5 kilogrammes
- Oranges - 8 kilogrammes
- Mini-muffins - 150 pièces
- Biscuits - 5 kilogrammes
- Brownies - 100 pièces
- Citrons - 3 kilogrammes
- Menthe - 10 bottes
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Serviettes - 500 pièces
- Pailles en papier - 200 pièces
- Film alimentaire - 3 rouleaux
- Papier aluminium - 3 rouleaux
- Papier cuisson - 2 rouleaux
- Gants jetables - 200 pièces
- Liquide vaisselle - 3 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 60 pièces
- Nettoyant multi-usages - 3 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 2 bouteilles
- Spray désinfectant - 3 flacons
- Éponges - 12 pièces
- Chiffons en microfibre - 20 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Ajoutez une marge de 10 % pour les intervenants et les arrivées anticipées.
Pour une pause-café, comptez 1 tasse chaude et 1 à 2 portions sucrées ou salées par participant. Préparez une seconde tournée si le programme dépasse quatre heures.
Prévoyez au moins un verre à eau par personne et par pause, puis ajoutez 10 % de réserve. Les verres et les tasses manquent souvent lorsque plusieurs espaces sont utilisés en parallèle.
Vérifiez les présentations 48 heures avant le congrès et emportez au moins un adaptateur HDMI, un câble de rechange et une batterie externe. Testez aussi le projecteur, les microphones et le cliqueur sur place.
Installez la table d’inscription au moins 45 minutes avant l’arrivée du public, avec les badges, les programmes imprimés et la liste des participants. Gardez quelques badges vierges pour les inscriptions ou changements de dernière minute.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un congrès agricole ?: Comptez 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Ajoutez 10 % de marge, surtout si les participants arrivent avant le début du programme.
Quelle quantité de vaisselle faut-il pour un congrès ?: Prévoyez un verre à eau par personne et par pause, ainsi qu’une tasse par pause-café. Pour les assiettes et les couverts, comptez une unité par service et ajoutez 10 % de réserve.
Quand faut-il préparer le matériel technique du congrès ?: Rassemblez l’ordinateur, le projecteur, l’écran, les câbles et les adaptateurs au moins 48 heures avant. Faites un test complet dans la salle le jour précédent, avec les présentations définitives.
Quand faire les courses pour un congrès agricole ?: Achetez les produits secs, les boissons et les consommables 2 à 3 jours avant. Achetez les produits frais la veille, puis remplissez les glacières et préparez les en-cas le matin de l’événement.

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