Boodschappenlijst voor een wijnfestival

Voor een wijnfestival heb je meer nodig dan flessen wijn en glazen. Je regelt ook voldoende koelruimte voor witte wijn, water bij elke proeverij, spuugbakken en materiaal waarmee bezoekers hun proefronde kunnen volgen. Denk daarnaast aan hapjes, tafels en duidelijke wijnkaarten. Gebruik deze boodschappenlijst naast je planning, zodat je bestellingen, huurmaterialen en laatste boodschappen op tijd controleert.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Klaptafelsaantal 10
Klapstoelenaantal 90
Buffettafelsaantal 4
Biertafelsaantal 4
Statafelsaantal 8
Tafelkledenaantal 14
Barkrukkenaantal 16

Servies

Wijnglazenaantal 180
Waterglazenaantal 100
Bordenaantal 120
Dessertbordenaantal 100
Besteksetsaantal 120
Wijndecanteerdersaantal 8
Schenkkragenaantal 12
Spuugbakkenaantal 12

Apparatuur

Koelboxenaantal 8
Koelbakkenaantal 8
IJsblokjesbakkenaantal 8
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Koelkastenaantal 2
Wijnopenersaantal 12
Flessenstoppersaantal 20
Verlenghaspelsaantal 4
Stekkerdozenaantal 6
Geluidsboxenaantal 2
Microfoon
Muziekspeler
Digitale weegschaal

Decoratie

Wijnvatenaantal 4
Wijnflessen voor decoratieaantal 20
Tafellopersaantal 14
Wijnrankdecoratieaantal 6
Bloemstukkenaantal 10
Menustandaardsaantal 12
Naamkaartjeshoudersaantal 12
Wijninformatiebordenaantal 12
Pijlbordenaantal 8
Tafelnummersaantal 12

Verlichting

Lichtslingersaantal 8
Ledlantaarnsaantal 12
Tafellampenaantal 10
Reservebatterijenaantal 24

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koksmessenaantal 8
Serveertangenaantal 12
Serveerschalenaantal 20
Serveerschalen met dekselaantal 8
Schenklepelsaantal 8
Maatbekersaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2
Koelelementenaantal 24
Broodmessenaantal 4
Kaasmessenaantal 8
Broodmandenaantal 8
Koelplatenaantal 12
Etikettenaantal 200
Stiftenaantal 12
Handschoenenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Dweilsetsaantal 2
Emmersaantal 4
Microvezeldoekenaantal 20
Afvalzakhoudersaantal 8
Handvegersaantal 4
Vloertrekkersaantal 2
Toiletborstelsaantal 4
Papieren handdoekenaantal 12

Catering

Boodschappen
- Sauvignon blanc - 6 flessen
- Chardonnay - 6 flessen
- Riesling - 6 flessen
- Pinot grigio - 6 flessen
- Rosé - 6 flessen
- Prosecco - 6 flessen
- Pinot noir - 6 flessen
- Merlot - 6 flessen
- Cabernet sauvignon - 6 flessen
- Tempranillo - 6 flessen
- Cava - 4 flessen
- Alcoholvrije wijn - 4 flessen
- Spa Blauw - 48 flessen
- Spa Rood - 24 flessen
- Cola - 12 liter
- Cola Zero - 12 liter
- Tonic - 6 liter
- Gemberbier - 6 liter
- Appelsap - 6 liter
- Druivensap - 6 liter
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 2 pakken
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- IJsblokjes - 20 kilogram
- Stokbrood - 12 stuks
- Ciabatta - 8 stuks
- Toast - 8 pakken
- Crackers - 8 pakken
- Roomboter - 1 kilogram
- Brie - 2 kilogram
- Camembert - 2 kilogram
- Gouda kaas - 3 kilogram
- Blauwe kaas - 1 kilogram
- Geitenkaas - 1,5 kilogram
- Druiven - 6 kilogram
- Appels - 5 kilogram
- Peren - 4 kilogram
- Vijgen - 2 kilogram
- Dadels - 2 kilogram
- Walnoten - 1 kilogram
- Amandelen - 1 kilogram
- Cashewnoten - 1 kilogram
- Olijven - 3 kilogram
- Zongedroogde tomaten - 1 kilogram
- Hummus - 2 kilogram
- Tapenade - 1 kilogram
- Komkommer - 3 kilogram
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Wortels - 3 kilogram
- Paprika - 3 kilogram
- Bleekselderij - 2 kilogram
- Gerookte zalm - 2 kilogram
- Parmaham - 2 kilogram
- Fuet - 1,5 kilogram
- Kipspiesjes - 120 stuks
- Falafel - 120 stuks
- Quiche - 8 stuks
- Mini-pasteitjes - 120 stuks
- Pure chocolade - 2 kilogram
- Melkchocolade - 2 kilogram
- Druivensuiker - 2 kilogram
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 liter
- Zeezout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Knoflook - 6 bollen
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Citroenen - 3 kilogram
- Cocktailprikkers - 500 stuks
- Servetten - 500 stuks
- Keukenpapier - 8 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Glansspoelmiddel - 1 fles
- Sponzen - 12 stuks
- Handzeep - 6 flacons
- Desinfecterende handgel - 6 flacons
- Afvalzakken - 40 stuks
- Diepvrieszakken - 2 dozen

Tips

Reken voor elk proefstation op wijnglazen, waterglazen en een spuugbak. Zo hoeven bezoekers niet hetzelfde glas te gebruiken en blijft er ruimte om wijn uit te spugen.
Plan koeling vóór je de wijn bestelt. Witte wijn neemt veel plek in: controleer of je koelboxen, koelbakken, ijsblokjesbakken of koelkasten groot genoeg zijn voor de volledige levering.
Leg per wijnstation een wijnopener, schenkkragen en eventueel een wijndecanteerder klaar. Houd ook flessenstoppers achter de hand voor geopende flessen die later opnieuw worden geschonken.
Zet water en hapjes niet pas aan het einde klaar. Voorzie naast borden en bestek ook dessertborden als je kleine zoete of hartige afsluiters serveert.
Tel glazen, tafels en stoelen vóór de opbouw opnieuw. Reserveer bij voorkeur enkele extra wijnglazen en controleer of verlenghaspels en stekkerdozen nodig zijn voor koeling, koffie en geluid.

Veelgestelde vragen

Hoeveel wijnglazen heb ik nodig voor een wijnfestival?: Gebruik minimaal 1 wijnglas per bezoeker per gelijktijdige proeverij. Bij meerdere proefstations heb je dus extra glazen nodig, tenzij je tussendoor afwast; bestel of huur bovendien ongeveer 10% reserve.
Hoeveel wijn moet ik inkopen voor een wijnfestival?: Voor een proeverij reken je meestal met 50 tot 75 milliliter per wijn per persoon. Bij 6 wijnen is dat 300 tot 450 milliliter per bezoeker; een fles van 750 milliliter levert ongeveer 10 tot 12 proefglazen van 60 milliliter.
Hoeveel spuugbakken heb ik nodig bij een wijnfestival?: Zet minimaal 1 spuugbak per proefstation neer en plaats bij grotere tafels een tweede exemplaar. Controleer ze tijdens het festival elk uur en vervang volle bakken direct.
Wanneer moet ik witte wijn koelen voor een wijnfestival?: Zet witte wijn uiterlijk 12 tot 24 uur vóór de start gekoeld als je koelkast voldoende ruimte heeft. Gebruik koelbakken of ijsblokjesbakken voor de laatste flessen en controleer de temperatuur en voorraad ongeveer 2 uur vóór opening.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.