Wat heb je nodig voor een wijnproeverij?

Met deze boodschappenlijst bereid je een wijnproeverij praktisch voor, van proefglazen en spuugbakjes tot kaas, vlees en water. Reken per deelnemer op één proefglas, een waterglas en voldoende kleine hapjes. Controleer vooraf of alle wijnen op tijd binnen zijn en welke flessen gekoeld moeten worden. Leg proefbladen, naamkaartjes, wijnopeners en druppelvangers klaar voordat de gasten binnenkomen, zodat je tijdens het proeven niet meer hoeft te zoeken.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 7
Stoelenaantal 36
Buffettafelaantal 2
Tafelkledenaantal 8

Servies

Wijnproefglazenaantal 40
Waterglazenaantal 40
Bordenaantal 40
Dessertbordjesaantal 40
Besteksetsaantal 40
Spuugbakjesaantal 12
Karaffenaantal 8
Serveerschalenaantal 8
Serveerbestekaantal 8

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
IJsblokjesbakkenaantal 4
Wijnopenersaantal 4
Druppelvangersaantal 8
Wijnkoelersaantal 4

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks- en serveermessenaantal 6
Maatbekersaantal 2
Keukenkommenaantal 4
Koektangenaantal 4

Decoratie

Naamkaartjeshoudersaantal 36
Tafeldecoratieaantal 8
Menustandaardsaantal 8
Bloemstukkenaantal 6

Verlichting

Sfeerverlichtingaantal 4
Ledkaarsenaantal 24

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Vuilniszakhoudersaantal 4
Afwasborstelsaantal 3
Sponzenaantal 6
Schoonmaakemmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Bezem en blikaantal 2

Catering

Boodschappen
- Prosecco - 2 flessen
- Sauvignon blanc - 2 flessen
- Chardonnay - 2 flessen
- Rosé - 2 flessen
- Pinot noir - 2 flessen
- Merlot - 2 flessen
- Rioja reserva - 2 flessen
- Dessertwijn - 2 flessen
- Alcoholvrije mousserende wijn - 3 flessen
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Druivensap - 4 liter
- Appelsap - 3 liter
- Cola - 3 liter
- Cola Zero - 3 liter
- Koffie - 500 gram
- Thee - 40 zakjes
- Melk - 3 liter
- Havermelk - 2 liter
- Suiker - 500 gram
- Stokbrood - 8 stuks
- Crackers - 6 pakken
- Gezouten roomboter - 500 gram
- Brie - 1 kilogram
- Geitenkaas - 750 gram
- Goudse kaas - 1 kilogram
- Blauwe kaas - 500 gram
- Parmaham - 750 gram
- Fuet - 500 gram
- Olijven - 1 kilogram
- Druiven - 2 kilogram
- Appels - 2 kilogram
- Peren - 2 kilogram
- Vijgen - 500 gram
- Notenmix - 1 kilogram
- Walnoten - 500 gram
- Rozijnen - 500 gram
- Honing - 500 gram
- Vijgenjam - 2 potten
- Olijfolie - 1 fles
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Pure chocolade - 500 gram
- Melkchocolade - 500 gram
- Citroenen - 8 stuks
- Verse munt - 3 bosjes
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Koffiefilters - 50 stuks
- Servetten - 100 stuks
- Keukenpapier - 4 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Desinfectiedoekjes - 2 pakken

Tips

Reken per deelnemer op één wijnproefglas en één waterglas. Voor zes te proeven wijnen heb je dus niet automatisch zes glazen per persoon nodig; spoelen tussen de rondes voorkomt een grote stapel servies.
Voorzie per persoon 1 tot 1,5 liter water en zet extra karaffen op tafel. Water wordt sneller opgemaakt dan je vooraf denkt, zeker bij meerdere proefrondes.
Koop ongeveer 150 tot 200 gram kaas en vleeswaren per persoon als de hapjes de proeverij begeleiden. Snijd alles vooraf en gebruik serveerschalen met apart serveerbestek.
Zet witte en mousserende wijnen minimaal 2 tot 3 uur vooraf gekoeld. Gebruik wijnkoelers of koelboxen met ijs voor flessen die tijdens de proeverij koud moeten blijven.
Leg minstens één spuugbakje per 4 deelnemers klaar en controleer 2 wijnopeners vóór aanvang. Plaats afvalbakken zichtbaar bij de buffettafel, zodat gebruikte servetten en kurken niet op tafel blijven liggen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel wijn heb ik nodig per persoon voor een wijnproeverij?: Schenk per wijn ongeveer 50 tot 75 milliliter per persoon. Bij zes wijnen is dat 300 tot 450 milliliter per deelnemer; een fles van 750 milliliter is daarmee genoeg voor ongeveer 10 tot 15 proefporties.
Hoeveel glazen heb ik nodig voor een wijnproeverij?: Voorzie minimaal één wijnproefglas en één waterglas per deelnemer. Wil je de wijnen niet tussendoor spoelen, reken dan op één proefglas per wijn per persoon, plus ongeveer 10 procent reserve.
Hoeveel hapjes moet ik kopen voor een wijnproeverij?: Als kaas en vlees de belangrijkste begeleiding zijn, koop je 150 tot 200 gram per persoon. Voeg voor een proeverij van 2 tot 3 uur daarnaast ongeveer 4 tot 6 kleine hapjes per persoon toe.
Wanneer moet ik wijn en hapjes voor een wijnproeverij regelen?: Bestel of koop de wijnen uiterlijk 7 dagen vooraf, zodat je een ontbrekende fles nog kunt vervangen. Zet gekoelde wijnen 2 tot 3 uur voor de start koud en bereid kaas, vlees en andere hapjes maximaal enkele uren vooraf.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.