Wat heb je nodig voor een wijnproeverij?
Voor een wijnproeverij heb je meer nodig dan alleen flessen wijn. Per gast plan je proefglazen, water, een spuugbak en voldoende kleine hapjes; daarnaast moet je de wijnen gekoeld kunnen bewaren en in de juiste volgorde schenken. Deze boodschappenlijst helpt je inkopen voor het definitieve aantal gasten. Reserveer of verzamel materialen uiterlijk een week vooraf en controleer de wijn, glazen en koeling op de dag ervoor.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 8
- Stoelenaantal 65
- Tafelkledenaantal 8
Servies
- Wijnglazenaantal 400
- Waterglazenaantal 70
- Bordenaantal 80
- Besteksetsaantal 80
- Koffiekopjesaantal 70
- Serveerschalenaantal 12
- Serveertangenaantal 8
Apparatuur
- Wijnopenersaantal 8
- Wijnkoelersaantal 8
- Koelboxenaantal 4
- Waterkannenaantal 8
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Waterkokersaantal 2
- Luidsprekersaantal 2
- Microfoon
- Schenkkannenaantal 8
Keuken
- Kurkentrekkersaantal 4
- Maatbekersaantal 4
- Snijplankenaantal 4
- Koks messenaantal 4
- Serveerschalenaantal 12
- Spuugbakkenaantal 20
Decoratie
- Tafelnummersaantal 8
- Wijninformatiebordenaantal 8
- Naamkaarthoudersaantal 70
Verlichting
- Sfeerlampenaantal 8
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 6
- Emmersaantal 3
- Schoonmaakdoekenaantal 12
Catering
- Tastingkaartenaantal 70
- Pennenaantal 70
- Naambadgesaantal 70
- Boodschappen
- Droge witte wijn - 8 flessen
- Frisse witte wijn - 8 flessen
- Rosé wijn - 6 flessen
- Lichte rode wijn - 6 flessen
- Volle rode wijn - 8 flessen
- Dessertwijn - 4 flessen
- Mousserende wijn - 6 flessen
- Alcoholvrije wijn - 4 flessen
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Cola - 4 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Tonic - 3 flessen
- Ginger ale - 3 flessen
- Appelsap - 4 pakken
- Sinaasappelsap - 4 pakken
- Koffie - 2 pakken
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 2 dozen
- Suiker - 2 pakken
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Citroenen - 2 kilo
- IJsblokjes - 15 kilo
- Stokbrood - 12 stuks
- Crackers - 10 pakken
- Olijven - 6 potten
- Druiven - 6 kilo
- Appels - 5 kilo
- Peren - 4 kilo
- Aardbeien - 4 kilo
- Gemengde noten - 4 kilo
- Paprikachips - 6 zakken
- Naturelchips - 6 zakken
- Hummus - 12 bakjes
- Roomkaas - 2 kilo
- Brie - 2 kilo
- Belegen kaas - 2 kilo
- Geitenkaas - 1 kilo
- Vegan kaas - 1 kilo
- Druivenjam - 4 potten
- Parmaham - 1,5 kilo
- Fuet - 1,5 kilo
- Gerookte kip - 1 kilo
- Vegetarische tapenade - 8 bakjes
- Komkommer - 3 kilo
- Cherrytomaten - 3 kilo
- Wortels - 3 kilo
- Paprika - 3 kilo
- Olijfolie - 2 flessen
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Rozemarijn - 4 bosjes
- Knoflook - 6 bollen
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Servetten - 500 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 50 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glasreiniger - 1 fles
- Sponsjes - 12 stuks
Tips
- Reken voor een proeverij met vijf tot zes wijnen op ongeveer 50 tot 75 milliliter per wijn per gast. Voor 10 gasten is dat 2,5 tot 3,75 liter wijn, exclusief eventuele extra glazen voor een tweede ronde.
- Zet per gast één proefglas klaar en houd minimaal twee extra glazen achter de hand. Voor 12 gasten heb je dus 14 glazen nodig; plan ook waterglazen voor iedere deelnemer.
- Voorzie per vier tot zes gasten één spuugbak en plaats minstens één waterkan per tafel. Zet extra water klaar, omdat proeven met meerdere wijnen dorstiger maakt dan een gewone borrel.
- Koel witte en mousserende wijnen minimaal vier uur vooraf en bewaar rode wijn op een koele plek. Gebruik wijnkoelers of koelboxen als de koelkast niet genoeg ruimte heeft.
- Serveer kleine, neutrale hapjes die tussen de wijnen door gegeten kunnen worden. Leg borden, bestek, serveerschalen en serveertangen uiterlijk 30 minuten voor de start klaar, zodat je tijdens het schenken niet meer hoeft te zoeken.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel wijn heb ik nodig voor een wijnproeverij?
- Reken op 50 tot 75 milliliter per wijn per persoon. Bij zes wijnen drinkt een gast daarmee 300 tot 450 milliliter; voor 10 gasten heb je 3 tot 4,5 liter nodig, afhankelijk van de schenkgrootte.
- Hoeveel wijnglazen heb ik nodig per persoon?
- Gebruik één proefglas per gast als iedereen dezelfde volgorde volgt. Neem voor 12 gasten 14 glazen: 12 voor de deelnemers en 2 reserveglazen voor breuk, morsen of een extra glas.
- Hoeveel hapjes serveer je bij een wijnproeverij?
- Plan ongeveer vier tot zes kleine hapjes per persoon per uur, verdeeld over de proeverij. Bij 10 gasten en twee uur proeven kom je uit op 80 tot 120 hapjes.
- Wanneer moet ik de wijn voor een proeverij kopen?
- Bestel of reserveer de wijnen uiterlijk één week vooraf en haal ze één tot twee dagen voor de proeverij op. Controleer dan de flessen en zet witte en mousserende wijn minimaal vier uur voor aanvang koud.
Plannen die hierop lijken
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!