Que faut-il prévoir pour le Barbecue de la Libération ?

Pour un Barbecue de la Libération, les achats ne se limitent pas à la viande et aux boissons. Il faut aussi prévoir le matériel de cuisson, la vaisselle, le froid, le mobilier et l’éclairage, surtout si la réception se prolonge en soirée. Comptez les invités avant de commander et vérifiez les besoins alimentaires recueillis lors des inscriptions. Cette liste vous aide à repérer ce qui manque souvent au dernier moment, des bouteilles de gaz aux rallonges.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tentes de réceptionqté 2
Tablesqté 6
Chaisesqté 55
Tables de buffetqté 2
Tabourets de barqté 4

Vaisselle

Assiettesqté 70
Petits bolsqté 60
Verresqté 100
Tasses à caféqté 60
Fourchettesqté 70
Couteauxqté 70
Cuillèresqté 60

Équipement

Barbecueqté 2
Bouteilles de gazqté 2
Glacièresqté 4
Haut-parleur
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Pinces de barbecueqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Thermosqté 4

Décoration

Drapeaux néerlandaisqté 6
Fanions orangeqté 4
Nappesqté 8
Lanternesqté 10
Compositions floralesqté 6

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 4
Lampes LEDqté 8

Nettoyage

Poubellesqté 4
Seauxqté 2

Catering

Courses
- Hamburgers - 60 pièces
- Brochettes de poulet - 50 pièces
- Saucisses - 50 pièces
- Tranches de poitrine de porc - 40 pièces
- Brochettes de poulet - 40 pièces
- Burgers végétariens - 15 pièces
- Brochettes végétariennes - 15 pièces
- Petits pains à hamburger - 70 pièces
- Petits pains - 60 pièces
- Beurre aux herbes - 6 barquettes
- Laitue pommée - 6 têtes
- Tomates - 4 kilogrammes
- Concombres - 3 kilogrammes
- Oignons rouges - 2 kilogrammes
- Poivrons - 3 kilogrammes
- Champignons - 2 kilogrammes
- Épis de maïs - 30 pièces
- Salade de pommes de terre - 5 kilogram
- Salade de pâtes - 5 kilogrammes
- Crudités - 4 kilogram
- Salade russe - 3 kilogrammes
- Pommes de terre - 6 kilogrammes
- Fromage râpé - 2 kilogrammes
- Tranches de cheddar - 3 paquets
- Mayonnaise - 2 litres
- Ketchup - 2 liter
- Sauce à l'ail - 2 litres
- Sauce barbecue - 2 litres
- Moutarde - 1 litre
- Sauce satay - 2 litres
- Sel - 1 paquet
- Poivre - 1 pot
- Paprika - 1 pot
- Poudre d’ail - 1 pot
- Huile d’olive - 2 litres
- Jus de citron - 1 bouteille
- Beurre de cacahuète - 1 pot
- Fromage aux fines herbes - 4 pots
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Mélange apéritif - 3 kilogrammes
- Pastèques - 3 pièces
- Raisins - 3 kilogrammes
- Fraises - 3 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Brownies - 50 pièces
- Glace - 5 litres
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 8 bouteilles
- Thé glacé - 8 bouteilles
- Ginger ale - 4 bouteilles
- Spa Blauw - 8 bouteilles
- Spa Rood - 4 bouteilles
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pilsener - 96 bouteilles
- Vin blanc - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Café - 2 paquets
- Thé - 2 boîtes
- Sucre - 1 kilogramme
- Lait - 4 litres
- Lait d'avoine - 2 litres
- Agitateurs - 1 paquet
- Serviettes - 200 pièces
- Papier aluminium - 2 rouleaux
- Film alimentaire - 2 rouleaux
- Papier essuie-tout - 6 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 50 pièces
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Spray nettoyant - 2 bouteilles
- Éponges - 6 pièces
- Blocs allume-feu pour barbecue - 2 boîtes
- Allumettes - 2 boîtes

Conseils

Prévoyez environ 2 à 3 boissons par personne pour la première heure, puis 1 boisson par heure supplémentaire. Gardez les glacières et les boissons au frais avant l’arrivée des invités.
Pour la vaisselle, comptez au minimum 2 assiettes, 2 verres et 1 jeu complet de couverts par personne. Ajoutez 10 % de marge pour les invités imprévus, les chutes et les ustensiles oubliés.
Réservez le barbecue et les bouteilles de gaz plusieurs jours à l’avance, puis contrôlez le niveau de gaz avant de préparer la viande et les légumes. Un barbecue supplémentaire peut être nécessaire si le groupe est nombreux.
Prévoyez une table distincte pour le buffet et une autre pour les boissons. Cela évite les files d’attente lorsque les plats, les salades et les verres sont installés en même temps.
Vérifiez l’électricité avant de monter les tentes et l’éclairage. Mesurez la distance jusqu’aux prises et prenez des rallonges et multiprises adaptées, idéalement au moins 24 heures avant la réception.

Questions fréquentes

Combien de boissons prévoir pour un barbecue de la Libération ?: Prévoyez 2 à 3 boissons par personne pendant la première heure, puis 1 par heure supplémentaire. Pour une réception de 4 heures, cela représente environ 5 à 6 boissons par invité, en variant les boissons avec et sans alcool.
Combien d’assiettes et de verres faut-il acheter ?: Comptez 2 assiettes et 2 verres par personne, plus une marge de 10 %. Pour 30 invités, prévoyez donc au moins 66 assiettes et 66 verres si vous ne lavez rien pendant la fête.
Quand réserver le barbecue et les tentes de réception ?: Réservez-les au moins 1 à 2 semaines avant la date prévue, surtout si le barbecue de la Libération a lieu pendant une période chargée. Confirmez ensuite la disponibilité et les horaires de retrait ou de livraison 2 à 3 jours avant.
Que faut-il vérifier la veille du barbecue ?: La veille, contrôlez les stocks, le gaz, les rallonges, les multiprises, les glacières et la vaisselle. Mettez les boissons au frais au moins 6 heures avant le début et préparez les aliments qui peuvent être conservés au réfrigérateur.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.