Qué necesitas para organizar un mercado cultural
Un mercado cultural necesita más que puestos y productos para vender. Antes de comprar, calcula el mobiliario, la iluminación, el sonido, la vajilla y los materiales de cada actividad. La lista de abajo reúne lo necesario para montar el recinto, orientar al público y atender a participantes, artistas y responsables de talleres. Reserva con antelación los elementos difíciles de conseguir, especialmente carpas, puestos, altavoces y micrófonos.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 6
- Puestos de mercadocant. 20
- Mesas plegablescant. 24
- Mesas de cervezacant. 6
- Sillas plegablescant. 80
- Manteles para puestoscant. 20
- Mantelescant. 24
- Mesas altascant. 8
Equipo
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Cargadores de bateríascant. 4
- Micrófonos de manocant. 2
- Altavoces móvilescant. 2
- Soportes de micrófonocant. 2
- Músicoscant. 2
- Botiquines de primeros auxilioscant. 2
- Linternascant. 4
- Walkie-talkiescant. 6
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 10
- Lámparas LEDcant. 12
- Lámparas de obracant. 4
Decoración
- Guirnaldascant. 12
- Banderas de paísescant. 20
- Pizarrascant. 12
- Rotuladores de tizacant. 12
- Jardinerascant. 10
- Decoración de mesacant. 24
- Cartel de bienvenida
- Atriles para programascant. 4
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 250
- Tazas de cafécant. 100
- Platoscant. 150
- Cuencoscant. 80
- Cubiertoscant. 150
- Bandejas de servircant. 20
- Jarras para servircant. 8
- Cucharonescant. 12
Cocina
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 3
- Neveras portátilescant. 6
- Termoscant. 8
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillo de chefcant. 6
- Pinzas de servircant. 8
- Cestas de pancant. 8
- Bandejas de comidacant. 12
- Abrebotellascant. 4
- Guantes de cocinacant. 6
- Delantalescant. 8
Limpieza
- Papeleracant. 12
- Pinzas para residuoscant. 4
- Sets de escobacant. 4
- Recogedores de polvocant. 4
- Fregonascant. 4
- Cuboscant. 6
- Guantes de limpiezacant. 12
Material del taller
- Portadocumentoscant. 30
- Lápices de colorescant. 30
- Rotuladorescant. 30
- Tijerascant. 20
- Barras de pegamentocant. 30
- Papel para dibujarcant. 500
- Cartulina para manualidadescant. 200
- Alfombrillas de arcillacant. 20
- Arcilla para modelarcant. 20
Información
- Credencialescant. 80
- Portabadgescant. 80
- Folletos del programacant. 300
- Planoscant. 250
- Bolígrafoscant. 30
- Cinta adhesivacant. 12
- Bridascant. 200
Catering
- Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 4 cajas
- Té verde - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 3 kilogramos
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Leche de soja - 3 litros
- Limones - 3 kilogramos
- Miel - 2 tarros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 4 cajas
- Manzanas - 8 kilogram
- Plátanos - 6 kilogramos
- Uvas - 5 kilogramos
- Mandarinas - 5 kilogram
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates cherry - 4 kilogramos
- Zanahorias - 4 kilogramo
- Pimientos - 3 kilogramo
- Hummus - 12 envases
- Dip de yogur - 8 envases
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Frutos secos mixtos - 4 kilogramos
- Pasas - 2 kilogramos
- Tortitas de arroz - 8 paquetes
- Crackers salados - 10 paquetes
- Crackers sin gluten - 4 paquetes
- Mini wraps - 12 paquetes
- Pan integral - 12 panes
- Pan blanco - 8 panes
- Pan sin gluten - 3 barras
- Queso crema - 3 kilogramos
- Hummus natural - 3 kilogramo
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Mermelada de fresa - 3 tarros
- Queso - 5 kilogramos
- Untables vegetarianos - 12 tarrinas
- Pechuga de pollo en lonchas - 3 kilogram
- Lechuga - 10 unidades
- Rúcula - 8 bolsas
- Aguacates - 30 unidades
- Aceitunas - 4 frascos
- Pepinillos - 4 tarros
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Ajo en polvo - 150 gramos
- Orégano seco - 100 gramos
- Galletas - 12 paquetes
- Galletas sin gluten - 4 paquetes
- Galletas veganas - 4 paquetes
- Brownies - 8 cajas
- Mini magdalenas - 8 cajas
- Sobres de azúcar - 500 unidades
- Agitadores - 500 unidades
- Servilletas - 1000 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 8 botellas
- Limpiador multiusos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Esponjas - 20 unidades
- Bolsas de basura - 150 unidades
- Bolsas de basura compostables - 50 unidades
Consejos
- Calcula al menos una mesa por puesto y añade una mesa auxiliar para la organización. Para un mercado al aire libre, reserva también una carpa por puesto si la actividad no puede suspenderse con lluvia.
- Lleva un alargador y una regleta por cada zona que necesite electricidad, además de cargadores de baterías. Comprueba la longitud de los cables antes del montaje para evitar cruces en las zonas de paso.
- Prepara la señalización antes de abrir: cartel de bienvenida, carteles de ruta, pizarras y rotuladores de tiza. Coloca los números de puesto y el programa al menos 30 minutos antes de que llegue el público.
- Calcula la vajilla según el número previsto de asistentes y reserva un margen del 10 % para vasos, tazas, platos y cuencos. Los vasos reutilizables suelen agotarse primero cuando también se sirve café o té.
- Haz una prueba de sonido y de iluminación el mismo día, como mínimo 2 horas antes de empezar. Comprueba micrófonos, altavoces, soportes, guirnaldas y lámparas LED antes de que lleguen los artistas y los visitantes.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué necesito comprar para un mercado cultural?
- Necesitas puestos, mesas, sillas, manteles, carpas, señalización, iluminación, sonido y vajilla. Añade los materiales específicos de los talleres y calcula un 10 % extra de vasos y platos.
- ¿Cuántas mesas hacen falta por puesto de mercado?
- Como referencia, calcula 1 mesa por puesto y añade 1 o 2 mesas de reserva para la organización, la recepción o los materiales. Confirma las medidas de cada puesto antes de hacer el pedido.
- ¿Cuándo debo reservar las carpas y los puestos?
- Resérvalos al menos 3 o 4 semanas antes del mercado, sobre todo si se celebra en temporada alta. Confirma también la entrega, el montaje y la recogida al menos 7 días antes.
- ¿Cuánta vajilla reutilizable necesito para el mercado?
- Calcula 1 vaso por asistente y añade un margen del 10 %; para café, té, platos y cuencos usa la misma previsión si se servirán durante todo el programa. Si esperas 100 personas, prepara al menos 110 unidades de cada pieza necesaria.
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