Checklist pour organiser une croisière de mariage

Une croisière de mariage demande de coordonner le bateau, la cérémonie et la réception sans perdre de vue les horaires de départ. Commence par confirmer l’itinéraire, l’acompte et les conditions à bord, puis avance vers les invités, le traiteur et les prestataires. Les inscriptions, les besoins alimentaires et le plan de table doivent être finalisés avant de commander le repas et les boissons. Cette checklist rassemble les étapes et le matériel à prévoir pour éviter les oublis de dernière minute.

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Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Confirmer l’itinéraire de la croisière et le départ
Vérifier l’acompte de la croisière
Réserver les prestataires floraux
Confirmer le photographe et le vidéaste
Envoyer les invitations
2 personnes
Partager la liste de cadeaux et les informations d’itinéraire
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Recueillir les préférences musicales
Établir la liste définitive des invités
Établir le plan de table
2 personnes
Concevoir les menus
Déterminer les places assises pour les personnes âgées
Planifier les témoins et les discours
Commander le bouquet de la mariée et les boutonnières
Commander le gâteau
Confirmer le menu du traiteur
Coordonner la liste des boissons
Composer la playlist
Tester le matériel sonore
2 personnes
Vérifier les prévisions météo
Partager l’itinéraire final
Faire les courses
3 personnes
Refroidir les boissons
2 personnes
Vérifier la vaisselle et le verrerie
2 personnes
Imprimer les menus
Écrire les badges nominatifs
2 personnes
Imprimer l’ordre des discours
Trier la décoration
2 personnes
Conserver les fleurs au frais
Préparer la table d’accueil
2 personnes
Installer les tables
3 personnes
Installer les chaises
3 personnes
Installer le linge de table
2 personnes
Mettre la vaisselle sur la table
3 personnes
Préparer la verrerie
2 personnes
Disposer les couverts
2 personnes
Placer les badges nominatifs
2 personnes
Suspendre la décoration
3 personnes
Placer les compositions florales
2 personnes
Installer les bougies et l’éclairage
2 personnes
Brancher la musique
2 personnes
Préparer les en-cas
3 personnes
Mettre en place les plats du buffet
3 personnes
Placer le gâteau sur la table des desserts
2 personnes
Préparer les boissons de bienvenue
2 personnes
Placer la liste des invités à l’entrée
Effectuer le dernier contrôle de sécurité
2 personnes

Événement

Accueillir les invités
3 personnes
Servir les boissons de bienvenue
3 personnes
Accompagner les invités à leurs tables
2 personnes
Servir les toasts
3 personnes
Servir des amuse-bouches
4 personnes
Réapprovisionner les boissons
3 personnes
Annoncer les discours
Ouvrir le buffet
2 personnes
Réapprovisionner le buffet
3 personnes
Servir les repas diététiques
2 personnes
Dégager les tables
3 personnes
Couper le gâteau
2 personnes
Servir le gâteau
3 personnes
Servir le café et le thé
3 personnes
Dégager la piste de danse
2 personnes
Servir les boissons d’au revoir
2 personnes
Accompagner les invités vers la sortie
2 personnes
Récupérer les objets oubliés
2 personnes

Suivi

Retirer la décoration
3 personnes
Démonter les tables et les chaises
3 personnes
Rassembler les déchets
3 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Nettoyer la verrerie
2 personnes
Nettoyer la cuisine
2 personnes
Nettoyer les tables et les sols
3 personnes
Emballer les restes
2 personnes
Vider les glacières
2 personnes
Restituer le matériel emprunté
2 personnes
Apporter les déchets au point de collecte
2 personnes
Rapporter les objets oubliés

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tables pliantesqté 8
Chaises pliantesqté 70
Tables de buffetqté 3
Table des cadeaux
Table d’accueil
Table à desserts
Nappesqté 10
Housses de chaiseqté 70

Vaisselle

Assiettes de dînerqté 75
Assiettes à dessertqté 75
Tasses à caféqté 75
Cuillères à caféqté 75
Couteaux à dînerqté 75
Fourchettes de tableqté 75
Fourchettes à dessertqté 75
Verres à eauqté 80
Verres à vinqté 80
Verres à champagneqté 75
Pichets à caféqté 4
Plateaux de serviceqté 12
Pinces de serviceqté 8
Louchesqté 8
Couteau à gâteau
Présentoir à gâteau

Décoration

Compositions floralesqté 8
Bouquet de mariée
Boutonnièresqté 8
Badges nominatifsqté 70
Cartes de menuqté 10
Panneau d’accueil
Numéros de tableqté 8
Ballonsqté 80
Ruban pour ballonsqté 2
Confettisqté 4
Coussin d’alliances
Livre d’or
Stylosqté 6
Bougiesqté 24
Bougeoirsqté 12
Chemins de tableqté 8

Équipement

Enceintes portablesqté 2
Microphoneqté 2
Table de mixage
Rallongesqté 4
Multiprisesqté 4
Glacièresqté 4
Conteneurs à glaceqté 3
Thermosqté 6
Machines à caféqté 2

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux de chefqté 4
Saladiersqté 4
Verres doseursqté 2
Papier aluminiumqté 3
Film alimentaireqté 3
Bacs alimentairesqté 20
Tire-bouchonsqté 4
Tire-bouchonsqté 4

Éclairage

Guirlandes lumineusesqté 6
Lampes à pilesqté 6

Nettoyage

Poubellesqté 6
Balayette et pelleqté 2
Serpillièresqté 3
Seauxqté 3
Chiffons microfibresqté 12
Brosses à vaisselleqté 4
Distributeurs de savon pour les mainsqté 4

Catering

Courses

Conseils

Confirme l’itinéraire, le lieu d’embarquement et l’heure de départ au moins 8 semaines avant la réception. Renvoie ensuite ces informations aux invités avec les indications d’accès et l’heure limite d’arrivée.
Demande les réponses des invités 4 à 6 semaines avant la croisière. Utilise la liste définitive pour établir le plan de table, prévoir les places des personnes âgées et transmettre les besoins alimentaires au traiteur.
Prévois les boissons en fonction de la durée de la réception : compte environ 2 à 3 verres par personne pendant la première heure, puis 1 verre par heure. Fais refroidir les bouteilles avant l’embarquement et vérifie qui s’occupe du service.
Teste le matériel sonore au moins 2 heures avant le départ, avec la playlist, les discours et les annonces prévues. Un essai à quai permet de repérer un problème de batterie, de branchement ou de volume avant l’arrivée des invités.
Compte la vaisselle et les verres pour chaque invité, puis ajoute une marge de 10 %. Vérifie notamment les verres à champagne, à vin et à eau, ainsi que les couverts de service, le couteau et le présentoir à gâteau.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour une croisière de mariage ?: Envoie les invitations 10 à 12 semaines avant la date, car les invités doivent réserver leur transport et connaître l’heure d’embarquement. Fixe une date limite de réponse environ 6 semaines avant la croisière.
Combien de temps avant faut-il confirmer l’itinéraire d’une croisière de mariage ?: Confirme l’itinéraire, le point de départ et l’horaire au moins 8 semaines avant l’événement. Vérifie aussi l’acompte et les éventuelles contraintes du bateau avant de communiquer les informations définitives.
Combien de boissons prévoir pour un mariage en croisière ?: Prévois environ 2 à 3 verres par personne durant la première heure, puis 1 verre par personne et par heure. Ajoute de l’eau en quantité suffisante et adapte les boissons aux préférences recueillies auprès des invités.
Quand finaliser le plan de table et le menu ?: Finalise la liste des invités et le plan de table environ 4 semaines avant la croisière. Le menu et les besoins alimentaires doivent être transmis au traiteur au plus tard 2 à 3 semaines avant le départ.

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