Que faut-il acheter pour une fête du Nouvel An ?

Pour une fête du Nouvel An, les oublis se concentrent souvent sur le service, les boissons fraîches et le matériel disponible en un seul exemplaire. Prévoyez la vaisselle selon le nombre définitif d’invités, avec une marge pour les verres et les assiettes utilisés pendant la soirée. Le buffet, le café et le champagne demandent aussi une organisation distincte. Cette liste rassemble les achats et le matériel à réunir avant l’installation de la salle.

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Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 8
Chaisesqté 60
Portant à vêtementsqté 2
Tables de buffetqté 3

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 70
Assiettes à dessertqté 70
Tasses à caféqté 60
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 70
Verres à champagneqté 70
Couvertsqté 70
Louchesqté 8

Catering

Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 6
Pichets à caféqté 3
Thermosqté 4
Courses
- Cola - 12 bouteilles
- Cola Zero - 8 bouteilles
- Sinas - 6 bouteilles
- Bitter lemon - 4 bouteilles
- Tonic - 4 bouteilles
- Eau minérale gazeuse - 12 bouteilles
- Eau minérale plate - 12 bouteilles
- Jus de pomme - 6 litres
- Jus d'orange - 6 litres
- Bière sans alcool - 24 bouteilles
- Pils - 96 bouteilles
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Vin rouge - 8 bouteilles
- Rosé - 6 bouteilles
- Prosecco - 10 bouteilles
- Bière de gingembre - 4 bouteilles
- Café - 4 paquets
- Sachets de thé - 2 boîtes
- Thé noir - 1 boîte
- Tisane - 1 boîte
- Sucre - 2 paquets
- Lait - 8 litres
- Lait d’avoine - 4 litres
- Citrons - 12 pièces
- Citrons verts - 12 pièces
- Glaçons - 15 kilogrammes
- Chips au paprika - 6 sacs
- Chips nature - 6 sachets
- Chips tortilla - 6 sachets
- Cacahuètes salées - 3 sachets
- Mélange apéritif - 4 sacs
- Olives - 4 bocaux
- Raisins - 5 kilogrammes
- Pommes - 40 pièces
- Clémentines - 40 pièces
- Dés de fromage - 3 kilogrammes
- Brie - 6 stuks
- Baguettes - 12 pièces
- Toast - 8 paquets
- Houmous - 8 barquettes
- Fromage frais - 6 pots
- Charcuterie - 3 kilogrammes
- Tartinades végétariennes - 8 boîtes
- Concombres - 8 pièces
- Tomates cerises - 3 kilogrammes
- Carottes - 3 kilogrammes
- Céleri branche - 6 pieds
- Mayonnaise - 2 pots
- Ketchup - 2 bouteilles
- Moutarde - 2 pots
- Sauce à l'ail - 2 bouteilles
- Sauce satay - 2 pots
- Mini-saucisses - 4 kilogrammes
- Amuse-bouches végétariens - 3 kilogrammes
- Mini-quiches - 100 pièces
- Bitterballen - 150 pièces
- Beignets aux pommes - 80 pièces
- Beignets de Noël - 100 pièces
- Sucre glace - 2 paquets
- Chocolat - 3 kilogram
- Biscuits - 8 paquets
- Serviettes - 300 pièces
- Essuie-tout - 8 rouleaux
- Papier toilette - 24 rouleaux
- Sacs poubelle - 3 rouleaux
- Liquide vaisselle - 2 bouteilles
- Nettoyant multi-usages - 2 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 2 bouteilles
- Nettoyant pour vitres - 1 flacon
- Pastilles pour lave-vaisselle - 1 paquet

Équipement

Glacièresqté 4
Bouilloiresqté 2
Machines à caféqté 2
Intervenants actifsqté 2
Microphone
Ordinateur portable
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4

Décoration

Ballonsqté 100
Ruban pour ballonsqté 2
Guirlandesqté 8
Décoration de table sans confettisqté 8
Décoration de chiffres Nouvel An
Panneau d’accueil
Badges nominatifsqté 70

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Bougies chauffe-plat LEDqté 30

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteau de chefqté 3
Saladiersqté 4
Verres doseursqté 2
Papier aluminiumqté 2
Film alimentaireqté 2

Nettoyage

Aspirateur
Serpillièresqté 2
Seauxqté 2
Poubellesqté 6
Serviettesqté 8
Épongesqté 6
Gants en caoutchoucqté 4

Conseils

Prévoyez au moins une assiette de dîner et une assiette à dessert par invité, puis ajoutez 10 % de marge pour éviter de lancer une vaisselle en pleine soirée.
Pour le premier service, comptez deux à trois boissons par personne et par heure, puis adaptez les quantités aux réponses recueillies sur les régimes et les préférences alimentaires.
Mettez les boissons au frais plusieurs heures avant l’arrivée des invités : les glacières servent de réserve lorsque les réfrigérateurs ne peuvent pas tout contenir.
Le café est souvent oublié après minuit. Prévoyez une machine à café ou une bouilloire, des thermos et suffisamment de tasses pour servir au moins un passage à chaque invité.
Vérifiez les rallonges et multiprises avant l’installation : prévoyez-en plusieurs si l’ordinateur portable, le microphone, les machines à café et les éléments actifs fonctionnent dans des zones différentes.

Questions fréquentes

Combien de verres faut-il prévoir par invité pour le Nouvel An ?: Prévoyez au minimum un verre à eau, un verre à vin et un verre à champagne par personne si les services sont séparés. Ajoutez environ 10 % de verres supplémentaires pour les échanges, les chutes et les changements de boisson.
Quelle quantité de boissons acheter pour une fête du Nouvel An ?: Pour la première heure, comptez deux à trois boissons par invité, puis environ une à deux boissons par heure supplémentaire. Achetez les boissons non périssables au moins 3 à 5 jours avant et récupérez les produits frais le jour même.
Combien d’assiettes et de couverts faut-il pour un buffet ?: Prévoyez une assiette de dîner, une assiette à dessert et un jeu de couverts par personne, avec une marge de 10 %. Pour un buffet en plusieurs temps, augmentez la quantité d’assiettes de dessert à 1,5 par invité.
Quand faut-il préparer les achats pour la fête du Nouvel An ?: Vérifiez la liste des courses environ une semaine avant, puis faites les achats non périssables 3 à 5 jours avant. Les produits frais et les boissons à rafraîchir peuvent être récupérés le jour de la fête, quelques heures avant l’arrivée des invités.

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