Einkaufsliste für das Alumni-Barbecue
Bei einem Alumni-Barbecue brauchst du mehr als Fleisch und Getränke: Für Buffet, Grill, Sitzplätze und den Empfang müssen die Mengen zusammenpassen. Plane pro erwachsene Person etwa 250 bis 300 g Grillgut, dazu Beilagen, Brot und mindestens 1,5 Liter Getränke für fünf Stunden. Wiederverwendbares Geschirr, Kühlboxen und Gas werden häufig vergessen oder erst am Veranstaltungstag geprüft. Die vorhandene Liste bündelt alle Einkäufe und Ausstattungsgegenstände für Vorbereitung und Durchführung.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 8
- KlappstühleAnz. 60
- BuffetischeAnz. 3
- StehtischeAnz. 4
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 70
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
- Wiederverwendbare TrinkgläserAnz. 100
- Wiederverwendbare WeingläserAnz. 40
- BestecksetsAnz. 70
- ServierlöffelAnz. 10
- SchälchenAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Rinderburger - 60 Stück
- Hähnchenspieße - 60 Stück
- Schweinesaté - 50 Stück
- Grillwürste - 50 Stück
- Vegetarische Burger - 20 Stück
- Vegetarische Spieße - 20 Stück
- Hamburgerbrötchen - 70 Stück
- Baguettes - 10 Stück
- Kräuterbutter - 8 Becher
- Drillinge - 8 Kilogramm
- Maiskolben - 30 Stück
- Zucchini - 8 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 6 Kilogramm
- Nudelsalat - 6 Kilogramm
- Rohkostsalat - 5 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Senf - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Olivenöl - 2 Liter
- Zitronensaft - 1 Flasche
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Gemischte Nüsse - 2 Kilogramm
- Wasser ohne Kohlensäure - 8 Flaschen
- Wasser mit Kohlensäure - 6 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 5 Flaschen
- Eistee - 5 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Bier - 5 Kästen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Zitronen - 2 kilogram
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Schokoladenkekse - 6 Packungen
- Frisches Obst - 6 kilogramm
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Flaschen
- Desinfektionstücher - 4 Packungen
Ausstattung
- GasgrillsAnz. 2
- GasflaschenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 6
- EislöffelAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KochmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 8
- ServierschalenAnz. 12
- GrillzangenAnz. 6
- AluminiumschalenAnz. 12
- KühlelementeAnz. 20
Dekoration
- NamensschilderAnz. 60
- TischdeckenAnz. 8
- GirlandenAnz. 8
- BallonsAnz. 50
- BallonpumpeAnz. 2
- KlebebandAnz. 4
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 6
- BatterielaternenAnz. 6
Reinigung
- BesenAnz. 2
- MülleimerAnz. 6
- WischsetsAnz. 2
- SchwämmeAnz. 8
- ReinigungshandschuheAnz. 6
Sonstiges
- KordelAnz. 2
- SchereAnz. 3
- StifteAnz. 2
- RegistrierungsformulareAnz. 70
Tipps
- Plane 250 bis 300 g Grillgut pro erwachsene Person ein und teile die Menge vorab zwischen Fleisch und vegetarischen Artikeln auf. So bleibt beim Portionieren klar, wie viele Alternativen wirklich benötigt werden.
- Rechne für fünf Stunden mit etwa 1,5 bis 2 Litern Getränken pro Person, davon mindestens 1 Liter Wasser. Getränke sollten spätestens zwei Stunden vor dem Empfang in Kühlboxen mit Kühlelementen stehen.
- Prüfe Gasgrills und Gasflaschen spätestens am Vortag und halte eine Reserveflasche bereit, wenn mehrere Grills gleichzeitig laufen. Ein leerer Tank lässt sich während des Buffets kaum unauffällig ersetzen.
- Plane pro Gast einen Mehrweg-Teller, ein Besteckset und ein Trinkglas plus etwa 10 Prozent Reserve. Für Salate, Saucen und Beilagen brauchst du außerdem Schüsseln, Schälchen und Servierlöffel.
- Kaufe verderbliche Lebensmittel erst ein bis zwei Tage vorher und wasche oder schneide Gemüse am Veranstaltungstag. Namensschilder, Verlängerungskabel und Beleuchtung werden oft vergessen, obwohl sie vor dem Eintreffen der Gäste bereitliegen müssen.
Häufige Fragen
- Wie viel Grillgut brauche ich für ein Alumni-Barbecue?
- Plane pro erwachsene Person 250 bis 300 g Grillgut ein. Bei 40 Gästen sind das insgesamt etwa 10 bis 12 kg, wobei vegetarische Portionen separat eingeplant werden sollten.
- Wie viele Getränke brauche ich für 4 Stunden Grillfest?
- Rechne mit ungefähr 1,2 bis 1,5 Litern Getränken pro Person für vier Stunden. Davon sollten mindestens 0,75 Liter alkoholfreie Getränke und Wasser sein; bei warmem Wetter ist mehr sinnvoll.
- Wie viel Geschirr brauche ich für 50 Gäste?
- Plane 55 Teller, 55 Bestecksets und mindestens 55 Trinkgläser ein. Bei einem längeren Buffet sind 10 zusätzliche Sets sinnvoll, damit nicht sofort gespült oder nachsortiert werden muss.
- Wann sollte ich Getränke und Grillgas besorgen?
- Kaufe haltbare Getränke und prüfe die Gasflaschen spätestens zwei Tage vorher. Kühlboxen und Getränke sollten zwei bis drei Stunden vor dem Empfang gekühlt bereitstehen.
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