Boodschappenlijst voor een vrijwilligersbarbecue

Een vrijwilligersbarbecue vraagt meer dan vlees, brood en saus. Je hebt ook koelruimte, servies, opschepmateriaal en verlichting nodig, zeker wanneer mensen verspreid over het terrein eten. Tel per gast het servies en de drank vooraf uit en regel materiaal zoals barbecues, partytenten en buffettafels op tijd. Deze boodschappenlijst helpt je om de voorbereiding, het buffet, de koffie en het opruimen in één keer mee te nemen.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytentenaantal 2
Klaptafelsaantal 6
Klapstoelenaantal 48
Buffettafelsaantal 3

Servies

Herbruikbare bordenaantal 60
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare glazenaantal 100
Herbruikbare koffiekopjesaantal 50
Besteksetsaantal 60
Opscheplepelsaantal 8
Vleestangenaantal 4

Apparatuur

Barbecuesaantal 2
Koelboxenaantal 4
Koffiezetapparatenaantal 2
Waterkokersaantal 2
Bluetoothspeakersaantal 2

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Mengkommenaantal 5
Serveerschalenaantal 8
Aluminium bakjesaantal 30
Keukenpapierhouderaantal 2

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
LED-lantaarnsaantal 6

Decoratie

Vlaggenlijnenaantal 6
Tafelkledenaantal 6

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasbakkenaantal 3
Schoonmaakemmersaantal 2
Bezem en blikaantal 2
Dweilenaantal 2
Opvouwbare steekwagensaantal 2

Catering

Boodschappen
- Hamburgers - 50 stuks
- Kipspiesjes - 50 stuks
- Worstjes - 50 stuks
- Vegetarische burgers - 15 stuks
- Vegetarische spiesjes - 15 stuks
- Hamburgerbroodjes - 60 stuks
- Stokbroden - 8 stuks
- Kruidenboter - 6 bakjes
- Kropsla - 5 stuks
- Komkommers - 6 stuks
- Tomaten - 3 kilogram
- Paprika's - 2 kilogram
- Rode uien - 1 kilogram
- Maiskolven - 30 stuks
- Champignons - 1,5 kilogram
- Aardappelsalade - 5 kilogram
- Pastasalade - 4 kilogram
- Rauwkostsalade - 3 kilogram
- Feta - 750 gram
- Geraspte kaas - 1 kilogram
- Augurken - 3 potten
- Ketchup - 3 flessen
- Mayonaise - 3 potten
- Knoflooksaus - 3 flessen
- Barbecuesaus - 3 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Satésaus - 2 kilogram
- Zout - 1 pak
- Peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Knoflookpoeder - 1 pot
- Olijfolie - 2 flessen
- Barbecuehoutskool - 20 kilogram
- Aanmaakblokjes - 2 dozen
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 8 flessen
- Sinas - 6 flessen
- IJsthee - 6 flessen
- Spa Blauw - 12 flessen
- Spa Rood - 6 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Bier - 120 flesjes
- Rosé - 8 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Rode wijn - 6 flessen
- Koffie - 4 pakken
- Thee - 2 dozen
- Suiker - 1 kilogram
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Citroen - 10 stuks
- IJsblokjes - 15 kilogram
- Waterijsjes - 50 stuks
- Paprikachips - 5 zakken
- Naturelchips - 5 zakken
- Pindamix - 3 zakken
- Watermeloenen - 3 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Appels - 30 stuks
- Afvalzakken - 3 rollen
- Pedaalemmerzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Desinfecterende spray - 2 flessen
- Sponzen - 2 pakken
- Microvezeldoeken - 2 pakken
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Aluminiumfolie - 3 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen

Tips

Reken per persoon op 2 tot 3 drankjes voor het eerste uur en daarna 1 tot 2 per uur. Leg extra water klaar; dat wordt bij buitenactiviteiten vaak te laat ingekocht.
Voorzie per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset. Neem voor het buffet minstens 2 opscheplepels en 2 vleestangen mee, zodat rauw en bereid voedsel gescheiden blijven.
Gebruik per 10 gasten minstens 1 koelbox of een gelijkwaardige gekoelde opslag. Bewaar vlees gekoeld tot het op de barbecue gaat en zet dranken apart, zodat de koelbox niet telkens open hoeft voor één blikje.
Plan voor 10 tot 12 gasten ongeveer 1 barbecue, afhankelijk van de bereidingstijd en het aantal soorten vlees. Zet aluminium bakjes klaar voor bijgerechten en gebruik aparte snijplanken voor rauw vlees en groenten.
Vergeet de eindronde niet: reken op 1 afvalbak per 15 tot 20 gasten, plus afwasbakken, schoonmaakemmers, keukenpapier en een bezem met blik. Controleer verlichting vóór het donker wordt en neem per avonddeel extra lichtsnoeren of LED-lantaarns mee.

Veelgestelde vragen

Hoeveel drank heb ik nodig voor een vrijwilligersbarbecue?: Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna op 1 tot 2 drankjes per uur. Voorzie daarnaast onbeperkt drinkwater en houd rekening met extra voorraad bij warm weer.
Hoeveel servies moet ik kopen voor een barbecue?: Neem per gast minimaal 1 herbruikbaar bord, 1 kom, 1 glas en 1 bestekset. Voeg 10 procent reserve toe; bij 40 gasten betekent dat 44 stuks per serviesonderdeel.
Wanneer moet ik vlees en salades voorbereiden?: Snijd groenten en bereid salades op de dag zelf, bij voorkeur 2 tot 4 uur voor de ontvangst. Bewaar vlees en bereide salades gekoeld tot het buffet of de barbecue wordt geopend.
Hoeveel barbecues en koelboxen heb ik nodig?: Gebruik als richtlijn 1 barbecue per 10 tot 12 gasten en 1 koelbox per 10 gasten. Bij verschillende dieetwensen of een korte serveertijd zijn extra barbecuecapaciteit en een aparte koelbox praktisch.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.