La liste de courses pour un festival de rue
Un festival de rue demande plus que des stands et quelques tables. Il faut prévoir le mobilier des exposants, la vaisselle réutilisable, le matériel de sonorisation, les points boissons et les équipements de service. Cette liste vous aide à regrouper les achats avant l’installation, notamment les rallonges, les multiprises et les solutions de rangement souvent oubliées. Adaptez les quantités au nombre de stands, de bénévoles et de visiteurs attendus.
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 4
- Stands de marchéqté 12
- Tables pliantesqté 18
- Chaises pliantesqté 80
- Tables de bièreqté 8
- Tabourets de barqté 12
- Tables de buffetqté 4
- Portants à vêtementsqté 4
- Boîtes de rangementqté 12
- Supports pour nappesqté 2
Vaisselle
- Assiettes réutilisablesqté 150
- Bols réutilisablesqté 100
- Gobelets réutilisablesqté 250
- Verres à vinqté 80
- Tasses à caféqté 80
- Couteauxqté 150
- Fourchettesqté 150
- Cuillèresqté 150
- Louchesqté 20
Équipement
- Intervenants actifsqté 2
- Table de mixage
- Microphones sans filqté 2
- Pieds de microqté 2
- Pieds de haut-parleurqté 2
- Rallongesqté 8
- Multiprisesqté 8
- Glacièresqté 6
- Bouilloiresqté 3
- Machines à caféqté 2
- Bacs de maintien au chaudqté 4
- Plaques à inductionqté 2
- Mégaphone à main
- Batteries externesqté 4
Cuisine
- Planches à découperqté 6
- Couteau de chefqté 4
- Plateaux de serviceqté 20
- Pinces de serviceqté 12
- Verres doseursqté 4
- Saladiersqté 6
- Thermosqté 6
- Pains de glaceqté 30
- Papier aluminiumqté 4
Décoration
- Guirlandes de fanionsqté 20
- Ballonsqté 200
- Pompes à ballonsqté 4
- Banderolesqté 8
- Panneaux indicateursqté 12
- Nappesqté 20
- Panneaux en ardoiseqté 12
Éclairage
- Guirlandes lumineusesqté 10
- Lampes LEDqté 16
- Lanternesqté 12
Nettoyage
- Poubellesqté 20
- Sets de balaiqté 4
- Raclettes de solqté 2
- Seauxqté 6
- Sets de serpillièreqté 3
- Balais à mainqté 4
Sécurité
- Barrières de sécuritéqté 24
- Cônes de signalisationqté 20
- Trousses de premiers secoursqté 2
- Gilets de sécuritéqté 12
- Lampes de pocheqté 6
Informations
- Panneaux d'informationqté 8
- Flyers du programmeqté 500
- Plansqté 300
- Étiquettes nominativesqté 150
- Stylosqté 30
- Presse-papiersqté 8
- Barquettes à portemonnaieqté 6
Dons
- Boîtes de dons verrouillablesqté 6
- Terminaux de paiementqté 2
- Tiroirs-caissesqté 4
- Carnets de ticketsqté 6
Catering
- Courses
- Café - 4 paquets
- Café décaféiné - 1 paquet
- Sachets de thé - 200 pièces
- Infusions - 40 sachets
- Sucre - 2 kg
- Édulcorants - 300 pièces
- Lait demi-écrémé - 12 litres
- Lait d’avoine - 6 litres
- Citron - 2 kg
- Cola - 24 bouteilles
- Cola Zero - 24 bouteilles
- Sinas - 18 bouteilles
- Ice tea - 18 bouteilles
- Spa Blauw - 60 bouteilles
- Spa Rood - 24 bouteilles
- Jus de pomme - 12 litres
- Jus d'orange - 12 litres
- Bière - 120 canettes
- Bière sans alcool - 36 canettes
- Vin blanc - 12 bouteilles
- Rosé - 8 bouteilles
- Vin rouge - 6 bouteilles
- Glaçons - 20 kg
- Baguettes - 20 pièces
- Petits pains blancs - 100 pièces
- Petits pains complets - 60 pièces
- Wraps - 60 pièces
- Beurre aux herbes - 2 kg
- Beurre doux - 1 kg
- Jeune fromage - 4 kg
- Fromage affiné - 3 kg
- Jambon - 2 kg
- Garniture de blanc de poulet - 2 kg
- Houmous - 2 kg
- Fromage frais - 1 kg
- Roquette - 1 kg
- Laitue - 2 kg
- Tomates - 4 kg
- Concombres - 3 kg
- Poivron - 3 kg
- Oignon rouge - 1 kg
- Cornichons - 3 bocaux
- Mayonnaise - 3 bouteilles
- Ketchup - 3 bouteilles
- Moutarde - 2 bouteilles
- Sauce aux cacahuètes - 3 pots
- Huile d’olive - 2 litres
- Vinaigre balsamique - 1 bouteille
- Sel - 1 kg
- Poivre noir - 250 g
- Paprika en poudre - 250 g
- Poudre d’ail - 250 g
- Herbes italiennes - 150 g
- Salade de pâtes - 12 kg
- Salade de pommes de terre - 8 kg
- Quiche végétarienne - 8 pièces
- Mini-saucisses - 6 kg
- Falafel - 5 kg
- Chips au paprika - 10 sacs
- Chips nature - 10 sachets
- Chips tortilla - 8 sachets
- Raisins - 5 kg
- Pommes - 6 kg
- Bananes - 5 kg
- Biscuits - 8 paquets
- Brownies - 100 pièces
- Muffins - 100 pièces
- Glaces - 100 pièces
- Sirop pour limonade - 4 bouteilles
- Pailles - 300 pièces
- Serviettes - 1000 pièces
- Papier cuisson - 4 rouleaux
- Film alimentaire - 4 rouleaux
- Papier aluminium - 4 rouleaux
- Sacs poubelle - 150 pièces
- Sacs compostables - 50 pièces
- Essuie-tout - 12 rouleaux
- Papier toilette - 48 rouleaux
- Savon pour les mains - 8 flacons
- Gel désinfectant pour les mains - 8 flacons
- Liquide vaisselle - 4 bouteilles
- Éponges - 12 pièces
- Lingettes de nettoyage - 24 pièces
- Produit nettoyant multi-usages - 4 bouteilles
- Nettoyant pour toilettes - 4 bouteilles
- Essuie-tout - 12 paquets
- Filtres à café - 300 pièces
- Allume-feu - 2 boîtes
Conseils
- Prévoyez au moins une table pliante par stand, puis ajoutez une table de buffet pour chaque zone de restauration. Gardez deux ou trois tables libres pour l’accueil, les dons et le rangement.
- Pour la vaisselle réutilisable, comptez une assiette, un bol, un gobelet et les couverts par personne et par service, puis ajoutez 10 à 15 % de réserve pour les retours en retard ou la casse.
- Regroupez les équipements électriques par zone : rallonges, multiprises, bouilloires et machines à café ne doivent pas dépendre d’un seul point d’alimentation. Testez chaque branchement au moins 24 heures avant le festival.
- Pour la scène, vérifiez que le nombre de microphones sans fil correspond aux intervenants actifs et prévoyez un pied de micro par prise de parole fixe. Faites un test sonore complet avant l’arrivée du public.
- Préparez les glacières et les bacs de maintien au chaud la veille, puis étiquetez les boîtes de rangement par stand ou par usage. Cela évite de chercher la vaisselle et le matériel de service pendant l’installation.
Questions fréquentes
- Combien de tables faut-il pour un festival de rue ?
- Prévoyez au minimum une table pliante par exposant ou stand. Ajoutez une table de buffet par zone de restauration, ainsi que deux à trois tables pour l’accueil, les dons et le stockage temporaire.
- Quelle quantité de vaisselle prévoir pour un festival de rue ?
- Comptez une unité de chaque type nécessaire par personne et par service : assiette, bol, gobelet et couverts. Ajoutez une réserve de 10 à 15 % pour couvrir les échanges et les retours tardifs.
- Quand acheter ou préparer le matériel de sonorisation ?
- Réservez et vérifiez la table de mixage, les microphones, les pieds et les rallonges au moins 7 jours avant le festival. Effectuez un test complet la veille, avec les intervenants actifs si possible.
- Combien de temps avant faut-il préparer les boissons et le matériel chaud ?
- Préparez les glacières, les bouilloires, les machines à café et les bacs de maintien au chaud la veille. Sortez les boissons réfrigérées environ 2 à 3 heures avant l’ouverture, selon la température et la capacité de refroidissement.
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