Boodschappenlijst voor een wijnproeverij

Voor een wijnproeverij heb je meer nodig dan alleen flessen wijn en glazen. Je richt proefstations in, houdt water en wijn op temperatuur en zorgt dat gasten kunnen proeven, noteren en eventueel uitspugen. Denk ook aan borden en serveerschalen voor hapjes, kurkentrekkers op meerdere plekken en voldoende koeling voor de volledige selectie. Met deze boodschappenlijst controleer je vooraf wat je moet kopen, lenen of klaarzetten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 55
Buffettafelsaantal 2
Garderoberekkenaantal 2
Afvalbakkenaantal 4

Servies

Wijnglazenaantal 220
Waterglazenaantal 60
Bordenaantal 70
Dessertbordjesaantal 60
Besteksetsaantal 60
Wijnkaraffenaantal 12
Spuugbakkenaantal 12
Wijnkoelersaantal 8
Serveerplankenaantal 12
Serveerschalenaantal 12
Kurkentrekkersaantal 6

Apparatuur

Koelboxenaantal 8
Koelkastenaantal 2
Draadloze microfoon
Luidsprekersaantal 2
Muziekspeler

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 4
Serveertangenaantal 8
Maatbekersaantal 2
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Thermoskannenaantal 4
Koelelementenaantal 24

Decoratie

Tafellopersaantal 8
Menukaartenaantal 55
Wijninformatiebordenaantal 6
Naamkaartjesaantal 55
Bloemstukkenaantal 8
Tafeldecoratieaantal 8

Verlichting

Slingerverlichtingaantal 4
Tafellampenaantal 8

Schoonmaak

Afwasteiltjesaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 12
Bezem en blikaantal 2
Dweilsetsaantal 2

Catering

Boodschappen
- Sauvignon blanc - 6 flessen
- Chardonnay - 6 flessen
- Pinot grigio - 6 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Merlot - 6 flessen
- Cabernet sauvignon - 6 flessen
- Alcoholvrije witte wijn - 4 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Spa Blauw - 48 flesjes
- Bruiswater - 12 flessen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinaasappelsap - 6 pakken
- Koffiebonen - 2 kilo
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilo
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- IJsblokjes - 20 kilo
- Stokbroden - 12 stuks
- Watercrackers - 12 pakken
- Grissini - 8 pakken
- Brie - 2 kilo
- Geitenkaas - 1,5 kilo
- Oude kaas - 2 kilo
- Manchego - 1,5 kilo
- Druiven - 5 kilo
- Appels - 4 kilo
- Peren - 4 kilo
- Vijgen - 2 kilo
- Ongezouten amandelen - 1 kilo
- Walnoten - 1 kilo
- Olijven - 2 kilo
- Zongedroogde tomaten - 1 kilo
- Prosciutto - 1,5 kilo
- Salami - 1,5 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Olijventapenade - 1 kilo
- Honing - 3 potten
- Vijgenjam - 3 potten
- Olijfolie - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Zeezout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Servetten - 300 stuks
- Papieren handdoeken - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glansspoelmiddel - 1 fles
- Sponsjes - 12 stuks

Tips

Reken per gast op één wijnglas per wijn als je niet tussendoor wilt afwassen. Bij meerdere proefrondes is een extra glas per persoon praktischer; zet ook waterglazen klaar.
Zet per proefstation een spuugbak neer en houd er minstens één extra achter de hand. Voor een grotere groep voorkom je wachtrijen door meerdere kurkentrekkers beschikbaar te maken.
Koel witte, rosé- en mousserende wijnen vooraf en gebruik wijnkoelers of koelboxen tijdens de proeverij. Controleer minstens 2 uur van tevoren of er genoeg ruimte en koelelementen zijn.
Voor hapjes heb je naast borden ook serveerplanken, serveerschalen, serveertangen en snijplanken nodig. Leg deze spullen uiterlijk 30 minuten voor aanvang klaar, zodat je niet tijdens de eerste wijnronde hoeft te snijden.
Plan water naast elke proefplek en zet afvalbakken en garderoberekken niet pas bij binnenkomst neer. Controleer de avond ervoor ook tafels, stoelen, tafellopers en de beschikbare koelkast- of koelboxruimte.

Veelgestelde vragen

Hoeveel wijnglazen heb ik nodig voor een wijnproeverij?: Gebruik minimaal 1 glas per gast wanneer je tussen de wijnen spoelt of afwast. Voor een proeverij met meerdere wijnen zonder tussendoor afwassen is 1 glas per wijn per gast een praktische richtlijn.
Hoeveel wijn heb ik nodig per persoon voor een wijnproeverij?: Schenk per wijn ongeveer 50 tot 75 milliliter per persoon. Bij 6 wijnen komt dat neer op 300 tot 450 milliliter per gast; een fles van 750 milliliter is dan genoeg voor ongeveer 1 tot 2 personen.
Welke spullen heb ik nodig naast wijn en glazen?: Zet waterglazen, spuugbakken, wijnkoelers, kurkentrekkers en wijnkaraffen klaar. Voor hapjes heb je daarnaast borden, serveerplanken, serveerschalen, serveertangen en snijplanken nodig.
Wanneer moet ik de wijn voor een proeverij koelen?: Koel witte, rosé- en mousserende wijn minimaal 2 uur vooraf. Controleer de koelkast of koelbox de avond ervoor en verplaats de flessen naar wijnkoelers vlak voor de ontvangst van de gasten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.