Was du für einen Bauernmarkt brauchst

Für einen Bauernmarkt brauchst du mehr als Produkte und Verkaufsstände. Plane Ausstattung für Warenpräsentation, Kassen, Kühlung und den Ausschank von Kaffee und Tee ein. Besonders häufig fehlen am Markttag Verlängerungskabel, Preisschilder, Servierbesteck oder ausreichend Mehrweggeschirr. Prüfe zuerst, was vorhanden ist, und kaufe Frischwaren sowie Kühlware möglichst kurz vor dem Aufbau ein.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 3
TischeAnz. 14
KlappstühleAnz. 60
StehtischeAnz. 6
KassentischeAnz. 3
AufbewahrungsboxenAnz. 20
AusstellungsregaleAnz. 8
HolzkistenAnz. 24

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 100
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
Wiederverwendbare BecherAnz. 150
KaffeetassenAnz. 80
TeegläserAnz. 60
BestecksetsAnz. 120
ServierschalenAnz. 12
ServierzangenAnz. 8
KaraffenAnz. 6

Küche

ThermoskannenAnz. 8
KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
KühlboxenAnz. 6
KühlboxenAnz. 3
KüchenzangenAnz. 6
MessbecherAnz. 4

Ausstattung

VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 8
KartenterminalsAnz. 3
KassenAnz. 3
LaptopsAnz. 2
FunkgeräteAnz. 6
LadestationenAnz. 3
HandyladegeräteAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 8
MarktfahnenAnz. 12
KreidetafelnAnz. 12
NamensschildhalterAnz. 20
PinnwandständerAnz. 6
KreidestifteAnz. 12
TischdeckenAnz. 16
HolzwegweiserAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
BatterielaternenAnz. 8

Reinigung

EimerAnz. 6
BesensetsAnz. 4
BodenabzieherAnz. 3
ReinigungsschwämmeAnz. 12
HandfegerAnz. 6
AbfallbehälterAnz. 10
HockerAnz. 4

Sonstiges

KegelAnz. 20
Absperrbänder-RollenAnz. 4
KabelmattenAnz. 8
WerkzeugkofferAnz. 2
MessbänderAnz. 2
KabelbinderAnz. 200
GewebeklebebandAnz. 6
Kassenschachteln für BargeldAnz. 3
KleingeldschalenAnz. 6

Catering

Einkäufe
- Kaffeebohnen - 3 Kilo
- Teebeutel - 250 Stück
- Halbfettmilch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Kaffeesahne - 4 Packungen
- Zucker - 3 Kilo
- Süßstofftabletten - 200 Stück
- Kräutertee - 4 Kartons
- Zitronen - 3 Kilo
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser sprudelnd - 12 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Eistee - 6 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Bier - 10 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 4 Kisten
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Äpfel - 8 Kilo
- Birnen - 6 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Bananen - 5 Kilo
- Erdbeeren - 3 Kilo
- Gurken - 4 Kilo
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Karotten - 4 Kilo
- Paprika - 3 Kilo
- Gemischter Salat - 3 Kilo
- Kartoffeln - 15 Kilo
- Zwiebeln - 5 Kilo
- Knoblauch - 500 Gramm
- Frische Kräuter - 12 Bund
- Baguettes - 30 Stück
- Vollkornbrote - 12 Stück
- Mini-Brötchen - 150 Stück
- Rosinenbrötchen - 80 Stück
- Butter - 3 Kilo
- Junger Käse - 4 kilo
- Brie - 2 Kilo
- Ziegenkäse - 2 Kilo
- Hummus - 3 Kilo
- Eier - 120 Stück
- Bauernschinken - 3 Kilo
- Hähnchenaufschnitt - 3 Kilo
- Marmelade - 12 Gläser
- Honig - 8 Gläser
- Erdnussbutter - 6 Gläser
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Ketchup - 4 Flaschen
- Senf - 4 Gläser
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Salz - 1 Kilo
- Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Kreuzkümmel - 250 Gramm
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Apfelessig - 2 Flaschen
- Mayonnaisefreies Dressing - 2 Flaschen
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Knabbereien - 8 Tüten
- Kräuterbutter - 12 Becher
- Nussmix - 4 Kilo
- Stroopwafeln - 10 Packungen
- Kekse - 10 Packungen
- Apfelkuchen - 8 Stück
- Muffins - 100 Stück
- Waffeln - 80 Stück
- Vanilleeis - 8 Liter
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Servietten - 600 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Flüssige Handseife - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Reinigungstücher - 30 Stück
- Gummihandschuhe - 12 Paar
- Müllsäcke - 100 Stück
- Gefrierbeutel - 4 Kartons
- Frischhaltefolie - 6 Rollen
- Aluminiumfolie - 6 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Brottüten - 200 Stück
- Papiertüten - 300 Stück
- Holzrührstäbchen - 500 Stück
- Papiertrinkhalme - 300 Stück
- Kaffeefilter - 200 Stück
- Gaskartuschen - 6 Stück
- Eiswürfel - 60 Kilo

Tipps

Rechne bei Mehrwegtellern, Bechern und Besteck mit mindestens einem vollständigen Satz pro erwarteter Person und halte zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve bereit. So musst du während des Markts nicht ständig spülen.
Plane pro Verkaufsstand mindestens eine gut erreichbare Kassenlösung ein. Kartenterminals solltest du spätestens am Vortag laden, testen und mit einer stabilen Internet- oder Mobilfunkverbindung prüfen.
Kühlware gehört bis zur Ausgabe in Kühlboxen oder Kühlschränke. Packe Kühlakkus am Vorabend ein und kontrolliere die Temperatur morgens sowie nach der Hälfte der Veranstaltungszeit.
Für Kaffee und Tee brauchst du neben Kaffeemaschinen und Wasserkochern auch Thermoskannen, Tassen beziehungsweise Teegläser, Karaffen und ausreichend Trinkwasser. Bereite die erste Füllung erst kurz vor Beginn vor.
Beschrifte Produkte und Preise spätestens am Vortag. Lege außerdem Schneidebretter, Kochmesser, Küchenzangen und Servierzangen an die jeweiligen Stände, damit niemand während des Aufbaus danach suchen muss.

Häufige Fragen

Was muss ich für einen Bauernmarkt einkaufen?: Neben den Marktprodukten brauchst du Verkaufs- und Kassentische, Regale oder Holzkisten, Kühlboxen, Mehrweggeschirr, Servierutensilien sowie Kaffee- und Teezubehör. Prüfe die Bestände mindestens 3 bis 5 Tage vorher und kaufe Frischwaren möglichst am Vortag.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Bauernmarkt?: Plane pro erwarteter Person mindestens einen Teller, einen Becher und ein Besteckset ein. Bei einer Veranstaltung mit 100 Personen sind daher mindestens 100 Stück je Teil sinnvoll, plus etwa 10 Prozent Reserve.
Wann sollte ich Kühlware für den Bauernmarkt besorgen?: Kühlware holst du idealerweise am Veranstaltungstag oder höchstens am Vortag ab. Kühlboxen sollten bereits am Vorabend mit Kühlakkus vorbereitet werden, damit die Ware beim Aufbau durchgehend kalt bleibt.
Was wird bei einem Bauernmarkt oft vergessen?: Häufig fehlen Verlängerungskabel, Preisschilder, Wechselgeld, geladene Kartenterminals und zusätzliche Servierzangen. Lege diese Dinge spätestens am Vorabend an die vorgesehenen Stände und teste Strom sowie Zahlungstechnik vor dem Einlass.

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