Einkaufsliste für ein Freiwilligen-Barbecue

Bei einem Freiwilligen-Barbecue entscheidet die Einkaufsliste darüber, ob am Grill alles reibungslos läuft. Plane Grillgut, Beilagen und Getränke nach der endgültigen Gästeliste und berücksichtige vorher erfasste Ernährungswünsche. Für die Ausgabe brauchst du außerdem ausreichend Mehrweggeschirr, Besteck, Schüsseln und Servierhelfer. Denke auch an Kühlung, Kaffee, Müll und Beleuchtung – diese Dinge werden bei einem Grillfest besonders häufig erst kurz vor Beginn bemerkt.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 48
BuffetischeAnz. 3

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 60
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
Wiederverwendbare GläserAnz. 100
Wiederverwendbare KaffeebecherAnz. 50
BestecksetsAnz. 60
ServierlöffelAnz. 8
FleischzangenAnz. 4

Ausstattung

GrillsAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
Bluetooth-LautsprecherAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 3
RührschüsselnAnz. 5
ServierschalenAnz. 8
AluschalenAnz. 30
KüchenpapierhalterAnz. 2

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
LED-LaternenAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 6
TischdeckenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
SpülbeckenAnz. 3
PutzeimerAnz. 2
Besen und KehrblechAnz. 2
WischmopsAnz. 2
Zusammenklappbare SackkarrenAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Hamburger - 50 Stück
- Hähnchenspieße - 50 Stück
- Würstchen - 50 Stück
- Vegetarische Burger - 15 Stück
- Vegetarische Spieße - 15 Stück
- Hamburgerbrötchen - 60 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Kopfsalat - 5 Stück
- Gurken - 6 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Paprika - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Maiskolben - 30 Stück
- Champignons - 1,5 kilogram
- Kartoffelsalat - 5 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Rohkostsalat - 3 Kilogramm
- Feta - 750 Gramm
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Ketchup - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Satésauce - 2 Kilogramm
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Knoblauchpulver - 1 pot
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Grillkohle - 20 Kilogramm
- Anzündwürfel - 2 Kartons
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 120 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zitrone - 10 Stück
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Wassereis - 50 Stück
- Paprikachips - 5 Tüten
- Naturchips - 5 Tüten
- Erdnussmix - 3 Säcke
- Wassermelonen - 3 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 30 Stück
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Müllbeutel für Mülleimer - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Schwämme - 2 Packungen
- Mikrofasertücher - 2 Packungen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen

Tipps

Rechne pro erwachsener Person mit etwa 250 bis 300 g Grillgut, bei vielen Beilagen eher mit 200 bis 250 g. Teile die Menge auf Fleisch, vegetarische oder vegane Alternativen und Gemüse nach den Anmeldungen auf.
Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk pro Stunde. Kaufe zusätzlich ausreichend Wasser ein und kühle die Getränke spätestens einige Stunden vor dem Empfang der Gäste.
Bestelle oder bereite Beilagen nicht nur nach der Personenzahl vor: Für Salate, Brot und Soßen sind drei bis vier Beilagenportionen pro Person sinnvoll. Schneide Gemüse und Salate früh genug, lagere empfindliche Zutaten aber bis kurz vor dem Essen gekühlt.
Zähle Teller, Gläser, Kaffeebecher und Besteck mit einem Puffer von etwa 10 bis 15 Prozent. Bei 40 Gästen solltest du also ungefähr 44 bis 46 Exemplare pro Geschirrart einplanen, damit Nachschub und Ersatz vorhanden sind.
Prüfe Kühlboxen, Grills, Aluschalen und Servierzangen am Vortag und stelle Abfallbehälter, Küchenpapier sowie Reinigungsmittel bereit. Für ein Abendessen im Freien brauchst du außerdem getestete Lichterketten oder LED-Laternen, nicht nur Dekoration.

Häufige Fragen

Wie viel Grillgut brauche ich für ein Freiwilligen-Barbecue?: Plane pro erwachsener Person etwa 250 bis 300 g Grillgut ein, wenn es mehrere Beilagen gibt. Bei 40 Gästen entspricht das ungefähr 10 bis 12 kg insgesamt, aufgeteilt nach den gemeldeten Ernährungswünschen.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Grillfest mit 30 Personen?: Rechne für die erste Stunde mit 60 bis 90 Getränken und danach mit etwa 30 Getränken pro weiterer Stunde. Wasser sollte einen festen Anteil ausmachen; stelle die Getränke mindestens zwei bis drei Stunden vor Beginn kalt.
Wie viel Geschirr brauche ich für ein Freiwilligen-Barbecue?: Plane pro Person einen Teller, ein Glas und ein Besteckset plus 10 bis 15 Prozent Reserve. Für 30 Gäste sind damit etwa 33 bis 35 Teller, Gläser und Bestecksets sinnvoll.
Was muss ich für ein Barbecue am Abend zusätzlich einpacken?: Nimm Beleuchtung, Verlängerungen falls vorhanden, Küchenpapier, Abfallbehälter und Reinigungszubehör mit. Teste Lichterketten und LED-Laternen spätestens am Vortag und stelle sie vor dem Eintreffen der Gäste auf.

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