Organiser un marché de Noël des plantes, étape par étape
Un marché de Noël des plantes se prépare d’abord comme une vente, puis comme une animation de saison. Commencez par fixer les horaires, le lieu et le plan des stands avant de commander les plantes ou le matériel. L’assortiment, les prix et les réservations doivent être finalisés assez tôt pour lancer les invitations et la promotion. Les derniers jours servent surtout à confirmer les livraisons, préparer l’encaissement, installer la signalétique et contrôler l’état des plantes.
Le plan, étape par étape
Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.
Préparatifs
- 1
Fixer la date et les horaires d'ouverture
- 2
Définir le lieu et le plan
2 personnes
- 3
Répartir les stands de vente
2 personnes
- 4
Contacter les fournisseurs
2 personnes
- 5
Composer l’assortiment de plantes
2 personnes
- 6
Déterminer les prix de vente
2 personnes
- 7
Faire les réservations
- 8
Vérifier les autorisations
- 9
Envoyer les invitations
2 personnes
- 10
Publier la promotion en ligne
2 personnes
- 11
Distribuer les affiches
3 personnes
- 12
Traiter les inscriptions
- 13
Recueillir les besoins alimentaires
- 14
Planifier l’équipe de vente
- 15
Confirmer les livraisons
- 16
Vérifier la liste des courses
2 personnes
- 17
Commander de l’argent liquide
- 18
Préparer les badges nominatifs
2 personnes
- 19
Créer les étiquettes de prix
2 personnes
- 20
Préparer les panneaux de direction
2 personnes
- 21
Composer les coffrets cadeaux
3 personnes
- 22
Faire les courses
2 personnes
- 23
Récupérer les plantes
3 personnes
- 24
Vérifier les plantes
3 personnes
- 25
Trier les décorations de Noël
2 personnes
Événement
- 26
Installer les stands
4 personnes
- 27
Installer les tables et les chaises
4 personnes
- 28
Brancher l’alimentation et l’éclairage
3 personnes
- 29
Installer les lumières de Noël
3 personnes
- 30
Marquer l’entrée et l’itinéraire
2 personnes
- 31
Disposer les plantes par stand
6 personnes
- 32
Mettre en place les pots et les accessoires
3 personnes
- 33
Placer les étiquettes de prix
3 personnes
- 34
Tester les caisses et les terminaux de paiement
2 personnes
- 35
Préparer le café et le thé
3 personnes
- 36
Préparer les boissons chaudes
2 personnes
- 37
Préparer les en-cas
3 personnes
- 38
Accueillir les fournisseurs
2 personnes
- 39
Faire le briefing de l'équipe de vente
2 personnes
- 40
Tenir l'entrée
2 personnes
- 41
Vendre des plantes
8 personnes
- 42
Vendre les coffrets cadeaux
2 personnes
- 43
Servir le café et le thé
3 personnes
- 44
Servir des amuse-bouches
2 personnes
- 45
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
- 46
Arroser les plantes
2 personnes
- 47
Vider les poubelles
2 personnes
- 48
Compter les caisses à intervalles réguliers
2 personnes
- 49
Réanimer les stocks
4 personnes
- 50
Annoncer le dernier tour de vente
- 51
Clôturer la vente et le service traiteur
4 personnes
- 52
Accompagner les visiteurs en toute sécurité à la sortie
2 personnes
- 53
Protéger les plantes restantes
3 personnes
Suivi
- 54
Démonter les stands et la décoration
6 personnes
- 55
Trier les déchets
3 personnes
- 56
Retourner les plantes
3 personnes
- 57
Retourner le matériel de location
3 personnes
- 58
Faire la vaisselle
3 personnes
- 59
Évacuer les déchets
2 personnes
- 60
Nettoyer le lieu
4 personnes
- 61
Fermer les caisses
2 personnes
- 62
Compter le stock de vente
2 personnes
- 63
Rassembler les objets trouvés
- 64
Stocker le matériel au sec
2 personnes
Ce qu'il vous faut
Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.
Mobilier
- Tentes de réceptionqté 6
- Stands de marchéqté 12
- Tables pliantesqté 18
- Tables de bièreqté 4
- Chaises pliantesqté 30
- Tables de caisseqté 3
- Rayonnages de stockageqté 6
- Tables pour plantesqté 12
Décoration
- Sapins de Noëlqté 4
- Couronnes de Noëlqté 8
- Boules de Noëlqté 120
- Guirlandesqté 10
- Personnages de Noëlqté 12
- Housses de nappesqté 24
- Supports pour étiquettes de prixqté 80
- Panneaux de directionqté 10
Éclairage
- Guirlandes lumineuses LEDqté 18
- Lanternes LEDqté 12
- Lumières à batterieqté 30
- Projecteurs de chantierqté 6
- Piles de rechangeqté 48
Équipement
- Terminaux de paiementqté 3
- Tiroirs-caissesqté 3
- Chargeurs de pinqté 4
- Rallonges électriquesqté 8
- Multiprisesqté 12
- Passe-câblesqté 20
- Perceuses-visseuses sans filqté 2
- Boîtes à outilsqté 2
- Microphones mainqté 2
Vaisselle
- Tasses à caféqté 120
- Verres à eauqté 120
- Assiettes à dessertqté 100
- Cuillères à caféqté 100
- Pince de serviceqté 8
- Plateaux de serviceqté 12
- Thermosqté 8
Cuisine
- Machines à caféqté 3
- Bouilloiresqté 3
- Thermosqté 6
- Planches à découperqté 4
- Couteaux à painqté 4
- Glacièresqté 6
- Bacs à glaçonsqté 6
Nettoyage
- Poubellesqté 10
- Balaisqté 4
- Raclettes de solqté 3
- Seauxqté 6
- Chiffons de nettoyageqté 30
Plantes et vente
- Plantes d’intérieurqté 180
- Étoiles de Noëlqté 80
- Cactus de Noëlqté 50
- Plantes succulentesqté 60
- Plantes aromatiquesqté 60
- Plantes suspenduesqté 40
- Compositions de Noëlqté 50
- Pots de cultureqté 200
- Pots de Noëlqté 120
- Sous-potsqté 150
- Sacs de terreauqté 20
- Billes d’argileqté 10
- Étiquettes pour plantesqté 300
- Rouleaux de ruban cadeauqté 12
- Rouleaux de papier cadeauqté 15
- Sacs de transportqté 250
- Plateaux de cultureqté 30
Catering
- Courses
Conseils
- Commencez par le plan du lieu : prévoyez l’emplacement des stands, de la caisse, du stockage et des tables pour plantes avant de répartir les produits. Une circulation dégagée évite que les visiteurs bloquent l’accès aux plantes ou aux coffrets cadeaux.
- Finalisez l’assortiment et les prix avant d’imprimer les étiquettes. Préparez une étiquette par référence et regroupez les produits dont le prix ou le mode de vente diffère pour limiter les erreurs en caisse.
- Ne repoussez pas les autorisations, les réservations et les fournisseurs à la dernière semaine. Confirmez les livraisons plusieurs jours avant l’ouverture, puis vérifiez chaque plante à la réception avant de la mettre en vente.
- Prévoyez l’encaissement en double : testez les terminaux de paiement et les chargeurs, et commandez l’argent liquide avant le jour du marché. Gardez aussi une caisse séparée pour éviter de mélanger la monnaie et les recettes.
- Installez l’éclairage et la signalétique avant l’arrivée des plantes. Testez les guirlandes LED, les lanternes, les rallonges et les projecteurs dès la veille, puis ajoutez les panneaux directionnels et les badges avant l’ouverture.
Questions fréquentes
- Quand commencer à organiser un marché de Noël des plantes ?
- Commencez au moins 6 à 8 semaines avant la date prévue. Ce délai permet de réserver le lieu, vérifier les autorisations, contacter les fournisseurs, composer l’assortiment et lancer les inscriptions ou les invitations.
- Comment organiser les stands d’un marché de Noël des plantes ?
- Dessinez le plan 3 à 4 semaines avant l’ouverture, avec les stands de vente, la caisse, le stockage et les zones de circulation. Laissez une allée suffisamment large pour que deux personnes puissent se croiser sans déplacer les tables ou les plantes.
- Quand vérifier les plantes livrées pour le marché ?
- Contrôlez-les le jour de la récupération ou de la livraison, puis une seconde fois la veille de l’ouverture. Écartez les plantes abîmées et vérifiez que les quantités correspondent à la commande avant de préparer les étiquettes et les coffrets.
- Combien de temps faut-il pour installer un marché de Noël des plantes ?
- Prévoyez au moins 3 à 4 heures pour installer les tentes, les tables, les rayonnages, l’éclairage, la signalétique et les caisses. Faites le test des paiements et le dernier contrôle des prix avant l’arrivée du public, pas pendant les premières ventes.
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