Zo organiseer je een whiskyproeverij

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Tips

• Plan per whisky ongeveer 15 tot 20 minuten en houd daarnaast tijd vrij voor ontvangst en pauzes. Met vijf whisky’s duurt het inhoudelijke proeven dan al snel 75 tot 100 minuten.
• Bestel per deelnemer voldoende proefwhisky en reken per whisky op een proefportie van ongeveer 2 cl. Zet extra whisky apart voor morsen of een onverwachte deelnemer.
• Regel de whiskyglazen zodra de uitnodigingen eruit gaan. Voor acht whisky’s en twaalf deelnemers heb je 96 glazen nodig als iedereen per ronde een schoon glas gebruikt; met minder glazen moet je tussendoor afwassen.
• Leg de proefvolgorde uiterlijk een week vooraf vast en noteer die op proefmatten of menukaarten. Begin meestal met licht en eindig met de krachtigste of meest uitgesproken whisky.
• Zet water bij elk proefstation en plan hapjes die niet sterk kruiden of zoet zijn. Controleer dieetwensen minstens 3 dagen voor de proeverij, zodat je nog kunt vervangen of bijbestellen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel whisky heb je nodig voor een whiskyproeverij?

Reken op ongeveer 2 cl per whisky per deelnemer. Voor 6 whisky’s en 10 deelnemers heb je dus minimaal 120 cl nodig, plus een kleine reserve voor morsen en bijschenken.

Hoeveel whisky’s proef je tijdens een whiskyproeverij?

Voor een avond van ongeveer 2 uur zijn 5 tot 6 whisky’s meestal werkbaar. Plan per whisky 15 tot 20 minuten, inclusief ruiken, proeven, notities en korte uitleg.

Hoeveel glazen heb je nodig voor een whiskyproeverij?

Gebruik bij voorkeur één whiskyglas per whisky per deelnemer. Bij 6 whisky’s en 10 deelnemers zijn dat 60 glazen; met één glas per persoon moet je na elke ronde spoelen en afdrogen.

Wanneer moet je een whiskyproeverij voorbereiden?

Stuur de uitnodigingen ongeveer 3 tot 4 weken vooraf en sluit de aanmeldingen 7 dagen voor de datum. Bestel whisky, boodschappen en gehuurde materialen daarna direct, zodat je dieetwensen en tekorten nog kunt opvangen.

Plannen die hierop lijken

• Wat heb je nodig voor een 1-uursloop?
• Checklist voor het organiseren van een 1-uursloop
• Boodschappenlijst voor een 10-jarig jubileum
• Checklist voor een 10-jarig jubileum organiseren