Que faut-il prévoir pour le Marché de la Libération ?

Pour le Marché de la Libération, les achats ne se limitent pas aux boissons et aux encas. Il faut aussi prévoir le matériel partagé par les stands, le service du café, la conservation au froid et au chaud, ainsi que les paiements et les communications sur place. Cette liste vous aide à vérifier les éléments à acheter ou à emporter avant l’installation. Elle complète les réservations des tentes, stands, toilettes et évacuation des déchets.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 4
Stands de marchéqté 20
Tables pliantesqté 8
Tables de bièreqté 6
Chaises pliantesqté 40
Tabourets de barqté 8
Paravents de vestiaireqté 2

Vaisselle

Verres réutilisablesqté 150
Gobelets à café réutilisablesqté 100
Assiettes réutilisablesqté 100
Couverts réutilisablesqté 120
Plateaux de serviceqté 12
Pichets à caféqté 4
Thermosqté 6

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Pincesqté 6
Louchesqté 8
Glacièresqté 6
Bacs à glaceqté 3
Bacs de maintien au chaudqté 4

Équipement

Machines à caféqté 3
Bouilloiresqté 3
Rallongesqté 8
Multiprisesqté 6
Enrouleursqté 4
Terminaux de paiementqté 3
Chargeurs de batterieqté 4
Talkies-walkiesqté 6

Décoration

Drapeaux néerlandaisqté 12
Guirlandes de fanionsqté 10
Guirlandes rouge-blanc-bleuqté 12
Nappesqté 20
Panneaux en ardoiseqté 12
Compositions floralesqté 8
Pinces à lingeqté 100

Éclairage

Guirlandes LEDqté 8
Projecteurs LED de chantierqté 4
Lampes de pocheqté 6

Nettoyage

Sets de balaiqté 3
Raclettes de solqté 2
Serpillièresqté 4
Seauxqté 4
Gants de nettoyageqté 12
Poubellesqté 12
Conteneurs à déchetsqté 4

Sécurité

Trousses de premiers secoursqté 2
Extincteursqté 4
Barrières de sécuritéqté 12
Cônesqté 20
Lampes de pocheqté 6

Bureau

Caissesqté 2
Caisses à monnaieqté 2
Bacs à monnaieqté 2
Carnets de ticketsqté 4
Stylosqté 20
Presse-papiersqté 8
Badges nominatifsqté 60
Rouleaux de ruban adhésifqté 8
Tréteauxqté 6

Catering

Courses
- Café - 3 paquets
- Thé - 4 boîtes
- Sucre - 2 kilogrammes
- Lait - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citron - 2 kilogrammes
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 12 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Jus de pomme - 6 briques
- Jus d'orange - 6 briques
- Bière sans alcool - 8 caisses
- Bière - 12 casiers
- Rosé - 12 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Bulle - 4 bouteilles
- Glaçons - 20 kilogrammes
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Chips au paprika - 8 sacs
- Chips nature - 8 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Mélange apéritif - 5 kilogrammes
- Snacks salés - 6 sacs
- Olives - 3 kilogrammes
- Cornichons - 3 bocaux
- Dés de fromage - 5 kilogrammes
- Brie - 2 kilogrammes
- Saucisse de foie - 2 kilogrammes
- Houmous - 3 kilogrammes
- Concombre - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Raisins - 4 kilogrammes
- Pommes - 5 kilogrammes
- Bananes - 4 kilogrammes
- Baguettes - 20 pièces
- Petits pains aux raisins - 100 pièces
- Mini-croissants - 100 pièces
- Toast - 12 paquets
- Crackers - 8 paquets
- Beurre doux - 2 kilogrammes
- Tranches de jeune fromage - 3 kilogrammes
- Jambon en tranches - 2 kilogrammes
- Tartinade végétarienne - 2 kilogrammes
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Beurre de cacahuète - 2 pots
- Confiture - 3 pots
- Biscuits - 10 paquets
- Brownies - 100 pièces
- Mini-muffins - 100 pièces
- Chocolat - 3 kilogram
- Barbe à papa - 2 kilogrammes
- Sel - 1 kilogram
- Poivre - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Huile d’olive - 2 bouteilles
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier cuisson - 3 rouleaux
- Serviettes - 1000 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Sacs poubelle - 100 pièces
- Sacs de congélation - 4 boîtes
- Boîtes hermétiques - 30 pièces
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Pastilles pour lave-vaisselle - 50 pièces
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Gel hydroalcoolique - 8 flacons
- Désinfectant - 4 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Torchons - 20 pièces
- Allumettes - 4 boîtes

Conseils

Prévoyez au moins deux verres réutilisables par personne attendue si vous ne pouvez pas les laver pendant la journée, puis ajoutez une marge de 10 % pour les pertes ou les verres encore utilisés.
Pour le café, comptez une tasse par personne susceptible d’en boire, plus 10 à 15 % de réserve. Les pichets et les thermos doivent être disponibles avant l’arrivée des premiers vendeurs.
Regroupez le matériel de cuisine par usage : découpe, service, maintien au froid et maintien au chaud. Les bacs à glace et les glacières doivent être prêts avant de refroidir les boissons.
Testez les rallonges, multiprises, enrouleurs, machines à café et bouilloires au moins la veille. Vérifiez aussi que les chargeurs des terminaux de paiement sont compatibles et chargés.
Ne gardez pas les talkies-walkies, les panneaux de stands et le plan imprimé pour le dernier moment : préparez-les au plus tard la veille afin que les bénévoles puissent s’orienter dès l’installation.

Questions fréquentes

Quelle vaisselle faut-il prévoir pour le Marché de la Libération ?: Prévoyez des verres, gobelets à café, assiettes et couverts réutilisables selon le nombre de visiteurs et de vendeurs. Une base de deux verres par personne, avec 10 % de marge, limite les manques lorsque le lavage n’est pas possible sur place.
Combien de boissons acheter pour le marché ?: Pour la première heure, comptez deux à trois boissons par personne, puis ajustez selon la durée et la météo prévue. Achetez et mettez les boissons au frais au plus tard la veille lorsque cela est possible.
Quand préparer le matériel électrique et les terminaux de paiement ?: Testez tout le matériel électrique au moins 24 heures avant l’ouverture. Chargez les terminaux de paiement, les talkies-walkies et leurs batteries la veille, puis prévoyez les chargeurs sur place.
Quand préparer les encas et le matériel de cuisine ?: Faites les courses au plus tard la veille et préparez les encas le jour du marché, assez tôt pour qu’ils soient prêts avant l’arrivée du public. Sortez les planches, couteaux, pinces et louches avant le début du service.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.