Wat heb je nodig voor een welkomstdiner bij een bruiloft?

Voor een welkomstdiner heb je meer nodig dan alleen eten en drinken. Per gast regel je servies, bestek, glazen, een stoel en voldoende ruimte aan tafel; bij een buffet komen daar serveerschalen en opscheplepels bij. Verzamel dieetwensen voordat je de hoeveelheden vastlegt en koop houdbare producten eerder dan verse boodschappen. Controleer de definitieve gastenlijst uiterlijk een week vooraf, zodat je niet op de dag zelf servies of drank moet bijhalen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 8
Stoelenaantal 70
Buffettafelsaantal 3
Dranktafel
Garderoberek
Krukkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 80
Dessertbordenaantal 80
Soepkommenaantal 70
Waterglazenaantal 90
Wijnglazenaantal 90
Champagneglazenaantal 75
Koffiekopjesaantal 75
Koffielepelsaantal 80
Tafelbesteksetsaantal 80
Opscheplepelsaantal 12
Serveerbordenaantal 12
Serveerschalenaantal 12

Decoratie

Tafelkledenaantal 8
Servettenaantal 80
Naamkaartjesaantal 70
Menukaartenaantal 70
Bloemstukkenaantal 8
Welkomstbord
Tafelnummersaantal 8
Lichtslingersaantal 6
Vazenaantal 8
Theelichthoudersaantal 24
LED-theelichtjesaantal 30
Ballonnenaantal 40
Ballonnenlintaantal 2
Statafelhoezenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 4
IJsblokjesbakkenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Warmhoudbakkenaantal 6
Inductieplatenaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 4
Bluetoothspeaker
Microfoon

Keuken

Snijplankenaantal 6
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 6
Maatbekersaantal 2
Keukentangenaantal 6
Ovenwantenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 3
Vershoudfolieaantal 3
Bewaarbakkenaantal 20

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afvalzakkenaantal 50
Afwasborstelsaantal 3
Microvezeldoekenaantal 12
Emmersaantal 3
Dweilenaantal 3
Toiletpapieraantal 24
Handzeepdispensersaantal 3

Verlichting

LED-lampenaantal 8
Lantaarnsaantal 6
Reservebatterijenaantal 24

Catering

Boodschappen
- Stokbroden - 10 stuks
- Mini-afbakbroodjes - 80 stuks
- Roomboter - 1,5 kilogram
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 500 milliliter
- Zout - 500 gram
- Zwarte peper - 200 gram
- Paprikapoeder - 100 gram
- Knoflookpoeder - 100 gram
- Gedroogde oregano - 50 gram
- Gedroogde basilicum - 50 gram
- Verse knoflook - 6 bollen
- Rode uien - 2 kilogram
- Gele uien - 2 kilogram
- Bosuitjes - 4 bosjes
- Cherrytomaten - 3 kilogram
- Komkommers - 8 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Courgettes - 8 stuks
- Wortels - 2 kilogram
- Bleekselderij - 2 stronken
- Rucola - 1 kilogram
- Gemengde sla - 2 kilogram
- Verse spinazie - 1 kilogram
- Verse peterselie - 6 bosjes
- Verse basilicum - 6 bosjes
- Citroenen - 15 stuks
- Limoenen - 12 stuks
- Aardappelen - 8 kilogram
- Rijst - 3 kilogram
- Pasta - 3 kilogram
- Passata - 6 liter
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Groentebouillon - 2 pakken
- Kruidenroomkaas - 1 kilogram
- Feta - 1,5 kilogram
- Geraspte kaas - 2 kilogram
- Parmezaanse kaas - 750 gram
- Mozzarella - 1 kilogram
- Slagroom - 3 liter
- Crème fraîche - 2 liter
- Volle melk - 6 liter
- Eieren - 60 stuks
- Kipfilet - 8 kilogram
- Zalmfilet - 5 kilogram
- Vegetarische burgers - 20 stuks
- Kikkererwten - 12 blikken
- Linzen - 2 kilogram
- Bladerdeeg - 12 rollen
- Hummus - 2 kilogram
- Groene olijven - 1 kilogram
- Zwarte olijven - 1 kilogram
- Zongedroogde tomaten - 1 kilogram
- Gemengde noten - 1 kilogram
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Zoute stengels - 6 zakken
- Druiven - 4 kilogram
- Aardbeien - 3 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Meloenen - 4 stuks
- Vanille-ijs - 6 liter
- Chocolademousse - 70 porties
- Mini-desserts - 80 stuks
- Bruidstaart - 1 taart
- Koffie - 2 kilogram
- Thee - 100 zakjes
- Suiker - 1 kilogram
- Zoetjes - 1 doos
- Honing - 500 gram
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinas - 8 flessen
- Bruisend water - 12 flessen
- Plat water - 18 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Alcoholvrije bubbels - 12 flessen
- Prosecco - 18 flessen
- Witte wijn - 18 flessen
- Rode wijn - 18 flessen
- Rosé - 10 flessen
- Bier - 6 kratten
- Tonic - 4 flessen
- Ginger ale - 4 flessen
- IJsblokjes - 25 kilogram
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Knoflooksaus - 2 flessen
- Pesto - 6 potten
- Tapenade - 6 potten
- Keukenpapier - 12 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 3 flessen
- Vaatwastabletten - 50 stuks
- Handzeep - 3 flessen
- Servetten voor keuken - 4 pakken

Tips

Tel voor elk onderdeel van het servies één exemplaar per gast en leg voor borden, glazen en bestek 5 tot 10 procent extra klaar. Bij 40 gasten betekent dat bijvoorbeeld 42 tot 44 stuks per type.
Plan per gast minimaal één waterglas en één wijnglas als wijn wordt geschonken. Voor een toast heb je daarnaast één champagneglas per gast nodig; reserveer bij voorkeur 10 procent extra.
Koop houdbare boodschappen uiterlijk een week vooraf en haal verse groenten, brood en andere gekoelde producten één dag voor het diner. Zo blijft het menu compleet zonder last-minute boodschappen.
Zet bij een buffet ten minste één serveerschaal en één opscheplepel per gerecht klaar. Controleer dit voordat de warme gerechten uit de keuken komen, want deze spullen worden vaak pas op het laatste moment gemist.
Leg naamkaartjes, menukaarten en tafelnummers apart per tafel klaar voordat de gasten arriveren. Neem voor de opstelling minimaal 30 minuten extra op als tafels, stoelen, linnengoed en servies nog moeten worden geplaatst.

Veelgestelde vragen

Hoeveel servies heb ik nodig voor een welkomstdiner?: Reken per gast op één dinerbord, één dessertbord, één tafelbestekset en een waterglas. Voeg 5 tot 10 procent reserve toe; voor 30 gasten zijn dat ongeveer 32 tot 33 stuks per soort.
Hoeveel glazen heb ik nodig bij een bruiloftsdiner?: Voor een diner met wijn en water reken je minimaal twee glazen per gast: één waterglas en één wijnglas. Voor een aparte toast voeg je één champagneglas per gast toe, plus 10 procent reserve.
Wanneer moet ik de boodschappen voor het welkomstdiner doen?: Doe houdbare boodschappen uiterlijk 7 dagen vooraf en haal verse boodschappen 1 dag voor het diner. Controleer de aantallen opnieuw zodra de definitieve gastenlijst vaststaat.
Hoeveel extra eten en drinken moet ik inkopen?: Koop voor eten en drinken doorgaans 5 tot 10 procent extra boven het bevestigde aantal gasten. Bij een onzekere aanmeldingslijst leg je de definitieve aantallen uiterlijk 7 dagen vooraf vast.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.