Boodschappenlijst voor een voedselverspillingsactie

Voor een voedselverspillingsactie heb je meer nodig dan alleen gered voedsel. Regel materiaal om donaties te ontvangen, te wegen, gekoeld te bewaren, te bereiden en netjes uit te geven. Denk ook aan transportbakken, labels, routebordjes en afvalbakken: juist die praktische zaken worden vaak pas op de dag zelf gemist. Gebruik deze lijst naast je planning en stem aantallen af op het aantal deelnemers, vrijwilligers en uitgiftepunten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 10
Stoelenaantal 40
Statafelsaantal 4
Partytentenaantal 2

Servies

Herbruikbare bordenaantal 120
Herbruikbare kommenaantal 120
Herbruikbare bekersaantal 150
Herbruikbaar bestekaantal 150
Opscheplepelsaantal 12
Schenkkannenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 8
Koks messenaantal 8
Mengkommenaantal 8
Warmhoudbakkenaantal 6
Inductiekookplatenaantal 4
Grote kookpannenaantal 4
Koekenpannenaantal 4

Apparatuur

Koelboxenaantal 8
Digitale thermometersaantal 4
Weegschalenaantal 2
Verlengkabelsaantal 6
Stekkerdozenaantal 6
Handmicrofoon

Verlichting

Ledlampenaantal 8
Lichtslingersaantal 4

Decoratie

Informatiebordenaantal 8
Routebordjesaantal 10
Tafelkledenaantal 10
Naamstickersaantal 150

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 8
Afvalscheidingsbakkenaantal 4
Afwasbakkenaantal 4
Schoonmaakemmersaantal 4

Catering

Boodschappen
- Koffie - 3 pakken
- Thee - 4 dozen
- Suiker - 2 kilogram
- Melk - 12 liter
- Havermelk - 6 liter
- Cola - 12 flessen
- Cola Zero - 12 flessen
- Sinaasappelsap - 12 pakken
- Appelsap - 8 pakken
- Spa Blauw - 8 flessen
- Bruiswater - 6 flessen
- Citroenen - 3 kilogram
- Kruidenthee - 2 dozen
- Brood - 20 broden
- Volkorenbrood - 10 broden
- Pistolets - 80 stuks
- Hummus - 12 kuipjes
- Roomkaas - 8 kuipjes
- Jonge kaas - 4 kilogram
- Gekookte ham - 3 kilogram
- Pindakaas - 4 potten
- Aardbeienjam - 4 potten
- Eieren - 10 dozen
- Rijst - 10 kilogram
- Pasta - 8 kilogram
- Tomatenblokjes - 20 blikken
- Kikkererwten - 12 blikken
- Kidneybonen - 10 blikken
- Groentebouillon - 2 pakken
- Olijfolie - 3 liter
- Zonnebloemolie - 2 liter
- Zout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Paprikapoeder - 250 gram
- Kerriepoeder - 250 gram
- Italiaanse kruiden - 250 gram
- Knoflook - 1 kilogram
- Uien - 5 kilogram
- Verse peterselie - 10 bosjes
- Mayonaise - 4 potten
- Ketchup - 4 flessen
- Mosterd - 3 potten
- Paprikachips - 8 zakken
- Naturelchips - 8 zakken
- Appels - 8 kilogram
- Bananen - 6 kilogram
- Druiven - 5 kilogram
- Komkommers - 20 stuks
- Cherrytomaten - 5 kilogram
- Wortels - 5 kilogram
- Sla - 12 kroppen
- Paprika's - 30 stuks
- Champignons - 4 kilogram
- Diepvrieserwten - 4 kilogram
- Yoghurt - 8 kilogram
- Honing - 2 potten
- Beschuit - 6 pakken
- Papieren servetten - 500 stuks
- Bakpapier - 4 rollen
- Aluminiumfolie - 4 rollen
- Vershoudfolie - 4 rollen
- Herbruikbare voedselbakjes - 120 stuks
- Etiketten - 200 stuks
- Handzeep - 6 flessen
- Afwasmiddel - 4 flessen
- Allesreiniger - 4 flessen
- Desinfectiemiddel - 4 flessen
- Keukenpapier - 12 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afvalzakken - 100 stuks
- Composteerbare zakken - 50 stuks
- Nitril handschoenen - 4 dozen
- Haarnetjes - 150 stuks
- Pleisters - 2 dozen

Tips

Plan per uitgiftepunt minimaal één tafel voor de voorraad en één tafel voor de uitgifte. Voeg statafels toe als bezoekers kort blijven wachten of eten.
Houd gekoelde producten tijdens ontvangst en transport in koelboxen en controleer ze met digitale thermometers. Leg vooraf vast hoeveel koelcapaciteit je werkelijk hebt.
Neem per deelnemer één bord, kom en beker mee, plus herbruikbaar bestek. Voor soep, saus of andere vloeibare gerechten zijn opscheplepels en schenkkannen sneller dan losse lepels of bekers.
Voor het wegen van reststromen heb je minstens één weegschaal nodig; bij meerdere ontvangstpunten werkt één weegschaal per punt efficiënter. Label voorraadkratten direct op soort en bestemming.
Controleer vóór het ophalen van donaties hoeveel verlengkabels, stekkerdozen en inductiekookplaten je nodig hebt. Neem ledlampen mee als de ontvangst of uitgifte bij weinig daglicht plaatsvindt.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een voedselverspillingsactie?: Zorg voor tafels, stoelen, herbruikbaar servies, keukenmateriaal, koelboxen, thermometers, weegschalen en afvalbakken. Voor de organisatie heb je daarnaast informatieborden, routebordjes, naamstickers en materiaal voor transport en opslag nodig.
Hoeveel servies moet ik meenemen per deelnemer?: Reken op één bord, één kom, één beker en één set herbruikbaar bestek per deelnemer. Neem bij een doorlopende uitgifte 10 tot 15 procent extra mee om tussentijds afwas of beschadiging op te vangen.
Hoe lang kan gered voedsel gekoeld blijven?: Houd gekoelde producten vanaf ontvangst continu gekoeld en volg de voedselveiligheidsafspraken die voor jouw locatie en product gelden. Controleer de temperatuur bij ontvangst en daarna minimaal elke 2 uur; noteer afwijkingen direct.
Wanneer moet ik koelboxen en transportbakken regelen?: Controleer de koelcapaciteit uiterlijk 1 week voor de actie, zodra de verwachte hoeveelheid donaties bekend is. Reinig koelboxen en transportbakken vóór gebruik en zet ze klaar voordat de eerste donatie wordt opgehaald.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.