Was du für einen Wein- und Speiseworkshop brauchst
Für einen Wein- und Speiseworkshop brauchst du mehr als Wein und passende Speisen. Plane Gläser, Wasser, Geschirr und Küchenzubehör so, dass alle Teilnehmenden gleichzeitig probieren und essen können. Besonders oft fehlen Spuckschalen, zusätzliche Wasserkaraffen oder ein zweiter Korkenzieher. Die vollständige Einkaufsliste umfasst 46 benötigte Gegenstände und hilft dir, Bestand, Lieferung und Kühlung rechtzeitig zu prüfen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 28
- TischdeckenAnz. 6
Geschirr
- WeißweingläserAnz. 72
- RotweingläserAnz. 72
- WassergläserAnz. 32
- TellerAnz. 80
- KaffeetassenAnz. 30
- BestecksetsAnz. 30
- ServiettenAnz. 100
- WasserkaraffenAnz. 8
- SpuckschalenAnz. 8
- WeinkaraffenAnz. 8
- ServiertablettsAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- Koch- und BrotmesserAnz. 10
- ServierzangenAnz. 8
- RührschüsselnAnz. 6
- MessbecherAnz. 4
- AuflaufformenAnz. 6
- KühlboxenAnz. 4
- EiskühlerAnz. 8
- KorkenzieherAnz. 8
- FlaschenverschlüsseAnz. 8
- KochplattenAnz. 2
- Backofen
- KüchenpinzettenAnz. 4
Ausstattung
- Kaffeemaschine
- Wasserkocher
- Kühlschrank
- Beamer
- Projektionsleinwand
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Catering
- ProbemattenAnz. 28
- NotizblöckeAnz. 28
- KugelschreiberAnz. 30
- NamensschilderAnz. 30
- WeinkartenAnz. 30
Dekoration
- TischnummernAnz. 6
- SpeisekartenAnz. 28
- BlumenarrangementsAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- Handfeger und KehrblechAnz. 2
- Wischset
Einkäufe
- Einkäufe
- Schaumwein - 4 Flaschen
- Trockener Weißwein - 3 Flaschen
- Aromatischer Weißwein - 3 Flaschen
- Rosé - 3 Flaschen
- Leichter Rotwein - 3 Flaschen
- Kräftiger Rotwein - 3 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 2 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Traubensaft - 3 liter
- Kaffeebohnen - 1 Kilo
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Fettarme Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Zucker - 1 Kilo
- Baguettes - 8 Stück
- Glutenfreies Brot - 2 Brote
- Ungesalzene Butter - 500 gram
- Olivenöl - 2 Liter
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Rotweinessig - 1 Flasche
- Dijon-Senf - 2 Gläser
- Honig - 1 Glas
- Mayonnaise - 1 Glas
- Ketchup - 1 Flasche
- Meersalz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Getrockneter Thymian - 1 Glas
- Rosmarin - 4 Zweige
- Knoblauch - 4 Knollen
- Zwiebeln - 2 Kilo
- Kartoffeln - 4 kilo
- Karotten - 2 kilo
- Rote Bete - 1,5 Kilo
- Grüner Spargel - 2 Kilo
- Gemischter Salat - 1,5 Kilo
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Zitronen - 12 Stück
- Frische Petersilie - 4 Bund
- Frisches Basilikum - 4 Bündel
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 24 Stück
- Birnen - 24 Stück
- Walnüsse - 1 Kilo
- Mandeln - 750 Gramm
- Rosinen - 500 Gramm
- Gemischte Oliven - 2 Kilo
- Cornichons - 2 Gläser
- Getrocknete Tomaten - 3 Gläser
- Hummus - 1,5 Kilo
- Frischkäse - 1 Kilo
- Ziegenkäse - 1,5 Kilo
- Brie - 1,5 Kilo
- Alter Käse - 1,5 Kilo
- Blauschimmelkäse - 750 gram
- Veganer Käse - 750 Gramm
- Parmesan - 750 Gramm
- Prosciutto - 1 Kilo
- Salami - 1 Kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Hähnchenbrustfilet - 3 Kilo
- Linsen - 1 Kilogramm
- Gemüsebrühe - 2 Liter
- Kochsahne - 2 Liter
- Crème fraîche - 1 Kilo
- Zartbitterschokolade - 1 Kilo
- Schlagsahne - 2 Liter
- Vanilleeis - 3 liter
- Löffelbiskuits - 4 Packungen
- Limette - 8 Stück
- Rohrzucker - 500 Gramm
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 12 Stück
Tipps
- Plane pro teilnehmender Person mindestens ein Verkostungsglas ein; bei mehreren Weinen sind zusätzliche Gläser oder Weinkaraffen sinnvoll, damit nicht ständig nachgespült werden muss.
- Stelle pro Person mindestens ein Wasserglas und ausreichend Wasser bereit. Zwei bis drei Wasserkaraffen pro Tisch verhindern, dass während der Verkostung ständig nachgefüllt werden muss.
- Rechne bei der Ausstattung mit einer Spuckschale pro Tisch und halte mindestens zwei Korkenzieher bereit. Ein einzelner Korkenzieher wird schnell zum Engpass, sobald mehrere Flaschen geöffnet werden.
- Prüfe Gläser, Teller, Besteck und Servietten spätestens 2 bis 3 Tage vorher. Fehlende Stücke lassen sich dann noch ersetzen, bevor die Weine abgeholt und gekühlt gelagert werden.
- Kühle die Weine nicht erst am Veranstaltungstag. Kontrolliere Kühlschrank, Kühlboxen und Eiskühler am Vortag und bringe die Flaschen rechtzeitig auf die geplante Serviertemperatur.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für einen Wein- und Speiseworkshop?
- Neben den ausgewählten Weinen gehören Weißwein- und Rotweingläser, Wassergläser, Teller, Besteck und Servietten auf die Einkaufsliste. Für die Verkostung brauchst du außerdem Spuckschalen, Weinkaraffen, Korkenzieher und Flaschenverschlüsse sowie Küchenzubehör für die Speisen.
- Wie viele Weingläser brauche ich pro Person?
- Plane mindestens 1 Verkostungsglas pro Person ein. Wenn mehrere Weine parallel verglichen werden, sind 2 bis 3 Gläser pro Person oder zusätzliche Weinkaraffen praktischer, weil die Gläser nicht zwischen den Gängen gespült werden müssen.
- Wie viel Wasser sollte ich für die Weinverkostung einkaufen?
- Rechne mit mindestens 0,5 Litern Wasser pro Person für die Verkostung und stelle zusätzlich Wasserkaraffen auf die Tische. Pro Tisch sind meist 2 bis 3 Karaffen sinnvoll, damit die Gruppe nicht während jeder Runde nachfüllen muss.
- Wann muss ich die Ausstattung für den Workshop prüfen?
- Kontrolliere Geschirr, Gläser und Küchenzubehör 2 bis 3 Tage vor dem Termin. Kühlschrank, Kühlboxen, Eiskühler und Korkenzieher solltest du spätestens am Vortag prüfen, damit fehlende Dinge noch besorgt werden können.
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